वाइन चखने - पारंपरिक तरीका
वाइन चखने ठीक से 'के रूप में जाना जाता है शराब' Degustation. यह करने की कला है शराब के अंतर के बीच विभिन्न प्रकार के मतभेदों को, और यहां तक कि एक ही प्रकार के vintages के बीच विभिन्न मतभेदों को ध्यान में सक्षम किया जा रहा wine.There के मूल रूप से कर रहे हैं वाइन चखने को दो भागों, पहला है 'हम' के लिए दूसरी देख रहे है 'कैसे हम' देख रहे हैं. हम कैसे What.Traditionally नमूना लेने के लिए सात चरणों में है, और आगे बढ़ने के साथ शुरू करेंगे शराब हैं: देखना, सूंघना, भंवर, गंध घूंट, बेंत की मार, और थूक. इस प्रक्रिया में हम tasters मेज पर से गुजर रही है और wineries.The पहली बात हम करना चाहते में देख रहा है कि शराब का रंग अच्छा है. कुछ रखो कांच और स्पष्टता के लिए प्रकाश के पीछे देखो. कुहरापन संकेत हम शायद करने के साथ सावधान रहना चाहते है. एक सफेद वाइन में जंग रंग एक और संकेत है कि हम शायद यह हमारे mouths.That में नहीं डालना चाहते हैं एक लग रहे हो सकता है थोड़ा मूर्ख, लेकिन हम मन में रखने के क्या हम यहाँ देख रहे हैं. शराब Degustation का कार्य उच्च एक तरीका है जो भेड़ के बच्चे के साथ अच्छा था देखने के रूप में समाज खाना मेज पर अपनी शुरू नहीं मिला, और क्या बीफ के साथ बेहतर है. शराब Degustation क्या पीने के लिए सुरक्षित था और क्या बुरा भंडारण या उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के कारण जहरीला हो सकती है तय करने की एक विधि के रूप में अस्तित्व में आया था. जबकि आज इन चखने तरीके कम बचाव की मुद्रा में हैं, आधुनिक तरीके से शराब सुरक्षित वाइन का उत्पादन करने की, कुछ वाइन तुम्हें गले मिल सकते थे 100 साल पहले बोतलबंद, या यहाँ तक कि लाल मदिरा 200.Some इतना अंधेरा आप उन के माध्यम से कुछ भी नहीं देख भाग्यशाली हो जाएगा रहे हैं, लेकिन हम अभी भी एक बार देख लेना चाहते हैं. अधिक स्पष्ट संकेत करने के लिए हम देखना चाहता हूँ कुछ भूरे, गंदा कर रहे हैं, नारंगी या अन्य गैर winelike रंग. यह असामान्य नहीं है, एक ग्लास वाइन में तैर काग के टुकड़े देख बस सुनिश्चित करने की कोशिश है कि यह cork.After है हमारी आँखें संतुष्ट हैं, हम अपनी नाक का प्रयास करें. याद करते हैं कि स्वाद है या एक घ्राण भाव कम अधिक है. अभ्यास के साथ हम अपने इत्र से एक शराब के बारे में बहुत कुछ बता सकते हैं. बहुत कम से कम एक अच्छा एहसास तुम एक देना होगा छाप, या जो शराब से आशा है जब हम इसे स्वाद का पूर्वावलोकन. स्पष्ट छापों के लिए बाहर देखने के लिए कर रहे हैं: क्या यह शराब की तरह गंध? है समग्र खुशबू ताजा या गलत? इसके बारे में कुछ अजीब? हमारा अगला कदम, भंवर, हमारे लिए पहले दो चरणों का मूल्यांकन एक बार की क्षमता बढ़ाता है. चक्कर आने के कांच के अंदर की सतह पर शराब के कुछ मिल रहा है. वाइन आमतौर पर तेल syrupy हैं या नहीं. तरल बंद तरफ एक तरह की उम्मीद में स्लाइड चाहिए. इसके अलावा के साथ शराब की सतह पर फैला यह सुगंध यह उपहार का बेहतर नमूना प्राप्त आसान होना चाहिए. कौन सी है अब हमें क्या करना है, लेकिन इस बार हम श्वास यह धीरे धीरे. कोई जल्दी sniffs. हम हम अपने नाक में एक चिकनी स्थिर श्वास के