Точная настройка хлеб машина смеси
Иногда хлеб машин может быть сложнее. Мы пытались помочь клиенту которых хлебом не расти достаточно. Казалось, что он сделал все правильно. Приходите, чтобы узнать, он старую модель и марку, что мы не были знакомы. (Хлеб машины становятся все более стандартизированными, а Есть еще разные требования для разных машинах.) Итак, мы попытались помочь ему усовершенствовать свой микс для безупречной работы с machine.Fine тюнинг может потребоваться либо потому, что смесь не вполне совпадает с компьютера или из-за экологической обстановкой в вашей кухне-влажности, температуры и высоты над уровнем моря. (Поскольку температура переменная, убедитесь, что обе смеси и машины при комнатной температуре до начала.) Хлеб машин работы по таймеру. Их сочетание, дать время на хлеб расти, а затем запечь. Если тесто не расти достаточно быстро, тогда хоть что - плотную с низким объемом. Если тесто поднимается слишком быстро, она разрушается с депрессией в середине. Для тонкой настройки сочетания, мы хотим, чтобы настроить растет так, что она находится на высоте пик, когда цикл выпечки begins.In штраф тюнинг, Есть две переменные для работы с. Во-первых, это гидратации, доля воды в сухие ингредиенты. Более гидратированный тесто мягче и легче будет расти. Если он слишком твердой, она не будет расти, и достаточно будет плотная. Если он слишком мягкий, он будет расти слишком быстро, и коллапса, как выпечка начинается. А большой разницы в сумме добавленной воды будет изменить меру буханка так тщательно, с надежной измерительной чашки для liquids.Check тесто мяч в конце этого тестомешалка цикла. Poke ее пальцем. Он должен быть мягким, но не слишком липкое. Если вы считаете, что оно является слишком мягким или слишком твердой, извлеките его из машины, сформировать буханку, пусть расти, и запечь в духовке. Тогда в следующий раз, добавлять или вычитать воды. Обычно одна столовая ложка перестройки это все, что needed.The другой метод для точной настройки является регулировки температуры воды. Все наши хлеб машина смеси разработаны с водой на 80 градусов и определенной температуре воды в диапазоне от 75 до 85 градусов. Как правило, если ваша кухня чили, использование воды на 85 градусов. Если жарко, использование воды на 75 degrees.Increasing или снижение температуры воды изменит темпы роста дрожжей существенно. Так что если тесто мяч обозначает право последовательность, то вы можете замедлить скорость или восхода хлеб довольно handily путем регулировки температуры воды - теплой воды ускорить рост и охладитель воды будет медленным ростом. Как правило, корректировка десяти градусов adequate.We надеюсь, это поможет вам настроить любое сочетание для хлеб твой машины и условия, в вашей кухне. Что работает для одного сочетания, должны работать для всех смеси той же марки. После того, как вы обнаружите, что работает, придерживаться его. Последовательное превращение из идеально хлебов обычно не сложнее, чем тщательно оценки водных ресурсов и контроля за водными temperature.ÃƒÆ 'A ¢ A, Е ¬ ¡Ãƒâ € С.А. ", © 2004 Подготовлен Подготовлено PantryThe Буфетная производит хлеб, Cookie и десертных смесей. См. их Хлеб Машина Mixes.For больше статей, как этого визита пекарей 'Библиотеки.
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
