珍稀品種治愈葡萄酒無聊
未來的澳大利亞葡萄酒產業將形成的一組創新grapegrowers和葡萄酒誰正忙著試驗新品種新的地區，在驚人的成功的行業 生產優質葡萄酒競爭力的價格並不需要重新這裡。但是，這一成功使一些批評家品牌澳大利亞葡萄酒作為無聊。沒有什麼比這更從truth.A開拓進取的精神已經被 席捲行業，這導致了更廣泛的葡萄品種被used.There是一百多葡萄品種在澳大利亞。在最近出版的一本品種的葡萄酒，導致澳大利亞 葡萄酒作家詹姆斯哈利迪用途分類品種到經典，第二層和小品種為紅色和白色。他明確了四個典型的白人（夏爾頓涅，賽美蓉，雷司令和赤霞珠 白）和5個典型的紅人（赤霞珠，黑比諾，梅鹿輒，西拉和歌海娜） 。澳大利亞葡萄酒業是嚴重依賴於這些傳統品種。他們都是法國的方式，雖然有 有道理的論點，即歌可視為西班牙variety.A支持所發揮的作用是一名演員13白色品種和17紅色品種，二線品種在韓禮德language.For的 其餘大約有70種所使用的10或更少生產者。讓我們把他們稱作下幾萬。他們看起來也rans.But這是令人激動的部分產業。這些品種正在使用 由人的先驅誰打算領先業界的新territory.Some的副數以萬計的倖存者較早的年齡。 Chasselas例如現在少得多共同比以前。其他 已被引入澳大利亞最近來自不同歐洲來源。澳大利亞將很快能夠從這些樣品酒外來品種格拉西亞諾（西班牙） ，佩蒂特勝法國， lagrein （意大利）和 Saperavi （俄羅斯） 。然而，另一組下幾萬是澳大利亞血統。澳大利亞研究機構CSIRO的孕育幾個品種，以適應特定的澳大利亞葡萄種植領域。 Cienna和兩個等tyrian varietiesTwo品種，馬里和shalistin也出現了從vignerons查明和育種從體育（突變）的現有varieties.Purists反沖驚恐在這個萬花筒品種 多樣性。但仔細分析表明，這種多樣性是一個健康的跡象動態行業。它很可能是下一個成功的故事在澳大利亞葡萄酒將擺脫這一組下tens.If 這似乎有點牽強附會，然後看看發生了什麼事Viognier 。在六十年代後期的各種幾乎絕跡，只有幾公頃的北羅訥河谷。現在，似乎無處不在， 與種植其他地區的法國，加利福尼亞州以及澳大利亞。有更多的100酒商使用Australia.In每年11月的多樣性愛好者每天都在陽光下，兩個字面上 和比喻。雖然墨爾本是忙於賽馬澳大利亞替代葡萄酒品種查看舉行米爾迪尤拉，對銀行的穆雷River.Growers和葡萄酒來自澳大利亞各地和 新西蘭將展示他們的產品，分享知識和經驗，他們計劃伸展的界限澳大利亞葡萄酒甚至further.The最終的結果將是一個不斷擴大的選擇察覺 winelovers.About的希格斯是AuthorDarby的創始人Vinodiversity的信息資源約葡萄酒從葡萄varieites替代在Australia.darby @ vinodiversity.com
文章來源: Messaggiamo.Com
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