Ochutnávka vín - tradiční způsob
Ochutnávka vín je vhodně známý jako 'degustace vína'. Je to umění být schopen vzít na vědomí různé rozdíly mezi rozdílné druhy vína, a dokonce i různé rozdíly mezi ročníků stejného typu z wine.There jsou v podstatě dvě části, na ochutnávka vína, první je 'Co hledáme pro' druhou je 'Jak hledáme'. Začneme Jak a přejít k What.Traditionally sedm kroků k odběru vína jsou: vidět, čichat, krouživým pohybem, vůně napil, šustění a odplivl si. Tento proces vidíme posuzovatelů prochází u stolu a wineries.The první, co chceme dělat, je vidět, že barva vína je dobrá. Trochu světlo za sklem a hledat čistotu. Zamlženost je znamením, bychom asi chtěli být opatrní. Rezavé barvy s bílým vínem, jsou dalším signálem, že jsme se asi nebudete chtít, aby to v naší mouths.That by se mohlo zdát trochu hloupé, ale pojďme se mějte na paměti to, co se díváme na zde. Akt degustace vína nedostal svůj start na vysoké tabulky společnosti večeři jako způsob, jak zjistit, co je dobré s jehněčím, a co je lepší s hovězím masem. Víno Degustační vznikla jako metoda rozhodování o tom, co je bezpečné pít a co by mohlo být jedovatá kvůli špatné skladování a stárnutí. Zatímco dnes tato ochutnávka metody jsou méně defenzívě, protože moderní metody při výrobě vína bezpečnější výrobě vína, nějaké víno můžete dostat k objetí bylo plněno před 100 lety, nebo dokonce 200.Some červená vína jsou tak tmavé budete mít štěstí, že se přes ně nic vidět, ale přesto chceme podívat. Některé z více zjevné známky chceme hledat, jsou hnědé, bahnité, pomeranč nebo jiné non-winelike barvy. Není neobvyklé vidět kousky korkové plovoucí ve sklenici vína, ať to zkusí, aby se ujistil, že je cork.After naše oči jsou spokojeni, snažíme nosu. Připomeňme si, že chuť je více či méně čichový smysl. V praxi můžeme říci hodně o víně z jeho parfém. Dobrý závan přinejmenším vám dojem, nebo náhled na to, co můžeme očekávat od vína, kdy jsme ochutnat. Zřejmé dojmy dávat pozor, jsou: to cítit jako víno? Je celková vůně čerstvé nebo faul? Nic divného, že? Náš další krok, víření, zvyšuje naši schopnost vyhodnotit první dva kroky ještě jednou. Krouživým pohybem je trochu vína na povrch vnitřku sklenice. Vína jsou obecně ne olejovitá nebo sentimentální. Kapalina by sklouznout straně očekávaným způsobem. Také s vínem rozprostřené na povrchu, by mělo být jednodušší získat lepší vzorek vůně, které předkládá. Což je to, co budeme dělat teď, ale tentokrát jsme se nadechnout pomalu. Žádný rychlý sniffs. Přinášíme vůni do nosu s hladkým stabilní nadechnout, nechat naší mysl prochází fází buket s více zkoumání course.If náš nos je stále zájem pak jsme přejít na užívání malý doušek. Jen tolik, abyste se mohli na našem jazyku. Které si všimnete si trochu více varovné taktiky v krocích ochutnávka vín, ale tam je trochu více využívat opravdu jen ujistit , že jsme něco unikne bolestivé v předchozích krocích, než jsme se zavázali k dobré sousto. Přičemž jen chuť našich úst umožňuje získat rychlý náhled a jistá očekávání. Tam je také skutečnost, že mnoho lektvarů, a to nejen vína, ochutnat trochu odlišná, když se berou v malých doušky než mouthfuls.So máme stále zájem, a do této doby jsme si jisti, zda chceme, aby se zavázaly opravdovou chuť, a tak jsme se v roce sousto. Nejen, že jsme si to v jsme šustění kolem, jako by byla ústní vody, nechat kapalina kabát každé části našich úst a dásní. Umožnění vína, které se zahřívali naši tělesnou teplotu. Někteří dokonce posuzovatelů kloktat trochu s vínem, protože naše chuťové pohárky jsou všude v naší mouths.The Posledním krokem je vyplivnout nebo polknout. Není mnoho co říct, ale je to volba na jistotu. Pokud je to jen vína nebo jednom ze dvou nebo tři budete se degustace večer, polykání může být vhodnou volbou. Ale pokud jste na vinařství a procházejí 6 nebo 7 vín, plivání je pravděpodobně nejlepší volba. Jinak každé víno se bude start ochutnávka "bobtnat" a ty by bylo dobré, jen mají několik sklenic spíše než snažit projít steps.What jsme opravdu hledali přes to všechno? Existuje mnoho aspektů vína, a každý ročník a typ má své nuance. Tam jsou některé přes všechny základy i když se můžeme pustit do with.Oakiness - Některá vína mají 'dub' příchuť. Tam opravdu není jiný způsob, jak to popsat. Musíte to vyzkoušet, ale jakmile si můžete vybrat to. Chuť je generlly buď ze stárnutí sudu nebo dub chipsSweetness - Proces některých vín umožňuje větší množství přírodních cukrů z hroznů (nebo ovoce) zůstat, aniž by procesů na alkohol. Tak sladkost, a někdy ovocnou chuť zůstává z množství zbytkového sugarTannin - víno zdůraznil třísloviny by popsal většinu času jako suché. Tanin je hořkost z semen a kůže, a hroznového se provádí uhličitou macerací a MacerationAbove všechny, skutečná zkouška je Líbilo se vám to. Vaše chutě jsou stejně platné jako kdokoliv jiný, a život je příliš krátký na víno se vám nelíbí. Enjoy.Jerry Powell Vlastník stránek Populární Vím, jak Gourmet911.com. Jak můžete vidět z našeho názvu, jsme tady v podnikání, které vám pomohou dozvědět se více o různých druzích Gurmánská potravin a vín ze všech
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
