दुर्लभ varietals इलाज शराब ऊब
ऑस्ट्रेलियाई वाइन उद्योग के भविष्य के अभिनव grapegrowers और winemakers जो जलदी से उद्योग की नई regions.The अभूतपूर्व सफलता में नई किस्मों में से हैं प्रयोग के एक समूह द्वारा आकार का हो जाएगा प्रतिस्पर्धी कीमतों पर गुणवत्ता वाइन उत्पादक यहाँ की जरूरत नहीं देखते है. लेकिन इस सफलता के कुछ आलोचकों का उबाऊ ब्रांड के रूप में ऑस्ट्रेलिया के लिए शराब का नेतृत्व किया गया है. कुछ नहीं truth.A अग्रणी भावना से आगे हो गया है सकते हैं उद्योग व्यापक और इस winegrape used.There जा रहा है किस्मों का एक बहुत व्यापक रेंज में हुआ है एक सौ winegrape ऑस्ट्रेलिया में विकसित किस्मों से अधिक है. हाल ही में एक पुस्तक Varietal वाइन में, आस्ट्रेलिया के प्रमुख शराब लेखक जेम्स Halliday में किस्मों के वर्गीकरण का उपयोग करता है शास्त्रीय, द्वितीय स्तर की और दोनों लाल और सफेद रंग के लिए कमजोर varietals. वह चार क्लासिक गोरों को दिखाता है (chardonnay, semillon, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लॉन्क) और पांच क्लासिक (cabernet सॉविनन, pinot नॉई, merlot, शिराज और grenache) लाल. ऑस्ट्रेलियाई वाइन उद्योग इन क्लासिक किस्मों पर खासा निर्भर है. वे वैसे सभी फ्रेंच हैं, यद्यपि वहाँ है तर्क है कि grenache एक स्पेनिश variety.A समर्थन भूमिका के रूप में माना जा सकता है में योग्यता की एक डाली से खेला जाता है तेरह सफेद किस्मों और सत्रह लाल किस्मों, दूसरा है Halliday language.For में स्तरीय varietals बाकी वहाँ के बारे में सत्तर किस्मों कि दस या उससे कम निर्माताओं द्वारा उपयोग किया जाता है. चलो फोन उन्हें दसियों के अंतर्गत. वे भी rans.But इस उद्योग के उत्तेजक हिस्सा है जैसे दिखते हो. इन किस्मों इस्तेमाल किया जा रहा है लोगों ने अग्रणी जो कम दसियों एक पहले की उम्र के बचे हैं के नए territory.Some में उद्योग के अग्रणी पर आमादा हैं. उदाहरण के लिए Chasselas अब काफी कम से यह पहले था आम है. अन्य ऑस्ट्रेलिया में हाल ही में शुरू की है यूरोपीय विभिन्न स्रोतों से गया है. ऑस्ट्रेलिया Graciano (स्पेन), Petit manseng फ्रांस जैसे विदेशी किस्मों से जल्द ही नमूना शराब को कर पाएँगे, lagrein (इटली) और Saperavi (रूस). फिर भी का एक और समूह के तहत दसियों ऑस्ट्रेलियाई मूल के हैं. ऑस्ट्रेलियाई अनुसंधान शरीर CSIRO कुछ किस्में पैदा की है कि विशेष रूप से ऑस्ट्रेलियाई viticultural niches सूट. Cienna और tyrian हैं ऐसे दो varietiesTwo किस्मों, malian और shalistin भी एक की पहचान vignerons से उभरा है और इस बहुरूपदर्शक में आतंक में मौजूदा varieties.Purists वापसी की (उत्परिवर्तनों) के खेल से प्रजनन varietal विविधता. लेकिन करीब एक विश्लेषण से पता चलता है कि यह विविधता एक स्वस्थ गतिशील उद्योग का एक संकेत है. यह बहुत संभव है कि ऑस्ट्रेलियाई शराब में अगले सफलता की कहानी के इस समूह से उभरने के अंतर्गत-tens.If होगा यह थोड़ी दूर की है, तो क्या Viognier हुआ है देखो कौड़ी लगती है. देर से साठ के दशक में विभिन्न प्रकार बस उत्तरी रोन घाटी में कुछ हेक्टेयर से लगभग विलुप्त हो गया था. अब यह प्रतीत होता है, है सर्वत्र फ्रांस के साथ, साथ ही साथ ऑस्ट्रेलिया में कैलिफोर्निया के अन्य क्षेत्रों में plantings. वहाँ अधिक एक सौ इसे हर साल Australia.In नवम्बर प्रयोग विविधता प्रेमियों धूप में अपने दिन है, दोनों का शाब्दिक winemakers हैं और figuratively. जबकि मेलबोर्न ऑस्ट्रेलिया के वैकल्पिक शराब किस्मों दिखाएँ horseracing के साथ व्यस्त है मिल्ड्यूरा में आयोजित मूर्रे River.Growers और ऑस्ट्रेलिया में से और winemakers के किनारे पर है न्यूजीलैंड अपने उत्पादों का प्रदर्शन होगा, ज्ञान और अनुभव बांटने के रूप में वे ऑस्ट्रेलियाई शराब की सीमाएं भी further.The अंतिम परिणाम के लिए एक कभी चौड़ा-विकल्प होगा खंड योजना समझदार winelovers.About AuthorDarby हिग्स Vinodiversity के vinodiversity.com @ वैकल्पिक Australia.darby में अंगूर varieites से बनी शराब के बारे में जानकारी के संस्थापक एक संसाधन है
Article Source: Messaggiamo.Com
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