Диетические источники глутатиона
ДИЕТИЧЕСКИЕ ИСТОЧНИКИ ГЛУТАТИОНА: Глутатион (GSH) противостаритель и детоксицируя агент роль которого защитная была продемонстрирована в многочисленнLp клинических изучениях. GSH синтезировано быстро в печенке, почках, и других тканях тела, включая кишечно-желудочный тракт. Этот процесс произведен эффект путем стареть и заболевание, как оба из этих условий приводят к в уменьшенных уровнях ткани и крови глутатиона. Диетические формы глутатиона эффективно поглощены в кровь, тем ме менее это же не истинно для дополнений глутатиона в людях.
Когда дали здоровым вопросам одиночную дозу mg до 3.000 найденных исследователей глутатиона было никакое увеличение в уровнях глутатиона крови. (Witschi a, Reddy s, Stofer b, Lauterburg BH. Внутрирастительное наличие устного глутатиона. Eur j Clin Pharmacol 1992; 43 (6): 667-9.) Авторы этого заключенного изучения «ему не возможны увеличить обеспечивая циркуляцию глутатион в клинически полезный объем устный administrating одиночной дозы 3 g из глутатиона.» Johnson и сотрудники (Johnston CJ, Meyer CG, Srilakshmi JC. Витамин C повышает глутатион клетки крови в здоровых взрослых. 58:103 Am j Clin Nutr - 5, 1993) найденные что уровни глутатиона крови подняли почти 50% в здоровых индивидуалах принимая 500 mg витамин C ежедневно. Витамин C облегчает увеличение в уровнях глутатиона крови путем поставлять тело с питательным веществом которое критическое к изготовлению его.
В добавлении, к витамин C, диетические источники глутатиона и несколько других питательных смесей могут помочь увеличить уровни глутатиона включая N-ацетилцистеин (NAC), альфа-lipoic кислоту, глутамин, метионин, и undenatured протеин whey (Bounous, G., и золото, P., биологическую работу undenatured диетических протеинов whey [Immunocal]: роль глутатиона, Clin. Проинвестируйте. Med. (1991) 14 (4): 296-309.). N-ацетилцистеин был использован в комбинации с глутаминовой кислотой (или глутамин) и глицин (Clark, J. на www.cfsn.com) и в добавлении, NAC был изучен в комбинации с диетическими протеинами (метаболизм Quig, D., цистеина и токсичность металла, альтернативная микстура Просмотрение (1998) 3 (4): 262-270.).
ТРАВЫ: Молок-thistle травы, превосходный источник противоокислительн составного silymarin может помочь предотвратить расход глутатиона в печенке. Silymarin много времен более мощно в деятельности при противоокислительного чем лучше - известные противоокислительн витамины e и витамин C. Защитное влияние silymarin против повреждения печенки было продемонстрировано в нескольких научных изучений. Было показаны, что защищает Silymarin против повреждения печенки весьма токсическими химикатами (эта токсичность посредничана их способностью произвести опасные и разрушительные неустойчивые вызванные смеси свободными радикалами) включая токсин amanita, четыреххлористый углерод, галактозамин, и нитрат praseodymium. Silymarin увеличивает detoxification в печенке путем предотвращать расход глутатиона.
Глутатион в печенке необходим к способности печенки детоксицировать. Высоко содержание глутатиона печенки, емкость больш печенки детоксицировать вредные химикаты. Химикаты которые могут повредить печенку, (включая спирт и acetominophen), причиняют концентрацию глутатиона в печенке существенно уменьшены, делая hepatocytes (клетки печенки) впечатлительный к повреждению. Silymarin не только предотвращает расход глутатиона наведенный спиртом и другими токсинами (Chrungoo VJ et Biol j Exp al. индийским. 1997 июнь; 35 (6): 611-7.), но смогите увеличить уровень глутатиона в клетках печенки (hepatocytes) (Valenzuela a et Med Planta al. 1989 октябрь; 55 (5): 420-2.), и по возможности до 35%.
Куркумин может также быть полезн по мере того как агент для того чтобы увеличить глутатион ткани выравнивает (Dickinson, D.A., Iles, K.E., Zhang, H., пробел, V., и Forman, H.J., куркумин изменяют EpRE и binding комплексы AP-1 и повышают выражение гена лигазы глутамат-цистеина, J. FASEB (2003) 17 (3): 473-475.)
Альфаа Lipoic кислота также демонстрировала ее способность увеличить уровни глутатиона и подействовать как мощный противостаритель в многочисленнLp научных изучениях.
ВИТАМИНЫ & МИНЕРАЛЫ: витамин B6, рибофлавин, и селен необходимы в изготовлении глутатиона, и адекватнее диетическое потребление еды богатой в (или добавления с) этих витаминах и минералах может помочь телу оптимизировать продукцию глутатиона.
ПРОДУКТЫ & МЯСО МОЛОКА: Диетический глутатион происходит в самом высоком количестве в свежих (uncooked) мяс, в вмеру количестве в некоторых сырцовых фруктах и овощах, и отсутствующий или найдено только в небольших количествах в зернах и пастеризованных молочных продучтах (DP JONES, COATES RJ, FLAGG EW, et глутатионов al. (1992) в еде перечислили в вопроснике частоты еды привычек и истории здоровья Национального Института раковых заболеваний. 17:57 Cancer Nutr - 75). Еда самая богатая в sulfur-containing аминокислотах обычно самый лучший источник глутатиона. Хотя undenatured протеин whey один из самых лучших прекурсоров (строительных блоков) для глутатиона, он содержит только вмеру уровни естественно - происходя глутатиона. Свеже подготовленные (редкие или сырцовые) мяс, сырцовое (unpasturized) молоко, и сырцовые яичка также специально богатый источник глутатиона. Варить уменьшает содержание глутатиона, и хранение также плотно сжимает содержание глутатиона еды. В людском молоке груди положите в сторону для более последней пользы breast-fed младенцами, потеря 73-79% глутатиона произошла когда молоко или было сдержано на комнатной температуре или было refrigerated на 2 часа. (NA Ankrah, Appiah-Opong r, хранение breastmilk C. Dzokoto людское и содержание глутатиона. J Trop Pediatr. 2000; 46 (2): 111-3.)
