Seltene Varietals Heilung-Wein-Langeweile
Die Zukunft der australischen Weinindustrie wird durch eine Gruppe erfinderische grapegrowers und winemakers geformt, die beschäftigt mit neuer Vielzahl in den neuen Regionen experimentieren.
Der phänomenale Erfolg der Industrie, wenn er Qualitätswein zu konkurrenzfähigen Preisen produziert, braucht nicht, hier nachzuzählen. Aber dieser Erfolg hat einige Kritiker geführt, australischen Wein als Bohren einzubrennen. Nichts konnte von der Wahrheit weiter sein.
Ein bahnbrechender Geist hat die Industrie gefegt und dieser hat eine viel breitere Strecke der winegrape Vielzahl ergeben, die verwendet wird.
Es gibt über der hundert winegrape Vielzahl, die in Australien gewachsen wird. Ein neues Buch in den Variationsweinen verwendet führender australischer Weinverfasser James Halliday eine Klassifikation von Vielzahl in Klassiker, in zweite Reihe und in wenige varietals für Rot und Weiß. Er kennzeichnet vier klassisches Weiß (Chardonnay, Semillon, Riesling und Sauvignon blanc) und fünf klassische Rottöne (Cabernet-Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Shiraz und grenache).
Die australische Weinindustrie ist schwer Abhängiges auf dieser klassischen Vielzahl. Sie sind alle übrigens französisch; obgleich es Verdienst im Argument gibt, daß grenache als eine spanische Vielzahl angesehen werden kann.
Eine stützende Rolle wird durch weiße Vielzahl einer Form dreizehn und siebzehn rote Vielzahl, zweite Reihe varietals in der Sprache Hallidays gespielt.
Für den Rest gibt es ungefähr siebzig Vielzahl, die durch 10 verwendet werden oder weniger Produzenten. Lassen Sie uns sie anrufen die Unter10. Sie sehen wie die auch rans aus.
Aber dieses ist das aufregende Teil der Industrie. Diese Vielzahl wird von den Leuten ist die Pioniere verwendet, die auf dem Führen der Industrie in neue Gegend versessen sind.
Einige der Unter10 sind Überlebende eines früheren Alters. Chasselas zum Beispiel ist jetzt viel weniger allgemein, als er vorher war. Andere sind in Australien vor kurzem von den verschiedenen europäischen Quellen eingeführt worden. AustralierSIND bald in der Lage, Wein von solcher exotischer Vielzahl wie Graciano (Spanien), petit manseng Frankreich, lagrein (Italien) und Saperavi (Rußland) zu probieren.
Dennoch sind eine andere Gruppe Unter10 vom australischen Ursprung. Der australische Forschung Körper CSIRO hat einig Vielzahl gezüchtet, um bestimmten australischen Weinbaunischen zu entsprechen. Cienna und tyrian sind zwei solche Vielzahl
Zwei Vielzahl, Malian und shalistin sind auch von den vignerons aufgetaucht, die vom Sport (Veränderungen) kennzeichnen und züchten der vorhandenen Vielzahl.
Purists Rückzug in der Grausigkeit an diesem Kaleidoskopen der Variationsverschiedenartigkeit. Aber eine genauere Analyse deckt auf, daß diese Verschiedenartigkeit ein Zeichen einer gesunden dynamischen Industrie ist. Es ist ziemlich möglich, daß die folgende Erfolggeschichte im australischen Wein von dieser Gruppe Unter10 auftaucht.
Wenn dieses eine far-fetched Spitze scheint, dann Blick auf, was Viognier geschehen ist. In den späten Sechzigern war die Vielzahl, mit gerade einigen Hektars in der Nordrhône Senke praktisch ausgestorben. Sie ist jetzt, mit Anpflanzungen in anderen Regionen von Frankreich, Kalifornien sowie in Australien scheinbar überall vorhanden. Es gibt mehr hundert winemakers mit ihr Australien.
Im November jedes Jahr haben die Verschiedenartigkeitgeliebten ihren Tag in der Sonne, buchstäblich und bildlich. Während Melbourne mit dem Horseracing in Anspruch genommen wird, wird das australische alternative Wein-Vielzahl-Erscheinen in Mildura, auf den Bänken des Murray Flusses gehalten.
Züchter und winemakers in von Australien und von Neuseeland sind die Vertretung ihrer Produkte und teilen Wissen und Erfahrung, wie sie planen, die Grenzen des australischen Weins auszudehnen sogar weiter.
Das Ende Resultat ist eine sich ständig erweiternde Wahl für erkennende winelovers.
Über Den Autor
Darby Higgs ist der Gründer von Vinodiversity, das ein Informationen Hilfsmittel über Weine von den alternativen Traube varieites in Australien bildete.
darby@vinodiversity.com
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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