Potravinové zdroje glutathionu
Potravinových zdrojů glutathionu: Glutathion (GSH) je antioxidační a detoxikační činidlo, jehož ochrannou úlohu byla prokázána v řadě klinických studií. GSH je syntetizován rychle v játrech, ledvinách, a ostatní tkáně těla, včetně zažívacího traktu. Tento proces se provádí stárnutí a nemocí, jak obě tyto podmínky za následek snížení tkáních a hladiny glutathionu. Dietní formy glutathionu jsou efektivně absorbovány do krve, ale totéž neplatí pro glutathion doplňky v humans.When zdravých jedinců dostat jednu dávku až 3000 mg glutathionu vědci zjistili nedošlo k zvýšení hladiny glutathionu. (Witschi, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Systémová dostupnost perorální glutathion. Eur J Clin Pharmacol 1992, 43 (6) :667-9.) Autoři této studie závěru ", že není možné zvýšení cirkulujících glutathionu v klinicky prospěšné míře ústní správě jediné dávce 3 g glutathionu." Johnson a spolupracovníci (Johnston CJ, Meyer CG, Srilakshmi JC. Vitamin C povyšuje červených krvinek, glutathionu u zdravých dospělých. Am J Clin Nutr 58:103-5, 1993) zjistili, že hladinu glutathionu vzrostl téměř o 50% u zdravých jedinců s 500 mg vitaminu C denně. Vitamín C napomáhá zvýšení hladiny glutathion dodávkami těla živiny, které jsou pro výrobu it.In navíc na vitamín C, potravinových zdrojů glutathionu a několik další nutriční látky mohou pomoci zvýšit hladinu glutathionu, včetně N-acetylcysteinu (NAC), alfa-lipoová kyselina, glutamin, methionin, a nedenaturovaný syrovátkový protein (Bounous, G., a zlato, P., biologické činnost nedenaturované dietní syrovátkových bílkovin [Immunocal]: role glutathionu, Clin. Invest. Med. (1991) 14 (4) :296-309.). N-acetylcysteinu byl použit v kombinaci s kyselinou glutamovou (nebo glutaminu) a glycin (Clark, J. a www.cfsn.com) a kromě toho, NAC byla studována v kombinaci s dietní bílkoviny (Quig, D., Cystein metabolismus a toxicita kovů, Alternative Medicine Review (1998) 3 (4): 262 -- 270).. BYLINKY: bylinné mléko-bodlák, vynikajícím zdrojem antioxidantů krmných silymarinu může pomoci zabránit vyčerpání glutathionu v játrech. Silymarin je několikanásobně silnější antioxidační aktivitu než ve známých lepší antioxidační vitaminy E a vitamin C. ochranný účinek silymarinu proti poškození jater byla prokázána v řadě vědeckých studií. Silymarin Bylo prokázáno, že k ochraně proti poškození jater extrémně toxických látek (to toxicita je zprostředkován jejich schopnost produkovat nebezpečné a destruktivní nestabilní sloučeniny zvané volné radikály), včetně amanita toxin, tetrachlormethan, galaktosamin, a praseodymem dusičnanů. Silymarin zlepšuje detoxikace v játrech brání vyčerpání glutathione.Glutathione v játrech je zásadní pro schopnost jater detoxikovat. Čím vyšší jaterní glutathion obsah, tím větší schopnost jater detoxikovat škodlivé chemikálie. Chemických látek, které mohou poškodit játra, (včetně alkoholu a acetominophen), příčina koncentrace glutathionu v játrech, je podstatně snížena, což hepatocytů (jaterních buněk) náchylné k poškození. Silymarin nejenže zabraňuje úbytku glutathionu vyvolané alkoholem a jinými toxiny (Chrungoo VJ et al. Indické J Exp Biol. 1997 Červen, 35 (6) :611-7.), Ale zvýšit úroveň glutathionu v buňkách jater (hepatocyty) (Valenzuela et al. Planta Med. Říjen 1989, 55 (5) :420-2. ), a možná až o 35%. Kurkumin může být užitečné také jako agent ke zvýšení hladiny glutathion tkáně (Dickinson, DA, Iles, KE, Zhang, H., Blank, V., a Forman, HJ, Kurkumin mění EpRE a AP-1 závazné komplexy a zvyšuje glutamát-cystein Ligáza genové exprese, FASEB J. (2003) 17 (3) :473-475.) Alpha Lipoic Acid rovněž prokázal, že schopnost zvyšovat hladinu glutathionu a působí jako silný antioxidant v četných vědeckých studies.VITAMINS & minerálů: vitamin B6, riboflavin, selen a jsou nutné pro výrobu glutathionu, a odpovídající dietní konzumace potravin bohatých na (nebo suplementace) těchto vitaminů a minerálních látek může pomoci tělu optimalizovat glutathionu production.MILK PRODUKTY & MASA: Dietní glutathionu se vyskytuje v nejvyšších částek v čerstvém (též) maso, v mírné množství v některých syrové ovoce a zeleniny, a chybí nebo se vyskytují pouze v malém množství v obilí a mléčné výrobky pasterované (DP JONES, RJ COATES, Flagg EW, et al. (1992) Potraviny uvedené v Glutathion ve zdravotnictví Návyky National Cancer Institute a historie potravin frekvence dotazníku. Nutr Cancer 17: 57-75 ). Potraviny nejbohatší síra-obsahovat amino kyseliny jsou obvykle nejlepší zdroj glutathionu. Přestože nedenaturovaný syrovátkový protein je jedním z nejlepších prekurzorů (stavební kameny) pro glutathion, že obsahuje pouze středně hladiny přirozeně se vyskytujících glutathionu. Čerstvě připravené (vzácné nebo syrové) maso, syrové (unpasturized) mléko, syrová vejce a jsou také bohatým zdrojem zejména glutathionu. Vaření snižuje obsah glutathionu a skladování i dopady glutathionu obsah potravin. Do mateřského mléka odloženy pro pozdější použití-li kojeni dětí, 73-79% ztráty glutathionu došlo, když bylo buď mléko uchováváno při pokojové teplotě nebo v chladničce na dvě hodiny. (Ankrah NA, Appiah Opong-R, Dzokoto C. Human skladování mateřského mléka a glutathion obsahu. J Trop Pediatr. 