É Isso Peixes Saudáveis Realmente Assim Healthful?
É Isso Peixes Saudáveis Realmente Assim Healthful?
Por Margot B
A edição de abril do compartimento de ELLE explora como os comedores saúde-os mais health-conscious podem se expo aos níveis perigosos do mercúrio. Por anos o peixe foi um grampo dietético entre peso-weight-watchers e os consumidores saúde-os mais health-conscious. Muitos acreditam que os ácidos omega-3 fatty nos salmões e no atum podem impedir a doença de coração e os enrugamentos as.well.as fazem seus cérebros mais brainier e mais menos suscetíveis ao depression.
Entretanto, Dr. Jane Hightower, [ um specialist interno da medicina ] relata na edição de abril de ELLE, que um nível perigoso do mercúrio está encontrado em alguns tipos muito comuns de peixes: os swordfish, tubarão, ahi, enlataram o atum. Discute o estudo que three-year aquele lhe conduziu que concli que demasiado do tipo errado dos peixes pode lhe dar um exemplo nasty do envenenamento do mercúrio.
Hightower relata os sintomas do envenenamento do mercúrio para incluir a fatiga, headaches, perda do cabelo, e os problemas neurological, variando do numbness, fraqueza do músculo, visão alterada e hearing, slurred o discurso, aos convulsions e ao dementia.
A reivindicação de Hightower tocou fora da controvérsia de por todo o país, das agências federais pitting e da indústria pescando de encontro aos ecólogos e aos entusiastas da saúde. ' virtualmente todos os peixes contêm traços do mercúrio methyl ' Hightower revelam. ' nos lagos e nos rios, onde a poluição frequentemente é concentrada completamente, mesmo os peixes pequenos podem ter quantidades grandes.' ' nos oceanos, é a espécie predatory grande no alto da corrente de alimento essa extremidades acima com
a maioria de mercúrio; estes peixes podem deleitar-se por anos em peixes menores antes de tornar-se enfaixam-se. Os swordfish, que podem ser entre as criaturas as maiores do mar consumiram regularmente por seres humanos, podem acumular diversos milhão vezes que a quantidade de mercúrio encontrou na água circunvizinha, de acordo com o EPA.'
Algumas sugestões saudáveis do Dr. Hightower:
* Coma mais salmões - os peixes o mais altamente em salmões de omega-3-like e
as sardinhas, contêm níveis muito baixos do mercúrio.
* Peixes do limite se você for grávido [ ou tentando ]. Não coma não mais do que 12-ounces
uma semana, e evita swordfish, tubarão, cavala do rei, e tilefish.
* Vá para a variedade - coma tipos diferentes dos peixes.
* Pense de pequeno - os peixes pequenos tendem a ser mais baixos no mercúrio. Comer menor
das parcelas ajudas também.
* Não esteja receoso - ocasionalmente bingeing em sushi ou em comer
os swordfish toda a semana em férias não o ferirão.
Fonte: ELLE
Web site: http://elle.com/
Março 14, 2003 09:23 ET
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Margot B
mailto:margotb@authorsden.com
Web site: http://margotb.tk
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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