それは健康な魚実際にとても健康的であるか。
それは健康な魚実際にとても健康的であるか。
Margot B 著
ELLE の雑誌の4 月問題は最も健康意識した食べる人が水銀の危ないレベル…に彼ら自身をいかにさらすかもしれないか探検する。幾年もの間魚は重量監視人及びずっと最も健康意識した消費者間の食餌療法のステープルである。多数はサケ及びマグロのオメガ3 の脂肪酸が心臓病を防ぐことができ、しわがと同様、頭脳を不況にbrainier そしてより少なく敏感にさせる信じる。
水銀の危ないレベルがある非常に共通の種の魚にあること、但し、ジェーンHightower 先生、[ 内部薬の専門家] ELLE の4 月問題で報告する: swordfish 、鮫、ahi は、マグロを缶詰にした。彼女はそれが間違った一種の魚のあまりは水銀中毒の厄介な例を与えることができることを結論している彼女に導いた3 年の調査を論議する。
疲労、頭痛、毛損失、およびnumbness 、筋肉弱さ、変えられた視野およびヒアリングのなおざりにされたスピーチから及ぶ神経系問題を含むためにHightower は動乱及び痴呆に水銀中毒の徴候を報告する。
Hightower の要求は環境主義者及び健康の熱狂者に対して全国的にからの論争、凹む連邦政府局および漁業に触れた。' 魚事実上すべてはmethyl 水銀' Hightower の跡を明らかにする含んでいる。' 湖及び汚染が頻繁にかなり集中される川で、小さい魚は多くを有することができる。' ' 海洋、それはに終わる食物連鎖の上に大きい略奪する種である
ほとんどの水銀; これらの魚はより小さい魚の幾年もの間なる前に肉付けする彼ら自身を楽しむかもしれない。最も大きい海の創造物間にあるかもしれないSwordfish 、人間によってEPA に従って規則的に消費した、複数を周囲水で見つけた水銀の量が、集めるかもしれない百万倍の。'
先生からのHightower ある健康なヒント:
* より多くのサケ- 魚サケオメガ3 のように最も高く食べなさい
サーディンは、水銀の非常に低水準を含んでいる。
* 妊娠しているなら限界の魚[ または試みる] 。12 オンスよりこれ以上食べてはいけない
週は、swordfish 、鮫、王サバ、およびtilefish を避け。
* 変化のために行きなさい- 異なった種類の魚を食べなさい。
* 小さい考えなさい- 小さい魚は水銀でより低くがちである。より小さい食べること
部分はまた助ける。
* 恐れていがあり- 寿司か食べることで時折bingeing
swordfish は休暇のすべての週傷つけない。
源: ELLE
ウェブサイト: http://elle.com/
2003 年3 月14 日09:23 と
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Margot B
mailto:margotb@authorsden.com
ウェブサイト: http://margotb.tk
記事のソース: Messaggiamo.Com
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