ट्रांस वसा पर फोकस
इसमें कोई शक नहीं है - कार्बोहाइड्रेट आहार प्रथाओं के बारे में सार्वजनिक बहस में केंद्र स्तर लिया है. तुम टीवी पर बारी नहीं है, एक समाचार पत्र खोल सकते हैं या पिछले कार्यालय एक बहस सुनने के बिना पानी इन दिनों कूलर चलना इस बारे में पोषक तत्वों du jour. हाल ही में, लेकिन, बढ़ती ध्यान एक सब पर हमारे भोजन का हिस्सा भूल को दिया जा रहा है. हटो, कार्बोहाइड्रेट, वसा सुर्खियों में वापसी कर रही है. अधिक विशेष रूप से, ट्रांस आहार वसा के चार प्रकार के fat.Of (monounsaturated, polyunsaturated, संतृप्त और ट्रांस), ध्यान हाल ही में ट्रांस वसा पर किया गया है. नकली मक्खन, छोटा करने में प्रचुर मात्रा में, पैक बेक किया हुआ माल और फ्रेंच फ्राइज़ के लिए नाम कुछ, ट्रांस वसा वाले खाद्य पदार्थों के निर्माताओं के लिए एक व्यापक रूप से इस्तेमाल किया घटक है, क्योंकि यह सस्ते और बढ़ शैल्फ जीवन में योगदान देता है. यह 'के रूप में सूचीबद्ध आंशिक रूप से वनस्पति तेल हाइड्रोजनीकृत "और" सब्जी छोटा "पर है उत्पाद घटक lists.Hydrogenation एक तेल हीटिंग और यह हाइड्रोजन बुलबुले के माध्यम से पारित करने की प्रक्रिया है. वसा घनत्व है, वृद्धि और खाद्य निर्माताओं यह अक्सर उपयोग, क्योंकि यह उत्पाद प्रदान करता है अमीर मक्खन स्वाद. संतृप्त मक्खन अधिक प्रयोग महंगा होता है, ताकि निर्माताओं का उपयोग आंशिक रूप से oils.Partially हाइड्रोजनीकृत तेलों हाइड्रोजनीकृत से लागत को कम करने बहरहाल, शरीर पर एक बहुत अलग असर से भी संतृप्त वसा demonized. हम सभी जानते हैं कि हमें अपने आहार में संतृप्त वसा की सीमा की जरूरत है, लेकिन विशिष्ट मात्रा में है, हालांकि छोटे, स्वीकार्य समझा गया है, और भी कई प्रकार की सुविधा की मदद शरीर के लिए प्रक्रियाओं. ट्रांस वसा, फिर भी प्रदान करता है, कोई सकारात्मक प्रभाव whatsoever.Studies लगातार दिखाया है कि ट्रांस वसा उठाती एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल कम करती है और एचडीएल अच्छा () कोलेस्ट्रॉल. यह योगदान के लिए धमनियों और 2 मधुमेह के प्रकार के clogging. ट्रांस वसा भी एक अनुमान 30,000 या उससे अधिक समय से पहले हृदय रोग होने वाली मौतों से जुड़े किया गया है एक year.In मार्च 2004, खाद्य और औषध अपनी वेबसाइट को अद्यतन प्रशासन पृष्ठ के विषय में ट्रांस वसा और लेबलिंग कानून से संबंधित नियमों. हालांकि एफडीए पहले प्रस्तावित ट्रांस 1999 में लेबल वसा, यह जुलाई 2003 तक नहीं था कि स्वास्थ्य और मानव सेवा सचिव टॉमी थॉम्पसन नई ट्रांस वसा के फैसले की घोषणा की. फिर भी, दिशा निर्देशों के स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने तत्काल विनियमों के लिए जोर दे रहे थे स्वीकार्य से कम साबित: सत्तारूढ़ 1 जनवरी 2006 को जब तक निर्माताओं दिया comply.Some खाना निर्माताओं बहरहाल, पहले से ही उनके पोषण लेबल पर घटक लिस्टिंग शुरू कर दिया है, और एफडीए उपभोक्ताओं के लिए पार के साथ इन परिवर्तनों पर कोई प्रतिक्रिया नहीं है वसा जानकारी और मार्गदर्शन के लिए नया लेबल समझ. Http://www.cfsan.fda.gov/ में एफडीए वेबसाइट देखें ~ डीएमएस / transfat.html दिखाएँ #). आगे विवाद के मुद्दे मौजूद हैं, सबसे खासकर क्योंकि एफडीए को चुनने के लिए एक दैनिक% वैल्यू (% डीवी सूची में नहीं है ) के लिए ट्रांस वसा. यद्यपि यह मानते