La parfaite omelette (te), comment la faire cuire
Omelette (te) sThey're facile à préparer, à droite? Nous vous see.The première chose à se rappeler est que vous avez besoin de la bonne taille de la poêle. Ceci est plus important que vous pensez mai. Trop grand, et l'omelette se dessécher, trop petites, et il ne sera pas cuire through.As un guide, vous avez besoin d'un pan de 15 centimètres en deux omelette d'œufs et de 25 centimètres de pan pour une période de quatre à six oeuf omelette. C'est, 6 po et 10 po respectivement. Qui, assez facilement, est à peu près la taille des bacs, vous devez avoir dans votre cuisine anyway.The deuxième plus important n'est pas de battre le eggs.I te répète que pour l'ensemble de ces chefs là qui pensent qu'ils peuvent faire cuire omelettes: ne pas battre la eggs.Instead, abandonner les habitudes d'une vie et mélanger les jaunes des blancs en utilisant une lame du couteau. Assaisonner avec le sel et le sol noir fraîchement pepper.Warm votre poêle vide par l'intermédiaire d'une chaleur modérée, ajouter une bonne noix de beurre, mettez en place la chaleur et brassez-le tour d'enrober le fond et les côtés de la pan.When le beurre moussant pour certains dans le mélange, remuer, puis verser immédiatement les oeufs dans le pan.Shake le pan de diffuser le mélange uniformément. Maintenant, en utilisant une fourchette ou une spatule fine, attirer l'œuf du bord de la poêle et laissez le liquide non cuits lancer dans l'espace created.When l'omelette est presque cuit, mais la surface est encore molle et liquide, retourner le bord de l'omelette vers le centre de la casserole, de sorte que plus il se replie. Ensuite, faites glisser le bord étalée sur une plaque chauffée, rouler le bord plié au-dessus de ce que vous ne so.An omelette cuite dans ce sens ne nécessite pas de remplissage, sauf peut-être certains frais, haché, les herbes ajoutées à l'oeuf sur le mélange 15 minutes avant cooking.What s'? Oh oui, tout droit, si vous devez, vous pouvez utiliser d'olive l'huile au lieu de butter.During les années 1990, Michael Sheridan a été chef de la Pierre Victoire restaurant dans le West End de Londres, spécialisé dans la cuisine française. Un Australien, il est un auteur publié sur les questions de cuisine, et gère un club pour une adhésion gratuite cuisiniers à la maison occupée http://thecoolcook.com
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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