肉のロースト-温度と時間
反対の証拠が十分にもかかわらず、私は今でもその場合は、最初の20分ほどの高温で加熱し、下のレベルの残りの部分はシールにすべきと主張している肉料理のレシピを参照してください time.Thisのファッショナブルな方法となっているとなぜか分からない。おそらくそれは時代の時間の不足とは何かをしているときの両方を私は確信しているパートナーは、このliving.Whatされていないために働く傾向があるの 最高のローストを治療する最善の方法です。また、 'シール'がありません。のベッドに一度、この神話を入れて高温でall.Cooking肉は、オーブンかどうかで、バーベキューをしようか、鍋には封印していません！それ火傷。 だから茶色だよ。これは、肉の外側は、一般的には、余分な脂肪の味を紹介するカバー。脂肪flavor.Howeverそれ独自の肉の外側に、この地殻の肉を加えている また、共同して、さらにはホテルやレストランcarveries.Toに必要な生産を実現するを参照してください完了しませんrare.It残っている量を減らすのは、残りの料理を高速化する、低遅い 定期的な料理に加え、温度basting.Basting単に時からパンと肉料理を受け取り、それを注いでの一番下からジュースを取っている。これを行うことにより、料理は、右側に 温度は、はるかに多くの水気の結果を生むだろう。褐変まだ優しく、スズを使用した場合は焙煎の基本的なmethod.Doの様子をprocess.Let 'の一環として開催されますか？よくはありません。それは良い考えではない 肉料理の中にスズの焙煎のため、液体の下にある傾向がある、そのうちの多くが改善されているように座っwater.Aされる共同直接スズ下で焙焼炉のラングに配置することです それ。この方法では、焙煎することができますスズパックの野菜ジュースにしてきれいにすると考えmeat.If好きではないから調理するので、使用後の洗浄には、ラングがあるという意味では、肉を入れる ラックの上部またはスズの代わりには、焙煎。このための特別なスズを購入するには、ケーキか何か同じようなラックを使用する必要はありません。私も、 2つまたは3つのケバブ串を使用したとの共同休養 those.However直接ラングに料理の利点は、空気を循環さを自由にラウンドされている共同でも、料理を確保し、肉を残しながら、肉汁するために、焙煎スズを削除することができますが それは。もちろん、あれば、あなたの関節が、どのovenproof料理that.Temperaturesや調理のためになる私の方法timesUsingドリップトレイの下のいくつかの種類を（実際にはグラハムカーのメソッドをお勧めします 私はこれを採用して何でもいい）を多くの複雑な温度/時刻式を習得する必要はありません。あなたの赤肉料理で 350ÃÆ'à ¢ â 、 ¬ Å ¡ Ã⠀土、  °金、 180ÃÆ'à ¢ â 、 ¬ Å ¡ Ã⠀土、 ℃ 、ガスマーク4.Cook家禽 325ÃÆ'à ¢ â 、 ¬ Å ¡ Ã⠀土、  °金、 160ÃÆ'à ¢ â 、 ¬ Å ¡ Ã⠀土、 ℃ 、ガスマーク3.Calculateごとに500グラムを30分としての調理時間（約1ポンド）の肉。これを生成します 徹底的家禽、その外にも珍しいの中では、ピンクの羊や豚（はいを安全' ' underdone豚肉を食べることができるのは、内部の温度を提供している牛肉料理調理に達する 145ÃÆ'à ¢ â 、 ¬ Å ¡ Ã⠀土、  ° F.バグの危険性は、気温135ÃÆ'à ¢ â 、 ¬ Å ¡ Ã⠀土、  °金よりも大きいに死ぬ） trichinaの複数形です。を記憶している場合、余分な30分を追加する を使って何かを変更したいstuffing.If ？加熱時間に応じて変更するが、注意してください。肉の間ではよく行われる革製のブーツは非常に薄いラインです。珍しい肉が手に負えないことはない、それは より良いアイデアがオフして、オーブンで中にさらに30分の肉を残すかso.Whichもう一点に行きますので、非常に少なくとも20のための肉をそのままにしておくことが重要になる私の調理時間を使用するように 前carving.Why分？ため、ときに熱タンパク質（これは何の肉toughens縮小しています）です。それを緩和し、それを調理していくためには少し回復elasticity.Howeverの低温の一部の許可 一方、内部の温度上昇は、オーブンを出た後にさらに10度ほど。あなたはいいが、なぜ20分の休憩が必要ですが維持time.Just料理の暖かい場所にシートを箔 上へ戻る場合は、グリーンを用意し、 90年代のマイケルシェリダン、ロンドンのウエストエンドでは、ピエールヴィクトアールレストランのコック長だったgravy.During 、フランス料理の専門店。オーストラリア、彼はです
記事のソース: Messaggiamo.Com
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