2000, 46 (2) :111-3.) Ovoce a zelenina: čerstvé ovoce a zelenina poskytují vynikající úroveň glutathion, ale vařené potraviny obsažené mnohem méně, nebo vůbec žádná, a vysoce zpracované potraviny obsahují méně než minimálně zpracované uvařených potravin. Glutathion testech ovoce a zeleniny, může přinést výsledky kontrastní protože hladinu glutathionu liší jak diurnally (Koike S, Patterson BD (1988) diurnální variace hladinu glutathionu v rajčatové semenáčků. Hort Sci 23: 713-714, Schupp R, RENNENBERG H (1988) diurnální změny glutathion obsah smrkové jehličí (Picea abies L.) Plant Sci 57: 113-117) se ve fázi vývoje rostlin (Earnshaw BA, Johnson, MA (1987) Kontrola divoké mrkve somatických embryí rozvoj antioxidanty. Plant Physiol 85: 273-276;), a dvě Dove různých environmentálních faktorů (De Kok LJ, mohou PJL, TANCZOS OH, Kuiper PJC (1981) Síran-induced akumulace glutathion a mráz-tolerance špenátové listy tkáně. Závod Physiol 53: 435-438; WISE RR, Naylor AW (1987) Chilling-rozšířené photooxidation. Peroxidative zničení lipidů během chlazení zranění fotosyntézu a ultrastruktura. Plant Physiol 83: 272-277). Chřest obsahuje více glutathionu než všechny ostatní druhy ovoce a zeleniny analyzovali k dnešnímu dni. (Jones, DP a ostatní: Glutathion v potravinách uvedených v návyků zdraví National Cancer Institute a historie potravin frekvenční dotazník, Nutrition and Cancer 17 (1), s. 57, 1992.) Ve studii, která porovnávala celkovou antioxidační aktivitu brambory, papriky, mrkev, cibuli a brokolice, brambor zařadil druhý nejvyšší po broccoli.Per porce, chřest, avokáda, chřest, squash, ibišek, květák, brokolice, brambory, špenát, vlašské ořechy, česnek, rajčata a surovin mají nejvyšší obsah glutathionu ve srovnání s jinými zelenina a jsou zvláště bohaté zdroje potravy glutathionu (viz tabulka 1. níže). tabulce 1. Srovnání Glutathion v čerstvé vs uvařených potravin (v miligramech na 3 1 / 2 oz (100 g) porce) Jídlo Glutathion Obsah Jablka nevařené: Vařené 21,0 mg: 0,0 mg Mrkev nevařené: Vařené 74,6 mg: 0,0 mg Grapefruity nevařené: Vařené 70,6 mg: 0,0 mg Špenát nevařené: 166 mg Vařené: 27,1 mg špenát (4) nevařené: 9,65 mg Vařené: N / mg Rajčata tepelně neopracované: Vařené 169 mg: 0,0 mg Chřest (4) nevařené: Vařené 28,3 mg: N / A mg Avocado (4) nevařené: 27,7 mg Vařené: N / A Šrucha mg (4) nevařené: 14,81 mg Vařené: N / A mg (1). JONES DP, COATES RJ, Flagg EW, et al. (1992) Glutathion v Potraviny uvedené ve zdravotnictví Návyky National Cancer Institute a historie potravin Frequency dotazníku. Nutr Cancer 17: 57-75 (2). BLOCK G, DRESSER CM, HARTMAN AM, Carroll MD (1985) Živný zdroje v americké stravě: Kvantitativní data z NHANES II Survey. I. Vitamíny a minerály. Am J Epidemiol 122: 13-26 (3). BLOCK G, DRESSER CM, HARTMAN AM, Carroll MD (1985) Živný zdroje v americkém strava: Kvantitativní data z NHANES II Survey. Makro-a tuky. Am J Epidemiol 122: 27-40 (4) SIMOPOULOS AP, NORMAN HA, GILLASPY JE (1995) Šrucha ve výživě člověka a jeho potenciál pro světové zemědělství. World Rev Nutr Diet 77: 47-74Posted adrese: http://www.nutritionadvisor.com/glutathione_foods.php; http://www.nutritionadvisor.com/biography.phpDr. Petrosino získal titul na maturitu Penn State University, Účinky rasy a chudoby na kardiovaskulární zdraví. Byl mimořádným profesorem na univerzitě v LaSalle výživy (1995-1999), členem National Institutes of Health (NIH) konsensus Výbor pro rozvoj Kardiovaskulárních chorob, profesionální člen a zakládajícím členem American Heart Association vědecké rady o epidemiologie a prevence kardiovaskulárních nemocí, profesionální člen a zakládající člen z American Heart Association vědecké rady pro výživu, fyzickou aktivitu a metabolismu, profesionální člen American Heart Association Interdisciplinární pracovní skupiny pro funkční genomiky a
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
