Subsistência doce
“A diferença entre o addiciton do açúcar e o apego narcótico é pela maior parte um do grau.” ? William Dufty, azuis do açúcar.
Por anos eu esforcei-me com o hábito do açúcar do inferno, assim que eu empathize com a maioria vasta da população que esforça-se com a uma agora. Embora a maioria neguem seu hábito, um precisa somente de verific o número de corredores no supermercado local empilhado com os alimentos adoçados? pelo menos parcialmente? para conhecer nós temos um problema.
Meus pais não permitiram o açúcar diário que comem, assim que quando nós visitamos nossos grandparents no tempo do Natal, o açúcar e o gelado carregado químico com creme do pacote era um benefício real. Entretanto, o terceiro o “bon que lolly do bon” foi girado sempre para baixo com um gemido, nossas digestões apenas não poderia tomar demasiado açúcar sem queixar-se dolorosa. Eu sou nunca grato que meus pais eram estritos com nossa entrada do açúcar porque não era até a puberdade que eu comecei realmente a comer alimentos adoçados.
Expandindo minha experiência com minha liberdade encontrada nova, eu encontrei todas as sortes de maravilhas culinárias. Eu recordo sugar o café instantâneo com uma palha ou quatro de Tim Tam? shudder? durante aqueles toda a noite sessões do estudo na universidade. Eu tive um apego desenvolvido do açúcar que conduzem em todas as sortes de outros apegos (uma outra história).
Estava em seguida a exploração final de limites dietéticos, da procura no vegetarianismo e do veganism. Original, esta era uma decisão política, como é para muitos povos, baseado em minha compreensão newfound (e meio-cozinhado) da ecologia e dos direitos dos animais. Eu tinha-me convencido consideravelmente logo igualmente que esta era a maneira saudável de ir. Mesmo quando meu professor da medicina chinesa me advertiu minha carne necessário do “spleen”, eu era demasiado teimoso escutar, quando eu chugged abaixo dos capuccinos e scoffed o mudcake do chocolate quase diariamente.
Naturalmente, mais eu evitei a proteína animal e gordo, mais eu implorei o açúcar, e mais eu comi alimentos sugary, mais eu danifiquei minha digestão e o mais proteína necessário e gordura de I para repará-la. Familiar sadio?
Eu devi sofrer muito mais antes que eu vim a meus sentidos: uma gravidez encheu-se com a dor unexplainable, o cansaço, a depressão e os sintomas horríveis da candida seguidos por uns dois desastrosos - trabalho de dia e meu corpo que recusam reparar um rasgo perineal. eeeww! Eu comecei o estilo do vegetariano da dieta da candida. Eu era um vegetariano consciencioso, dedicado rigorosa à combinação do alimento e à preparação apropriada das grões e das porcas. Não era apenas bastante, não importa como muita planta baseou a proteína que eu embalei afastado, eu não poderia prosseguir com as demandas da gravidez e da amamentação.
A deficiência de proteína conduz às ânsias especial para alimentos doces assim que eu esforcei-me por um ano ou assim com os apegos ligeiros do alimento. O pão conduziu sempre para adoçar como fêz cafeína, e as infestação da candida retornaram repetidamente outra vez. Encontrando a virtualmente impossível apreciar uma dieta do vegetariano sem açúcar e pão, eu comecei finalmente a comer mais alimentos animais para diminuir minhas ânsias? e cure meu “spleen” (a medicina chinesa fala para a digestão).
Eu encontrei produtos de leite cru e comprei a carne orgânica. Cada vez que eu senti um desejo para hidratos de carbono refinados, eu comi um spoonful do creme cru ou um pedaço do presunto orgânico (com lotes da gordura) ou do queijo. Eu tinha substituído eventualmente todos os hidratos de carbono refinados com as pequenas quantidades de mel, de xarope de bordo, de trigo mourisco e de arroz não refinados. Eu encontrei que eu poderia consumir deleites doces para casa feitos sem apego e eu poderia deixei facilmente para ir do pão. Actualmente você não poderia persuadir-me que para deixar a passagem do açúcar refinado meus bordos e eu comemos muito raramente o pão.
Há muitas alternativas ao açúcar refinado, um de que é Rapadura. Após a leitura sobre esta alternativa maravilhosa, eu desejei que eu poderia a comprar aqui em Austrália. Você pode imaginar meu excitamento quando eu descobri que Rapadura está sendo importado pela companhia que importa o chocolate orgânico de Rapunzel. Desde que eu sigo a ligação dos meus pais e proibo todos os açúcares refinados de minha casa, eu sou ectático poder oferecer ocasionalmente os biscoitos e os doces feitos com o Rapadura a nossos miúdos.