ПЛОДООВОЩИ & ОВОЩИ: Свежие фрукты и овощи обеспечивают превосходные уровни глутатиона, но сваренная еда не содержала далеко или никакие на всех, и высоки обрабатываемая еда содержит меньш чем минимально обрабатываемую сваренную еду. Assays глутатиона фруктов и овощей могут произвести сравнивая результаты потому что уровни глутатиона меняют оба суточно (KOIKE s, 1988) суточных изменений PATTERSON BD (глутатиона выравнивает в сеянцах томата. 23:713 Hort Sci - 714; SCHUPP r, 1988) суточных изменений RENNENBERG H (в содержании глутатиона елевых игл (Picea abies L.) засаживают 57:113 Sci - 117) с этапом развития завода (BA EARNSHAW, 1987) управлений JOHNSON MA (развития зародыша одичалой моркови соматического противостарителями. 85:273 Physiol завода - 276;), и должно к различным экологическим факторам (DE KOK LJ, DE KAN PJL, TANCZOS OG, KUIPER PJC (1981) Сульфат-навел накопление глутатиона и заморозк-допуск ткани листьев шпината. 53:435 завода Physiol - 438; ВЕЛЕМУДРЫЙ RR, NAYLOR AW (1987) Охлаждать-увеличил фотоокисление. Peroxidative разрушение липидов во время охлаждая ушиба к фотосинтезу и ультраструктуре. 83:272 Physiol завода - 277).
Спаржа содержит больше глутатиона чем все другие фрукты и овощи проанализированные для того чтобы датировать. (Jones, D.P. и другие: Глутатион в еде перечислил в вопроснике частоты еды привычек и истории здоровья Национального Института раковых заболеваний, питании и Cancer 17 (1), P. 57, 1992.) В изучении которое сравнило общую деятельность при противоокислительного картошек, перцев колокола, морковей, луков и брокколи, картошки выстроили в ряд во-вторых самые высокие после брокколи.
В сервировку, спаржа, авокадоы, спаржа, сквош, бамия, cauliflower, брокколи, картошки, шпинат, грецкие орехи, чеснок, и сырцовые томаты имеют самое высокое содержание глутатиона сравненное к другим овощам и в частности богатые диетические источники глутатиона (пожалуйста см. таблицу 1. внизу).
Сравнение таблицы 1. глутатиона в свежей против сваренной еды
(в миллиграммах в сервировку 3 1/2 oz (100 g))
Содержание глутатиона еды
Яблоки Uncooked: сваренный mg 21.0: 0.0 mg
Моркови Uncooked: сваренный mg 74.6: 0.0 mg
Грейпфрут Uncooked: сваренный mg 70.6: 0.0 mg
Шпинат Uncooked: сваренный mg 166: mg 27.1
Шпинат (4) Uncooked: сваренный mg 9.65: N/A mg
Томаты Uncooked: сваренный mg 169: 0.0 mg
Спаржа (4) Uncooked: сваренный mg 28.3: N/A mg
Авокадо (4) Uncooked: сваренный mg 27.7: N/A mg
Портулак (4) Uncooked: сваренный mg 14.81: N/A mg
(1). DP JONES, COATES RJ, FLAGG EW, et глутатионов al. (1992) в еде перечисленной в вопроснике частоты еды привычек и истории здоровья Национального Института раковых заболеваний. 17:57 Cancer Nutr - 75
(2). БЛОК g, ДРЕССЕР CM, HARTMAN AM, 1985) Nutrient источников CARROLL MD (в американском диетпитании: Количественные данные от обзора NHANES II. I. Витамины и минералы. 122:13 Am j Epidemiol - 26
(3). БЛОК g, ДРЕССЕР CM, HARTMAN AM, 1985) Nutrient источников CARROLL MD (в американском диетпитании: Количественные данные от обзора NHANES II. Macronutrients и сала. 122:27 Am j Epidemiol - 40
(4) 1995) портулаков SIMOPOULOS AP, НОРМАН HA, GILLASPY JE (в людском питании и своего потенциал для земледелия мира. 77:47 Rev Nutr Diet мира - 74
Вывешено на: http://www.nutritionadvisor.com/glutathione_foods.php; http://www.nutritionadvisor.com/biography.php
Др. Petrosino получило его степень бакалаврства от государственного университета Penn в 1975, последованного его диплом магистра с почетностями на положении Penn в 1978, и градуированного Summa Cum Laude с докторской степенью в питании от университета Lasalle (Mandeville) в 1995. Его докторский dissertation рассмотрел влияния гонки и скудости на сердечнососудистом здоровье. Он был профессором адъюнкта питания на университете LaSalle (1995-1999); член национальных институтов комитета по развитию консенсуса здоровья (NIH) на сердечнососудистом заболевании; профессиональный член и член хартии совета американской ассоциации сердца научного на эпидемиологии и предохранение сердечнососудистого заболевания; профессиональный член и член хартии совета американской ассоциации сердца научного на питании, физической деятельности и метаболизме; профессиональный член рабочей группы американской ассоциации сердца междисциплинарной на функциональном Genomics и поступательной биологии; объединенный член практикующий врача здравоохранения американского профилактика .....
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