हैं कि वैज्ञानिक रिपोर्ट वसा और कोरोनरी पार के बीच एक कड़ी हृदय रोग, एफडीए कहा गया है कि इन अध्ययनों में से कोई एक विशिष्ट संदर्भ मूल्य प्रदान की है दिखाते हैं. यह नाराज है विरोधी वसा अधिवक्ताओं, जो निर्णय को दैनिक मूल्यों को एक सिपाही आउट के लिए खाद्य उद्योग के दबाव से नहीं, हानि के अपर्याप्त सबूत के लिए (एक http://bantransfats.com/ की जांच करने के लिए कारण सूची नहीं विचार पार नवीनतम ट्रांस वसा वकालत मुद्दों के व्यापक और उत्कृष्ट समीक्षा) है एफडीए दोनों संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल के लिए विशिष्ट दैनिक आवश्यकताओं के विपरीत. पहले से ही जगह में, कुछ विशेषज्ञों ने इस कमी महसूस की ट्रांस विशिष्टता के लिए हमारे आहार में वसा आवंटन उपभोक्ता विश्वास है कि किसी भी राशि स्वीकार्य है इजाजत देने जैसा है. इस प्रकार, एक मुक्त सत्य-feared.The के लिए पार पर सभी वसा की खपत है दौड़ की संभावना क्राफ्ट फूड्स खाना निर्माताओं के लिए पर पार से मुक्त fatIn अप्रैल 2004 खाद्य पदार्थों का उत्पादन अब है, लोकप्रिय Oreo पार के शून्य ग्राम वसा युक्त कुकी के तीन नए ब्रांड की शुरुआत की घोषणा की. अन्य निश्चित रूप से सूट का पालन करेंगे निर्माण और यह संभावना है कि हम ट्रांस वसा के एक विस्फोट से मुक्त (हालांकि यह जरूरी पोषक नहीं) उत्पादों, विशेष रूप से नाश्ता foods.Since हम एक समय है देख सकता हूँ जब तक इंतज़ार है सभी निर्माताओं को उनके उत्पादों के लेबल बदलने की जरूरत है, उपभोक्ताओं को जानने की आवश्यकता उत्पादों में चर्बी पार पहचान करने के लिए सेवन कम करें. एक उत्पाद से पहले हर घटक लेबल पढ़ें खरीदा है. यदि सूची शब्दों को समाहित "आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत," क्या तुम्हें पता है कि यह ट्रांस वसा होता है. छोटा और नकली मक्खन लगभग हमेशा वसा पार होते हैं. यह ज्ञान प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ के संबंध में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे आम तौर पर सामग्री की एक बड़ी राशि है, जिनमें से सबसे लंबे, देख और नाम उच्चारण कठिन अजीब. मार्गदर्शन के लिए आगे पर कैसे उत्पादों में चर्बी के पार, बाहर की जाँच से बचने के लिए डॉ. Gabe है Mirkin वेबसाइट (http://www.drmirkin.com/nutrition/N185.html), पोषण और ट्रांस पर एक शानदार संसाधन वसा info.Conflicting के रूप में है, हम जा सकता हूँ हमेशा मीडिया का ध्यान के साथ पोषण पर ध्यान केंद्रित नवीनतम पर बाढ़. हम पर अब भी जरूरत है हमारे स्वास्थ्य से संबंधित तथ्यों के बारे में पता होना चाहिए. वसा पर कवरेज सभी में रोष था 80 है, पिछले एक दशक के लिए हम सभी के बारे में सुना है carbs है. आगे क्या है? ठीक है, वहाँ हमेशा protein.About , CSCS AuthorJon Gestl, शिकागो के एक निजी प्रशिक्षक और फिटनेस प्रशिक्षक जो लोगों की मदद करने की गोपनीयता और अपने घर या दफ्तर की सुविधा के रूप में प्राप्त करने में माहिर है. वह एक संयुक्त राज्य अमेरिका राष्ट्रीय एरोबिक है चैंपियन रजत और कांस्य पदक विजेता और विश्व sportaerobic प्रतियोगी स्थान पर रहीं. वह jongestl.com @ http://www.jongestl.com.jongestl में अपनी वेबसाइट के माध्यम से संपर्क किया जा सकता है
Article Source: Messaggiamo.Com
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