A origem do cocktail
O cocktail tem a distinção de ser uma bebida americana original.
Suas origens são murky, mas o nome de clientes o mais comum um Antoine Amedee Peychaud, um creole novo de uma distinta família francesa, como o originator da bebida.
Peychaud, junto com proprietários ricos da plantação, fujiu seu repouso na parcela controlada francesa do console de Hispaniola durante os uprisings slave de 1793.
Peychaud, treinado como um apothecary, estabeleciu-se em Nova Orleães e ajustou-se acima a loja no quarto francês. Junto com sua instrução, tinha salvado uma receita secreta velha da família para combinar de um tonic líquido chamado bitters.
Os bitters eram bons para o que quer que ailed o. E adicionaram o zest ao conhaque que do conhaque serviu aos amigos e a outros que vaguearam em seu pharmacy.
Fama da propagação do concoction. Logo as casas de café ubiquitous de Nova Orleães, como estabelecimentos distribuidores do licor foram chamadas então, ofereciam seu conhaque francês spiked com um traço do bitters maravilhoso combinado por M. Peychaud.
Teve uma maneira original de servir a seu libation do conhaque. Derramou parcelas em um copo de ovo dobro. A população faladora francesa chamou tal dispositivo um mais coquetier (kah-kuh-tyay pronunciado). O speculation é que a pronunciação da palavra francesa corrupted eventualmente no cocktail atual do dia.
O museu baseado Nova Orleães do cocktail americano indica a referência escrita primeiramente sabida à bebida em seu Web site, www.museumoftheamericancocktail.org. Na página dianteira maio de 6, introdução 1806 do contrapeso e do repositório columbian, um Hudson, N.Y., jornal. Em resposta ao pedido de um leitor, um editor definiu um cocktail como "um licor estimulando, composto dos espíritos de todo o tipo, açúcar, água e bitters."
O editor vai então sobre dizer que "se supõe para ser um potion excelente do electioneering visto que rende a cerveja de malte do coração e bold(realce), ao mesmo tempo que fuddles a cabeça. Diz-se também, ser do uso grande a um candidato democrático: porque, uma pessoa que engole um vidro dele, está pronta para engolir mais toda a coisa."
Stanley Clisby Arthur, autor de bebidas famosas de Nova Orleães e como misturar ' o em, menciona um escritor que consulte ao cocktail mais velho do termo, significando um cavalo cuja cauda, sendo acoplado, as varas gostem acima da cauda de uma torneira. Adiciona: ' desde que os bebedores dos cocktails os acreditam ser exhilarating, uma vez que a canção popular horsy, mantem sua cauda acima, pode talvez sugerir em uma conexão possível entre os dois sentidos do cocktail.
O Cocktail Clássico De Sazerac
1 açúcar da protuberância
3 bitters de Peychaud das gotas
1 bitters de Angostura do traço
1 whiskey do centeio do jigger
1 substituto do absinthe do traço
1 casca da limão da fatia
Comece com dois pesado-assentados, 3 vidros da barra da onça de ½. Encha um com o gelo rachado e permita que chill. No outro, coloque uma protuberância do açúcar com apenas bastante água para umedecê-la.
O loaf saturated do açúcar é esmagado então com um barspoon. Adicione algumas gotas de bitters de Peychaud, de um traço de Angostura, e de um jigger do whiskey do centeio.
Adicione adicionam diversas protuberâncias do gelo ao açúcar, ao bitters, e ao centeio contendo de vidro e agitam-nas. Nunca use um shaker!
Esvazíe o gelo do primeiro vidro, traço em diversas gotas do absinthe, twirl o vidro e a agitação para fora do absinthe... bastante aderir-se-á ao vidro para adicionar o sabor needed.
Estique a mistura do whiskey neste vidro, torça uma parte de casca da limão sobre ela para o zest needed dessa gota pequena do óleo extraída assim da casca, mas não cometa o sacrilege de deixar cair a casca na bebida.
Aprecíe.
Sobre o autor
Ellen M. Zucker possui http://www.faces-and-fortunes-partytips.com um local onde você possa encontrar o conselho no planeamento do partido e do evento dos pros do partido. Inclui pontas, entrevistas, e conselho em unir seu evento dos profissionais que fazem partidos e eventos especiais acontecer.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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