胃旁路患者應該包括蕃茄在他們的飲食
在減重手術它重要包括許多健康食物在我們的飲食儘可能當之後仍然尊敬限制性自然胃繞過系統。許多患者報告有一個允差上限的食物的當中一個是蕃茄。它是知名的, 蕃茄產品一個高進水閘同冒號和攝護腺癌被降下的風險, 一個有利作用認為歸結於類胡蘿卜素的蕃茄高內容, 番茄紅素和β- 胡蘿蔔素聯繫在一起。
番茄紅素是phytochemicals 類胡蘿卜素家庭的成員和最著名地是自然顏料負責任對幾果子, 蕃茄的深紅顏色。最近科學家發現了支持番茄紅素的角色在人類健康, 具體地在攝護腺、胰腺、胃、乳房、子宮頸和肺癌症預防, 並且在心血管疾病、大瀑布, 和與年齡有關的macular 退化的預防的證據。
番茄紅素由禁止並且應該充當在心臟病的預防的一個角色對LDL 膽固醇的自由基損傷。在膽固醇可能被放置在硬化和使動脈狹窄的匾之前, 它必須由自由基氧化。以它強有力的抗氧化活動, 番茄紅素可能防止LDL 膽固醇被氧化。
番茄紅素是一種脂溶物質, 和因為這樣要求飲食油脂出現為適當的吸收通過消化短文。促進適當的吸收蕃茄可能準備與最小的健康油脂譬如橄欖油、canola 油甚至牛奶店油脂被發現在乳酪裡。這些"健康油脂" 一般由胃旁路患者很好容忍。
購物蕃茄:
選擇有一種深刻的深顏色的蕃茄。不僅是這一個可口品嘗蕃茄的當中一個標誌, 但深刻的顏色表明它有健康促進更加了不起的供應植物化學的紅色顏料, 番茄紅素。蕃茄應該被塑造和很好使光滑剝皮沒有皺痕、鎮壓、挫傷或軟的斑點。他們不應該有一次松的出現因為這表明他們將是下等味道, 將導致剩餘廢物在準備期間。成熟蕃茄將產生對輕微的壓力, 將有引人注目地甜芬芳。
要訣為準備蕃茄:
在服務之前, 洗滌蕃茄在涼快的自來水之下和輕拍烘乾。如果您的食譜要求排名的蕃茄, 水平地切果子在一半和柔和地緊壓在種子和汁液之外。
Kaye 貝里・4A© 2005 年- 版權所有
褒獎贏取的新聞工作者和前報紙編輯Kaye 貝里帶來在文字上的專門技術和個人經驗以胃旁路手術給EzineArticles.com 。被花費大多數她的生活超重女士貝里是強烈empathetic 往肥胖, 特殊超重孩子。這慈心強迫了她對發現了網站 http://www.livingafterwls.com, 資訊一種迅速發展的資源, 理解和支持對於減重手術社區。
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文章來源: Messaggiamo.Com
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