Ochutnávka vín - tradičný spôsob
Ochutnávka vín je vhodne známy ako 'degustácie vína'. Je to umenie byť schopný vziať na vedomie rôzne rozdiely medzi rozdielne druhy vína, a dokonca aj rôzne rozdiely medzi ročníkov rovnakého typu z wine.There sú v podstate dve časti, na ochutnávka vína, prvý je 'Čo hľadáme pre' druhú je 'Ako hľadáme'. Začneme Ako a prejsť k What.Traditionally sedem krokov k odberu vína sú: vidieť, čuchať, krúživým pohybom, vôňa napil, šušťanie a odpľul si. Tento proces vidíme degustátorov prechádza pri stole a wineries.The prvé, čo chceme robiť, je vidieť, že farba vína je dobrá. Trochu svetlo za sklom a hľadať čistotu. Zamlženost je znamením, by sme asi chceli byť opatrní. Hrdzavej farby s bielym vínom, sú ďalším signálom, že sme sa asi nebudete chcieť, aby to v našej mouths.That by sa mohlo zdať trochu hlúpe, ale poďme sa majte na pamäti to, čo sa pozeráme na tu. Akt degustácie vína nedostal svoj štart na vysokej tabuľky spoločnosti večeru ako spôsob, ako zistiť, čo je dobré s jahňacím, a čo je lepšie s hovädzím mäsom. Víno Degustačná vznikla ako metóda rozhodovania o tom, čo je bezpečné piť a čo by mohlo byť toxická kvôli zlé skladovanie a starnutia. Zatiaľ čo dnes táto ochutnávka metódy sú menej defenzíve, pretože moderné metódy pri výrobe vína bezpečnejšie výrobe vína, nejaké víno môžete dostať k objatí bolo plnené pred 100 rokmi, alebo dokonca 200.Some červené vína sú tak tmavé budete mať šťastie, že sa cez ne nič vidieť, ale napriek tomu chceme pozrieť. Niektoré z viac zjavné známky chceme hľadať, sú hnedé, bahnité, oranžovej alebo iné non-winelike farby. Nie je nezvyčajné vidieť kúsky korkové plávajúce v pohári vína, nech to skúsi, aby sa ubezpečil, že je cork.After naše oči sú spokojní, snažíme nosa. Pripomeňme si, že chuť je viac či menej čuchový zmysel. V praxi môžeme povedať veľa o víne z jeho parfum. Dobrý závan aspoň vám dojem, alebo náhľad na to, čo môžeme očakávať od vína, keď sme ochutnať. Jasné dojmy dávať pozor, sú: to cítiť ako víno? Je celková vôňa čerstvej alebo faul? Nič zvláštne, že? Náš ďalší krok, vírenie, zvyšuje našu schopnosť vyhodnotiť prvé dva kroky ešte raz. Krúživým pohybom je trochu vína na povrch vnútra pohára. Vína sú všeobecne nie Olejovitá alebo sentimentálna. Kvapalina by skĺznuť strane očakávaným spôsobom. Tiež s vínom rozprestreté na povrchu, by malo byť jednoduchšie získať lepšiu vzorku vône, ktoré predkladá. Čo je to, čo budeme robiť teraz, ale tentoraz sme sa nadýchnuť pomaly. Žiadny rýchly sniffs. Prinášame vôňu do nosa s hladkým stabilný nadýchnuť, nechať našu myseľ prechádza fázou buket s viac skúmania course.If náš nos je stále záujem potom sme prejsť na užívanie malý dúšok. Len toľko, aby ste sa mohli na našom jazyku. Ktoré si všimnete si trochu viac varovné taktiky v krokoch ochutnávka vín, ale tam je trochu viac využívať naozaj len uistiť , Že sme niečo unikne bolestivé v predchádzajúcich krokoch, ako sme sa zaviazali k dobré sústo. Pričom len chuť našich úst umožňuje získať rýchly náhľad a isté očakávania. Tam je tiež skutočnosť, že veľa lektvarov, a to nielen vína, ochutnať trochu odlišná, keď sa berú v malých dúškami ako mouthfuls.So máme stále záujem, a do tejto doby sme si istí, či chceme, aby sa zaviazali naozajstnú chuť, a tak sme sa v roku sústo. Nielen, že sme si to v sme šušťanie okolo, ako by bola ústne vody, nechať kvapalina kabát každej časti našich úst a ďasien. Umožnenie vína, ktoré sa zahrievala našu telesnú teplotu. Niektorí dokonca hodnotiteľov kloktať trochu s vínom, pretože naše chuťové poháriky sú všade v našej mouths.The Posledným krokom je vyplivnout alebo prehltnúť. Nie je veľa čo povedať, ale je to voľba na istotu. Ak je to len vína alebo jednom z dvoch alebo tri budete sa ochutnávky večer, prehĺtaní môže byť vhodnou voľbou. Ale ak ste na vinárstvo a prechádzajú 6 alebo 7 vín, pľuvanie je pravdepodobne najlepšia voľba. Inak každé víno sa bude štart ochutnávka "napučiavať" a tie by bolo dobré, len majú niekoľko pohárov skôr ako snažiť prejsť steps.What sme naozaj hľadali cez to všetko? Existuje veľa aspektov vína, a každý ročník a typ má svoje nuansy. Tam sú niektoré cez všetky základy aj keď sa môžeme pustiť do with.Oakiness - Niektoré vína majú 'dub' príchuť. Tam naozaj nie je iný spôsob, ako to opísať. Musíte to vyskúšať, ale akonáhle si môžete vybrať to. Chuť je generlly buď zo starnutia suda alebo dub chipsSweetness - Proces niektorých vín umožňuje väčšie množstvo prírodných cukrov z hrozna (alebo ovocie) zostať, bez procesov na alkohol. Tak sladkosť, a niekedy ovocnú chuť zostáva z množstva zvyškového sugarTannin - víno zdôraznil triesloviny by opísal väčšinu času ako suché. Tanín je horkosť z semien a kože, a hroznového sa vykonáva uhličitú maceráciou a MacerationAbove všetky, skutočná skúška je Páčilo sa vám to. Vaše chute sú rovnako platné ako ktokoľvek iný, a život je príliš krátky na víno sa vám nepáči. Enjoy.Jerry Powell Majiteľ stránok Populárna Viem, ako Gourmet911.com. Ako môžete vidieť z nášho názvu, sme tu v podnikaní, ktoré vám pomôžu dozvedieť sa viac o rôznych druhoch labužníkov potravín a vín zo všetkých
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
