Selando O Negócio Sobre A Refeição Do Negócio
Fazer o negócio sobre refeições é um ritual que exista por séculos. Fazendo exame de clientes ao pequeno almoço, o lunch ou o jantar por muito tempo têm sido uma maneira eficaz construir relacionamentos, fazem a venda ou selam o negócio. Estas refeições do negócio são essencialmente reuniões de negócio. O conhecimento de seu produto ou de seu serviço é crucial ao sucesso da reunião, mas assim que são suas maneiras. Demasiado muitos povos jeopardize uma oportunidade porque não usam bom jantando o etiquette. Estão aqui algumas réguas básicas para fazer a experiência pleasurable e profitable.
Saiba seus deveres como o anfitrião. Você está na carga. É até você para ver que as coisas vão bem e que seus convidados são confortáveis. Você necessita atender a cada detalhe de estender o invitation a pagar a conta.
Planeie adiante quando você emitir o invitation. Reserve uma semana para um jantar do negócio e três dias para o lunch. Esteja certo que a data trabalha para você. Isso pôde soar óbvio, mas se você tiver que cancelar ou postpone, você pode olhar desorganizado e disrespectful do tempo dos seus clientes.
Selecione um restaurante que você conheça, preferivelmente um onde você é conhecido. Este não é nenhum tempo para tentar para fora do ponto quente o mais atrasado. Ser confiável da qualidade do alimento e do serviço deixa-o livre focalizar no negócio.
Considere a atmosfera. Empresta-se à conversação e à discussão? Se você e seus clientes não puderem se ouvir sobre o rugido dos diners e dos pratos, você terá desperdiçado seus tempo e dinheiro.
Quando você faz seu reservation, deixe a equipe de funcionários saber que você estará jantando com clientes. Se seus convidados sugerirem um restaurante novo a você (talvez você está hospedando a para fora-$$$-CIDADE dos clientes), chame adiante e fale com o maitre'd. Faça-lhe o espaço livre que você estará tendo uma refeição importante do negócio e a estará escolhendo acima da verificação.
Confirme a nomeação da refeição com seus clientes o dia antes se você se estiver encontrando com para o pequeno almoço ou o esse dia se você estiver tendo o lunch ou o jantar. As coisas acontecem e mistur-levantam ocorrem.
Chegue cedo assim que você pode atender aos últimos detalhes minuciosos. Este é o momento perfeito de dar seu cartão de crédito ao maitre'd e de evitar o awkwardness que parece acompanhar a chegada da conta.
Carga da tomada do assento. Seus convidados devem ter os assentos-principais uns com a vista. Como o anfitrião, faça exame de menos ponto-desejável um que enfrenta a parede, a cozinha ou os restrooms.
Além de ser polido, onde você assenta seus convidados é estratégico. Quando você entertaining um cliente, sente-se ao lado de cada um em um ângulo direito melhor que através da tabela. Com dois clientes, ponha um transversalmente de você e o outro a seu lado. Se você se sentar entre eles, você olhará como se você está prestando atenção a um fósforo em Wimbledon enquanto você tenta seguir a conversação.
Permita que seus convidados requisitem primeiramente. Você pôde sugerir determinados pratos para ser útil. Recomendando artigos específicos, você está indicando uma escala de preço. Requisite tantos como cursos como seus convidados, mais e nenhum menos, para facilitar o fluxo da refeição. É inábil se um de você requisitar um aperitivo ou o dessert e o outro não .
Como o anfitrião, você é esse quem se decide quando começar discutir o negócio. Isso dependerá de um número de fatores tais como a hora e como bom você conhece seus clientes. No pequeno almoço, o tempo é curto assim que comece para baixo ao negócio rapidamente. No lunch, a espera até que você requisite assim que você não serão interrompidos. O jantar, a ocasião mais social, é um momento para o edifício do rapport. Limite a conversa do negócio e faça-a depois que o curso principal é terminado.
Quando você conhece seus clientes bem, você tem mais de uma base para a conversa pequena. Entretanto, porque você estabeleceu um friendship do negócio, você pode eliminar algum do chitchat quando o tempo é uma edição. Quando você não conhece seus clientes bem, gaste mais tempo que começa familiarizado antes de lançar seu shoptalk.
Às vezes você necessitar simplesmente usar seu próprio julgamento aproximadamente quando começar para baixo ao negócio, realizando que se você esperar demasiado longo, seus clientes podem começar querer saber porque foram convidados. Se você começasse demasiado cedo na refeição, seus convidados puderam suspeitar que você está mais interessado em seu dinheiro do que você estão neles.
Mantenha um olho no tempo, mas não deixe seus convidados vê-lo verificar seu relógio. O pequeno almoço deve tipicamente durar uma hora; lunch uma hora e uma metade. Envolva acima seu jantar do negócio em duas a três horas, mais.
Segure todos os disastres com grace. Com toda sua atenção ao detalhe, as coisas podem imóvel ir erradamente. O alimento não pode ser até seus padrões, o empregado de mesa pôde ser rude ou o pessoa na tabela seguinte boisterous e fora do controle. O que quer que acontece, certifique-se que você não é esse para perder o controle. Desculpe-se para discutir todos os problemas com a equipe de funcionários. Seus convidados sentirão incômodos se você se queixar na frente ou dlhes.
Limite a quantidade de álcool que você bebe na refeição do negócio. O lunch de três Martini é na maior parte uma coisa do passado. Entretanto, os cocktails e o vinho são parte imóvel do jantar do negócio. Desde que o álcool pode ter o mesmo efeito que o serum da verdade, mantenha seu consumo a um ou dois vidros. Quando os convidados estão bebendo liberalmente e você deteta o problema, desculpe-se e peça-se discreetly o usuário para prender para trás em reencher os vidros do vinho ou em oferecer um outro cocktail.
Sua conduta sobre a refeição determinará seu sucesso profissional. Se você pagar a atenção aos detalhes e fizer cada esforço ver que seus clientes têm uma experiência agradável, suporã0 que você segurará seu negócio a mesma maneira. Antes de longo você poderia tê-lo comer fora de sua mão.
(c) 2005, Lydia Ramsey. Todas as direitas em todos os meios reservados.
Lydia Ramsey é um perito do etiquette do negócio, um altofalante profissional, um instrutor incorporado e um autor das MANEIRAS QUE VENDEM - ADICIONAR O LUSTRADOR QUE AS CONFIGURAÇÕES LUCRAM. Foi citada ou caracterizada na New York Negócio Diariamente de Épocas, Investors', Empreendedor, Inc., dia real simples e da mulher. Para mais informação sobre ela os programas, os produtos e os serviços, E-mail ela em lydia@mannersthatsell.com ou visitam seu Web site http://www.mannersthatsell.com.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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