Quiche Dos Espargos
Ã"â½ libra. Lanças dos espargos (peça superior dos espargos com o floret)
2 shallots
4 ovos
Leite do copo Ã"â¼
Sal
Pimenta
Ã"â½ copo Ementaller
Apronte crostas feitas da torta ou use nossa receita de Brise do pate.
Pré-aqueça seu excesso a 375F.
Coza o piecrust em 375F por aproximadamente 10-15 minutos. Não o cozinhe por completo. Remova do forno e deixe fresco.
Traga um potenciômetro da água a uma fervura. Adicione o sal. Cozinhe os espargos por alguns minutos (3 minutos devem ser suficientes.) Mergulhe na água do gelo para parar o processo cozinhando e para reservá-lo.
Corte um shallot e em um bocado pequeno do óleo, suam os shallots. (o cozinheiro no calor baixo até shallots é translúcido.)
Quebre ovos em uma bacia e whisk até batido completamente. Adicione o leite e incorpore-o nos ovos. Season com um pouco sal e de pimenta.
Em sua crosta de refrigeração, coloque os shallots e arranje seus espargos. Polvilhe o queijo no alto e então derrame com cuidado a mistura do ovo sobre ela. Coloque em uma folha do baking e ponha dentro sobre em 375F por aproximadamente 25 minutos ou até o jogo. Se a crosta começar a bronzear demasiado rapidamente, gire o calor para baixo. Para testar para ver se seu creme se ajustar, fure uma faca nela. Se vier para fora de limpo, está ajustada então.
Não usado a estas medidas? Use nossas calculadoras do volume e da temperatura. Vá em linha a cozinhar as ligações estão na coluna direita sob o título "calculadoras".
Paul Rinehart é o founder em linha de cozinhar.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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