A omeleta perfeita (te), o modo de cozinhar é
Omelete (TE) sThey're fácil de cozinhar, certo? We'll see.The primeira coisa a lembrar é que você precisa do tamanho certo da frigideira. Isto é mais importante do que você pode pensar. Muito grande, eo omelete vai secar fora, muito pequeno, e não vai cozinhar through.As um guia básico, você precisará de um tabuleiro para 15 centímetros um omelete de dois ovos e um tabuleiro para 25 centímetros de quatro a seis ovos omelete. Ou seja, 6 polegadas e 10 polegadas, respectivamente. Que, de handily suficiente, é bastante o tamanho das panelas você deve ter em sua cozinha anyway.The segunda coisa mais importante não é ganhar ao eggs.I 'll repetir que para todos os chefs por aí que pensam que podem cozinhar Omeletas: NÃO beat o eggs.Instead, abandonar os hábitos de uma vida e agitar as gemas para os brancos usando uma faca. Tempere com sal e recentemente chão preto pepper.Warm seu vazio pan através de um calor moderado, acrescente uma boa manípulo de manteiga, vire-se o calor ea turbulência ela volta para revestir o fundo e os lados do pan.When manteiga espuma para alguns é o ovo em mistura, agitando-o e depois imediatamente para os ovos na pan.Shake o tabuleiro para espalhar uniformemente a mistura. Agora, usando um garfo ou espátula fina, tirar o ovo cozido de distância da borda da panela e deixe o líquido uncooked abalroar o espaço created.When a omelete é quase cozidas, mas a superfície ainda é macia e líquida, flip uma borda da omelete para o centro do tabuleiro para que mais de pregas. Em seguida, deslize a ponta desdobradas em uma chapa aquecida, o material da borda dobrada sobre o início de como você fazer omelete so.An cozidos, desta forma não necessita de enchimento, excepto talvez alguns fresca, picada, ervas adicionados à mistura de ovos cerca de 15 minutos antes cooking.What que é isso? Ah sim, tudo bem, se você tem que você pode usar azeite óleo em vez de Michael Sheridan butter.During a década de 1990 foi chefe do chef Pierre Victoire restaurante do West End em Londres, especializado em cozinha francesa. Um australiano, ele é um autor publicado na cozinha questões, e dirige um clube para a livre adesão ocupado casa cozinheiros em http://thecoolcook.com
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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