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咖啡- 怎麼買, 存放, 和研它為完善的杯子

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在早期咖啡時尚, 在第一Starbucks 到達了在我的鎮裡之前, 我擁有了茶和咖啡館幾年。在, 濃咖啡是很多時候事新為多數人民, 和我的顧客有問題。我決定教一堂課在咖啡在商店, 和獲悉在過程中, 有幾種誤解關於買, 存放, 和當改正可能導致一杯更加令人愉快的咖啡的研的咖啡。

真實的咖啡鑒定家知道那買的咖啡豆在承認您煮您的咖啡在一天之內的少量或二被烤中導致最接近一個完善的杯子Java 。如果您保留豆在一個不漏氣的容器味道將依然是強七到十天。相反對普遍的信仰, 存放豆在您的冰箱或冷凍機裡實際上將減少味道。有這的二個原因。首先, 豆將浸泡其它被存放的項目味道。第二, 濕氣影響油在烘烤。改善存放那個容器在櫃臺(在一個黑暗, 涼快的地方, 如果可能) 。如果您不能嗅到芳香或它是令人不快的, 豆是通過他們的最初。

肥皂的水可能離開殘滓, 因此當清洗您的咖啡存貯, 使用一捲乾燥布料或毛巾紙浸泡油。通常清洗容器因為油罐得到餿隨時間。並且, 頻繁地清洗您使用為釀造的設備。再, 不要使用肥皂由於殘滓。反而周到地使用醋和鹽和沖洗。

總研磨唯一您立刻將使用的數額。一旦暴露, 油在豆分散, 影響咖啡味道。如果您研您的豆夜在您釀造您的早晨杯子之前, 您將是丟失的味道。交換對研早晨, 除非您不想要醒來您的甜心以噪聲從研磨機。多麼美好或粗糙研磨應該是依靠多久熱水將是與咖啡研磨聯繫。更短時間, 更加美好研磨以便表面最大化。這您將要為不同的方法釀造的一貫性:

滴水釀造: 研磨對字符相似與桌糖如果滴水週期範圍從四到六分鐘。研磨對更加美好的一貫性如果較少。

法國人新聞: 使用極端粗糙的研磨。

濃咖啡: 非常優良, 粉末像。濃咖啡的提取時期應該在在25 和30 秒之間。如果一盎司提取長期需要, 使用更加粗糙的研磨; 如果需要較少時間, 研更加美好。

您研多少咖啡? 為釀造的(和法國人新聞) 咖啡, 三把大湯匙為八盎司水。為濃咖啡, 一盎司(7 克) 為唯一射擊。加倍那為雙重射擊。

我反覆聽見了從我的顧客, 他們沒有想法好咖啡真正地品嘗了像直到在他們遵循了這些容易的指導方針之後。嘗試它。這是將做您的咖啡飲用的經驗昇華的小事。

專業文字教練Marilyn J. Schwader 寫在題目的範圍。她的文章關於咖啡被發表在 新聞在QY 咖啡 唯一網上資源為新聞世界關於咖啡。請務必提到所有Marilyn 的文章在 http://www.qycoffee.com/

文章來源: Messaggiamo.Com

Translation by Google Translator





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