साथ खुशबू ले, दे हमारे दिमाग में एक और जांच course.If हमारी नाक अभी भी रुचि है तो साथ गुलदस्ता के चरणों से गुजरना एक छोटा घूंट लेने के लिए आगे बढ़ना. बस हमारी जबान पर एक स्वाद ले काफी है. आप यहाँ नोटिस वाइन चखने चरणों में चेतावनी रणनीति का एक और थोड़ा सा, लेकिन वहाँ कुछ ज्यादा ही यकीन करने से बहुत लाभ होता है कि हम दर्द कुछ पिछले चरणों में नहीं याद किया इससे पहले कि हम करने के लिए एक अच्छा कौर. बस एक स्वाद में लेते हुए अपने मुँह एक त्वरित पूर्वावलोकन और कुछ अपेक्षाओं को पाने के लिए अनुमति देता है. वहाँ भी है कि कई concoctions ही नहीं, शराब, एक अलग सा जब छोटा घूंट में लिया बजाय mouthfuls.So हम अभी भी रुचि रखते हैं स्वाद, और इस बार हमें यकीन है या नहीं, हम एक असली स्वाद रखना चाहते हैं की, तो हम में ले एक निवाला. न केवल हम इसे ले, हम चाबुक की मार के आसपास की तरह यह mouthwash था, तरल कोट हमारे मुंह और मसूड़ों के हर भाग दे. शराब की अनुमति दे हमारे शरीर का तापमान द्वारा गर्म हो. कुछ भी tasters शराब के साथ थोड़ा कुल्ला करना है, क्योंकि हमारे हैं हर जगह हमारे mouths.The अंतिम चरण में स्वाद या थूक निगलने है. बहुत ज्यादा नहीं है कि के बारे में कहने के लिए, लेकिन यह एक विकल्प है सुनिश्चित करें. यदि यह सिर्फ शराब है या या दो में से एक तीन तुम आज रात चखने होने जा रहे हैं, एक उपयुक्त विकल्प हो सकता है निगल. लेकिन अगर तुम एक वाइनरी में हैं और 6 या 7 शराब के माध्यम से जा रहे, थूकना शायद तुम्हारा सबसे अच्छा विकल्प है. नहीं तो हर शराब जा रहा है शुरू चखने 'फूल' और तुम भी बस कुछ चश्मा हो सकता है बजाय को steps.What के माध्यम से जाने की कोशिश कर रहे हैं हम सच में इस के माध्यम से सभी के लिए देख रहे हो? वहाँ शराब के कई पहलू हैं, और एक पुराने और प्रकार इसकी बारीकियों है. सभी मूल बातें पर कुछ कर रहे हैं, हालांकि हम बाहर with.Oakiness शुरू कर सकते हैं - कुछ वाइन 'एक' ओक स्वाद है. वहाँ सचमुच नहीं एक और तरीका यह वर्णन है. तुम इसे पसंद है, लेकिन एक बार तुम क्या आप चुन सकते हैं इसे बाहर. स्वाद से या तो एजिंग बैरल या ओक chipsSweetness से generlly है - कुछ शराब की प्रक्रिया अंगूर (फल या) से प्राकृतिक शर्करा की अधिक से अधिक राशि की अनुमति देता है के लिए किया जा रहा बिना रहना शराब में प्रक्रियाओं. तो मिठास है, और कभी कभी एक फल स्वाद अवशिष्ट sugarTannin की राशि से रहता है - एक शराब पर जोर tannins सूखे के रूप में समय की सबसे वर्णित किया जाएगा. टनीन कड़वाहट से है तुम्हें यह पसंद आया बीज और अंगूर की त्वचा और कोयला थकावट और सभी MacerationAbove से प्रभावित है, असली परीक्षा है. अपने स्वाद के अनुसार किसी और के रूप में है और जीवन शराब तुम्हें पसंद नहीं है के लिए बहुत छोटा है मान्य हैं. Enjoy.Jerry पावेल एक लोकप्रिय साइट के मालिक जानते Gourmet911.com के रूप में है. जैसा कि आप हमारे नाम से देख सकते हैं, हम व्यापार में मदद के लिए यहाँ हैं तुम पेटू खाद्य और वाइन, के विभिन्न प्रकार की सब से के बारे में अधिक जानने के लिए
Article Source: Messaggiamo.Com
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