Как выпечки: кексов (с рецептами)
Кексы являются основой вокруг нашего дома. Они являются питательной, поскольку они хорошо питаться. Они быстрее и легче сделать, чем печенье и, как правило, содержит гораздо меньше сахара и жиров. Мы, как правило, едят их на завтрак но, как они с какой-либо еду. (На Пасху мы служили клюквы гайка кексы с ветчиной ужин.) Они хорошо работают на закуски и десерты, также. Дополнительно могут быть заморожены, а нагревается в микроволновой для горячих булочек anytime.Today мы будем делать кекс с использованием "метода оладья". (Точно так же, как Существуют два основных метода макияж для быстрого хлеба, Есть два способа кексы с оладьями-метода и метода creaming.) В оладья метод, жидкости и сухие ингредиенты смешиваются по отдельности, а затем возбудили вместе до тех пор, пока только в сочетании. Мы будем включать советы и инструкции, чтобы сделать идеальный оладья и некоторые streusel и долива Рецепты для вашей венец творения with.To сделать кексы с использованием метода оладья, выбрать любимый рецепт оладьев, что не призывает к creaming сахара в жир. (Смотри на рецепт, который призывает к нефти или твореное сливочного масла.) В рамках подготовки, давать оладья банок. Мы, как струя масла из аэрозоля может достичь концов банок. Будьте уверены, на верхней краям где кексы будут потока при выпечке. (Вы можете использовать бумагу лайнерах, но после теста придерживается немного бумаги, у вас будет несколько меньше объема для булочек.) Установить печь для предварительного нагрева. Температура является одним из секретов для тех, красиво куполом кексы, что Вы найдете в лучше запекать магазинов. Коммерческое использование печей точные тепловые параметры и таймеры. В кухне мы можем эти приблизительные результаты:? Обеспечение того, чтобы полностью духовке нагретой до выпечки. Мы хотели, чтобы печь сидеть на полную температуры по меньшей мере десять минут до выпечки, чтобы тепло хорошо поглощается структуры духовке.? Закрыв двери как можно быстрее сохранить тепловые ловушки.? Настройка температура на более высокую первоначальную настройку и понижение температуры позже. Чем больше тепла создает взрыв парового что поднимает тесто.? Размещение кексы в верхней трети духовку, где она, как правило, горячее и более constant.Always мера муки именно с помощью шкалы, если у вас есть. Muffin рецепты чувствительны к соотношению муки с жидкостью. Слишком много муки и оладья не будет расти, и правильно будет сухой. Слишком мало муки и оладья будет поступать за края чашки с оладьями вместо купола красиво. Если вам необходимо настроить свой любимый рецепт, изменить муки в столовую или two.To сделать торт типа булочек, воспользуйтесь ниже белка муки с изюмом или тесто муку. Высшее белка все цели или хлеб муки сделает оладьями, которые chewier и хлебом-like.Back для смешивания: веничек сухие ингредиенты вместе в большой миске с Убедитесь в том, что выпечка порошка и других ингредиентов, хорошо, вместе взятых. Установить aside.Whisk яйца в отдельной миске с французским хлыст или вилка. Добавить другие жидкости и веничек снова. (Некоторые рецепты будут инструктировать вас размешивать сахар и соль в жидкости, а не добавлять их в сухие ингредиенты, чтобы убедиться, что они полностью раствориться и равномерно рассеяны. Мы предпочитаем делать это со всеми оладья рецепты, которые не являются creamed.) Сделайте так в центре сухие ингредиенты. Добавить жидкость все сразу. Перемешать с помощью шпателя, пока смешанный хорошо увлажненной и-некоторых кусках останется. Не за возбуждение-перемешивания слишком многое будет развивать клейковины в муке и оладья не будет нежным и рыхлым. Чтобы избежать более перемешивании, мы предпочитаем шпателем в электрический mixer.If вы используете фруктов в вашем кексы, сложите их в аккуратно в конце Вашего микшерного с минимальным числом складок. Фрукты crushes просто в тесто толщиной и сок будет пятном на batter.Fill с оладьями банок с большой ложкой или мороженое совок. Убедитесь в том, что оладья банок равномерно заполнен с тем чтобы они пекут равномерно. Большинство рецептов прямые что оладья банок необходимо заполнить 2 / 3 'с полным, чтобы возможности для расширения. Если тест на право последовательности, вы можете заполнить банки по красивым куполом на muffins.Bake в кексы, пока они не свет золотистого цвета. В оладьями следует началу весны назад, когда слегка нажатой с пальца и зубочисткой вставить в центр должна выходить чистой. Перелов запеченные кексы будет сухой и жесткий. В соответствии с печеным кексы могут быть влажными и heavy.It легко разорвать горячих булочек пытается вырвать их из банок. Напротив, пусть кексы сидеть в течение нескольких минут, и вы должны иметь возможность легко вырвать их из неповрежденными. Поместите их на проволоку стеллажи для продолжения cooling.Muffins лучше всего горячие и не оставлять далеко за первые сутки. Заморозить любые extras.Now тех streusel рецепты, которые мы обещали: Brown Sugar и орех Streusel Topping1 / 2 стакана грецких орехов pieces1 / 2 чашки коричневого sugar1 / 2 столовая ложка cinnamon1 холодной butter1. Грецких орехов измельчить на мелкие кусочки. 2. Перемешать с грецкими орехами, коричневый сахар и корицу вместе. 3. Вырезать в холодное масло с тестом нож или две таблицы ножи. 4. Spoon в streusel смеси над оладья тесто равномерно до baking.Cinnamon-Сахар Topping1 / 2 чашки гранулированного sugar1 ложка хорошего качества cinnamon6 столовые ложки сливочного масла, meltedMix с корицей и сахаром вместе в миску. Когда вы удалите кексы из банок, падение все еще горячие кексы в масле, а затем ролл вершинах в корицы сахар mixture.Dennis Ткач является общее Менеджер по подготовленной Буфетная (http://www.preparedpantry.com) с рецептами, идеями, и лучший выбор смесей и ингредиентов. Посещение свободное пекарей 'Библиотека статей больше, чем здесь, бесплатно выпечки руководств и
Статья Источник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Вебмастер получить html-код
Добавить эту статью на Вашем сайте прямо сейчас!
Вебмастер представить свои статьи
Не требуется регистрация! Заполните форму и ваша статья в Messaggiamo.Com каталог!
