Как да се пекат: кифли (с рецепти)
Кифли са един от стълбовете около къщата ни. Те са като подхранване, тъй като те са добри за ядене. Те са по-бързи и по-лесно да направят от "бисквитките" и обикновено съдържат много по-малко захар и мазнини. Ние обикновено ги изяде за закуска но ги харесвам с брашно. (За Великден, ние служи червена боровинка кифла гайка с шунка вечеря.) Те работят добре за закуски и десерти, както добре. Екстрите могат да бъдат замразени и топъл в микровълновата за топла кифла anytime.Today ние ще направим кифли с помощта на "кифла метод". (Както има две основни методи за грим за бърз хляб, има два начина за кифли-кифла метод и разбиване на метод.) В кифла метод, течности и сухи съставки се смесват отделно и след това се бърка, докато само комбинирани заедно. Ние ще включва съвети и указания, за да идеалното кифла и някои streusel и заливка рецепти за короната си творения with.To направи кифли използва кифла метод, изберете един от нас рецепта кифла, че не поставя за разбиване на захарта в мазнини. (Виж за рецептата, която призовава за нефт или стопи маслото.) При подготовката, грес кифла кутии. Ние като спрей масла от аерозоли може да достигне до ъглите на консерви. Уверете се, че за покриване на горната краища, където ще се влеят кифли, когато печене. (Можете да използвате хартия лайнери, но тъй като тесто придържа леко на хартия, ще трябва малко по-малко обем на кифли.) Задаване на фурната да загрее предварително. Температурата е една от тайните на тези, добре куполна кифли, че ще намерите в толкова по-добре магазини пекат. Търговски фурни употреба точни настройки на топлина и таймери. В кухнята, можем да сближаване на тези резултати като:? Уверете се, че фурната е напълно затоплят преди печене. Бихме искали да споделите с фурната Седи пълен температура в продължение на поне десет минути преди печене, така че топлината е добре абсорбира в структурата на фурната.? Затваряне на вратата възможно най-бързо да се запази топлината в капан.? Настройка на температура по-висока първоначална настройка и понижаване на температурата по-късно. Колкото по-висока топлинна създава отделяне на пара, че асансьорите на тесто.? Поставянето на кифли в горната третина на фурната, когато тя има тенденция да се -горещ и по-constant.Always мярка брашно точно по скала, ако имате такъв. Невероятни рецепти са чувствителни към съотношението на брашно за течни. Твърде много брашно и кифла няма да води правилно и ще бъде сухо. Твърде малко брашно и кифла ще се вливат над ръба на чашата кифла, вместо купол добре. Ако трябва да се усъвършенстват любимите си рецепти, промяна на брашно от супена лъжица или two.To направи торта-като кифли, използвайте по-ниско протеинови брашно-торта или брашно сладкарски изделия. Висше протеин универсални или хляб брашното ще има кифла, която е chewier и повече хляб like.Back на смесване: разбиват сухи съставки заедно в една голяма купа за Уверете се, че бакпулвер и други съставки са добре комбинирани. Задайте aside.Whisk на яйцата в отделна купа с френски камшик или вилица. Добавяне на други течности и размахване отново. (Някои рецепти ще Ви инструктира да разбърква захарта и солта в течности, а не да ги добавите към сухи съставки, за да сте сигурни, че те се разтварят напълно и са равномерно разпределени. Ние предпочитаме да направите това с всички кифла рецепти, които не са обирани.) Направете добре в центъра на сухи съставки. Добави течности наведнъж. Разбърква се с шпатула, докато смесва добре и навлажнена-някои парчета ще остане. Да не се бърка-разбърква прекалено много, ще разработи глутен в брашното и кифла няма да бъде нежна и ронлива. За да се избегне твърде разбъркване, ние предпочитаме шпатула за електрически mixer.If използват плодовете на вашия кифли, ги сгънете леко в края на своя смесване с минимален брой гънки. Плодове смазва лесно в дебели палачинки и сок ще оцвети в batter.Fill кифла кутии с голяма лъжица или лъжичка сладолед. Уверете се, че кифла кутии са равномерно напълнени така че те изпече равномерно. Повечето рецепти директно, че кифла кутии се попълва 3.2 е изцяло за да предостави възможности за разширяване. Ако тесто е в правото последователност, можете да попълните на кутии за един хубав купол на muffins.Bake на кифли, докато не бъдат лека златисто кафяво. В началото кифла трябва пролетта назад, когато леко натискане с пръст и една клечка за зъби поставена в центъра трябва да излезе чист. Над изпечени кифли ще бъде сухо и трудно. Под печени кифли, могат да бъдат влажни и heavy.It е лесно да се разделят топла кифла се опитват да ги лифт от консерви. Вместо това, нека кифли седи в продължение на няколко минути и би трябвало да можете лесно да ги извади непокътнати. те се поставят на телени стелажи да продължи cooling.Muffins са най-добрите сервират топли и не водят далеч извън рамките на първия ден. Не мърдай всички extras.Now за тези streusel рецепти, които обещаха: Brown Sugar и гайка Streusel Topping1 / 2 чаша орехови pieces1 / 2 чаша кафява sugar1 / 2 чаена лъжичка cinnamon1 супена лъжица студено butter1. Накълцайте орехите на малки парченца. 2. Разбъркайте орехи, кафява захар, канела и заедно. 3. Нарежете на студено масло с сладкарски нож или две ножове таблица. 4. Лъжица за streusel смес над кифла тесто равномерно преди baking.Cinnamon захар Topping1 / 2 чаша гранулирана sugar1 чаена лъжичка добро качество cinnamon6 супени лъжици масло, meltedMix на канела и захарта заедно в купа. При премахването на кифли от консерви, потапя все още топла кифла в маслото и след преобръщане на върховете в канела захар mixture.Dennis Уивър е общ мениджър в подготвената килерче (http://www.preparedpantry.com) с рецепти, идеи и най-добрата селекция от миксове и съставки. Посещение на свободното тестени Библиотека за повече статии като тази, безплатни ръководства печене, и
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
