咖啡- 怎么买, 存放, 和研它为完善的杯子
在早期咖啡时尚, 在第一Starbucks 到达了在我的镇里之前, 我拥有了茶和咖啡馆几年。在, 浓咖啡是很多时候事新为多数人民, 和我的顾客有问题。我决定教一堂课在咖啡在商店, 和获悉在过程中, 有几种误解关于买, 存放, 和当改正可能导致一杯更加令人愉快的咖啡的研的咖啡。
真实的咖啡鉴定家知道那买的咖啡豆在允许您煮您的咖啡在一天之内的少量或二被烤中导致最接近一个完善的杯子Java 。如果您保留豆在一个不漏气的容器味道将依然是强七到十天。相反对普遍的信仰, 存放豆在您的冰箱或冷冻机里实际上将减少味道。有这的二个原因。首先, 豆将浸泡其它被存放的项目味道。第二, 湿气影响油在烘烤。改善存放那个容器在柜台(在一个黑暗, 凉快的地方, 如果可能) 。如果您不能嗅到芳香或它是令人不快的, 豆是通过他们的最初。
肥皂的水可能离开残滓, 因此当清洗您的咖啡存贮, 使用一卷干燥布料或毛巾纸浸泡油。通常清洗容器因为油罐得到馊随时间。并且, 频繁地清洗您使用为酿造的设备。再, 不要使用肥皂由于残滓。反而周到地使用醋和盐和冲洗。
总研磨唯一您立刻将使用的数额。一旦暴露, 油在豆分散, 影响咖啡味道。如果您研您的豆夜在您酿造您的早晨杯子之前, 您将是丢失的味道。交换对研早晨, 除非您不想要醒来您的甜心以噪声从研磨机。多么美好或粗糙研磨应该是依靠多久热水将是与咖啡研磨联系。更短时间, 更加美好研磨以便表面最大化。这您将要为不同的方法酿造的一贯性:
滴水酿造: 研磨对字符相似与桌糖如果滴水周期范围从四到六分钟。研磨对更加美好的一贯性如果较少。
法国人新闻: 使用极端粗糙的研磨。
浓咖啡: 非常优良, 粉末象。浓咖啡的提取时期应该在在25 和30 秒之间。如果一盎司提取长期需要, 使用更加粗糙的研磨; 如果需要较少时间, 研更加美好。
您研多少咖啡? 为酿造的(和法国人新闻) 咖啡, 三把大汤匙为八盎司水。为浓咖啡, 一盎司(7 克) 为唯一射击。加倍那为双重射击。
我反复听见了从我的顾客, 他们没有想法好咖啡真正地品尝了象直到在他们遵循了这些容易的指导方针之后。尝试它。这是将做您的咖啡饮用的经验升华的小事。
专业文字教练Marilyn J. Schwader 写在题目的范围。她的文章关于咖啡被发表在 新闻在QY 咖啡 唯一网上资源为新闻世界关于咖啡。请务必提到所有Marilyn 的文章在 http://www.qycoffee.com/
文章来源: Messaggiamo.Com
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