Que é Rapadura?
Historicamente, o açúcar foi feito pressionando o suco do bastão e fervendo afastado a água. O produto reteve seus vitaminas, minerais e nutrientes críticos do traço.
Com industrialização vieram as maneiras novas de empregar menos povos, a tecnologia nova do açúcar eram nascidas. O açúcar foi feito agora dividindo o sumo açucarado em dois subtances; ultra-refinado, sacarina 99.6% pura e melaço nutriente-denso que foi alimentado aos animais. A parcela da sacarina facilmente é secada, lojas para mais por muito tempo, derrama mais fácil e transporta mais fácil, fazendo o mais econômico nos termos do trabalho e do desperdício do ser humano. A manufatura moderna do açúcar do sumo açucarado igualmente emprega um potpourri dos produtos químicos tais como o dióxido de enxôfre, o cal, o ácido fosfórico, os agentes de descoramento & os redutores da viscosidade.
O que o excremento refinado pode mim cozinhe com todayThis que o novo tipo de açúcar foi introduzido no mercado bem. Era branco, uma cor muito importante ao meados de-último século ocidental crescente da classe média. Para ter os bens brancos, a farinha branca, pão cortado branco, as luvas brancas estava a uma altura do sucesso social. Em os anos 50 meados de considerou-se vergonhoso se sua mãe a fêz possui o pão marrom ou você teve uma caixa de gelo antiquado.
Açúcar infelizmente branco? açúcar refinado? cria o havoc dentro de nossos corpos e como qualquer coisa refinado, é altamente aditivo. Uma vez que refinado, o açúcar é já não um alimento, ele é uma droga. E hoje, a maioria do mundo ocidental é viciado. (Se quer saber se as cadeias de supermercados permaneceriam no negócio sem o empurrar.)
Rapadura junto com uma medicina indiana tradicional chamada Jaggery, é os únicos edulcorantes feitos do bastão de açúcar que não são refinados. São espremidos, secado, e terra, que ele. O suco não é separado, é secado e reunido então com suas contrapartes mais nutritious (melaço) em proporções artifcial como são o açúcar, o demerara e o sucanat crus, marrons e pretos.
Rapadura entrega vitaminas, minerais e outros elementos de traço assim como o gosto doce que todos os seres humanos desejam, e necessidade. Nós temos tastebuds doces para a boa razão. Os alimentos doces na natureza fornecem-nos as vitaminas da alta qualidade e os minerais, especial magnésio. Contanto que nós balançarmos o gosto doce com os outros quatro (ácido, amargo, salgado e pungente), de acordo com a medicina chinesa, nós manteremos a boa saúde.
Rapadura é feito do bastão de açúcar orgânica crescido de Colômbia e de Brasil com os programas do comércio justo. Por este motivo é mais caro do que outros açúcares que degradam nossos solos, nossa água, e nossos corpos para não mencionar o standard de vida dos fazendeiros do ó mundo que crescem o material. Vale-o a pena para comprar Rapadura de sua loja local do alimento natural. Você pode comprá-lo no volume ou empacotado, no chocolate (Rapunzel) ou nas bebidas (refrescos de Santa Cruz), mesmo a escala de Ozganics dos molhos secou o sumo açucarado.
Use-a por 1 de substituição para 1 com açúcar cru nas receitas usando alimentos inteiros tais como ovos, manteiga, creme e outros produtos de leite inteiro, porcas, coco, araruta, fruta e coma-o o resultado que sabe que você está comendo um alimento inteiro. Prova suavemente como o toffee devido ao índice do melaço. Eu fui conhecido para comer o chocolate de Rapunzel para o pequeno almoço com um spoonful do creme cru e de um vidro do leite cru, nenhum ponto do insulin e nenhuma necessidade comer outra vez por horas. Eu não recomendaria este como uma prática diária naturalmente, apenas um bocado do divertimento. Os alimentos naturalmente sweetened devem ainda assim somente ser comidos uma vez ou duas vezes semanalmente. Isto é fácil de conseguir sem o apego químico que come a sacarina torna-se.
O feno de Joanne é o editor e o contribuinte principal para o compartimento natural em linha http://www.nourished.com.au da saúde - é um Kinesiologist que especializa-se na nutrição e em uma mãe de três.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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