Versiegeln Des Abkommens Über Der Geschäft Mahlzeit
Geschäft über Mahlzeiten zu tun ist ein Ritual, das für Jahrhunderte bestanden hat. Klienten zum Frühstück nehmend, ist das Mittagessen oder das Abendessen lang eine wirkungsvolle Weise gewesen, Verhältnisse zu errichten, den Verkauf bildet oder versiegelt das Abkommen. Diese Geschäft Mahlzeiten sind im Wesentlichen Geschäftstreffen. Wissen Ihres Produktes oder Ihres Services ist zum Erfolg der Sitzung entscheidend, aber also sind Ihre Weise. Zu viele Leute gefährden eine Gelegenheit, weil sie gutes verwenden nicht können, Etikette speisend. Sind hier einige grundlegende Richtlinien, zum der Erfahrung angenehm und rentabel zu bilden.
Kennen Sie Ihre Aufgaben als der Wirt. Sie sind verantwortlich. Er ist bis zu Ihnen, zum zu sehen, daß Sachen gut gehen und daß Ihre Gäste bequem sind. Sie müssen jedes Detail vom Verlängern der Einladung auf das Einlösen des Wechsels beachten.
Planen Sie, voran wenn Sie die Einladung herausgeben. Gewähren Sie eine Woche für ein Geschäft Abendessen und drei Tage für das Mittagessen. Seien Sie sicher, daß das Datum für Sie arbeitet. Das konnte offensichtlich klingen, aber, wenn Sie annullieren oder hinausschieben müssen, können Sie von der Zeit Ihrer Klienten durcheinandergebracht und disrespectful schauen.
Wählen Sie eine Gaststätte, die Sie wissen, vorzugsweise eine vor, wo Sie bekannt. Dieses ist keine Zeit, die neueste brenzlige Stelle auszuprobieren. Sein überzeugt hinsichtlich der Qualität der Nahrung und des Services läßt Sie frei, auf Geschäft zu konzentrieren.
Betrachten Sie die Atmosphäre. Verleiht sie sich zum Gespräch und zur Diskussion? Wenn Sie und Ihre Klienten nicht über dem Brüllen der Restaurants und der Teller sich hören können, haben Sie Ihre Zeit und Geld vergeudet.
Wenn Sie Ihre Reservierung bilden, informieren Sie den Personal, daß Sie mit Klienten speisen werden. Wenn Ihre Gäste eine Gaststätte vorschlagen, die zu Ihnen neu ist (möglicherweise bewirten Sie Klienten Heraus-vonstadt), benennen Sie voran und sprechen Sie mit dem maitre'd. Bilden Sie es freien Raum, daß Sie eine wichtige Geschäft Mahlzeit haben und herauf die Überprüfung auswählen werden.
Bestätigen Sie die Mahlzeitverabredung mit Ihren Klienten der Tag vorher, wenn Sie für Frühstück oder diesen Tag treffen, wenn Sie das Mittagessen oder zu Abend essen. Sachen geschehen und mischen-mix-ups auftreten.
Kommen Sie früh an, also können Sie letzte minuziöse Details beachten. Dieses ist die vollkommene Zeit, Ihre Kreditkarte zum maitre'd zu geben und die Ungeschicklichkeit zu vermeiden, die scheint, die Ankunft der Rechnung zu begleiten.
Nehmenaufladung der Sitzplätze. Ihre Gäste sollten die Hauptsitze-d haben eine mit der Ansicht. Als der Wirt nehmen Sie den wenigen wünschenswerten Punkt-d einen, der die Wand, die Küche oder die Restrooms gegenüberstellt.
Über Sein hinaus höflich, wo Sie Ihre Gäste setzen, ist strategisch. Wenn Sie einen Klienten unterhalten, sitzen Sie nahe bei jedem in einem rechten Winkel anstatt über der Tabelle. Mit zwei Klienten setzen Sie ein herüber von Ihnen und das andere zu Ihrer Seite. Wenn Sie zwischen ihnen sitzen, schauen Sie, als ob Sie ein Gleiches bei Wimbledon aufpassen, während Sie versuchen, dem Gespräch zu folgen.
Erlauben Sie Ihren Gästen, zuerst zu bestellen. Sie konnten bestimmte Teller vorschlagen, um nützlich zu sein. Indem Sie spezifische Einzelteile empfehlen, zeigen Sie eine Preisstrecke an. Bestellen Sie da viele Kurse als Ihre Gäste, nicht mehr und kein kleiner, um den Fluß der Mahlzeit zu erleichtern. Sie ist unbeholfen, wenn ein von Ihnen einen Aperitif bestellt, oder Nachtisch und die anderen nicht.
Als der Wirt sind Sie das, wer entscheidet, wann man beginnt, Geschäft zu besprechen. Das hängt von einer Anzahl von Faktoren wie der Zeit ab und wie gut Sie Ihre Klienten kennen. Am Frühstück ist Zeit kurz, also gelangen Sie unten an Geschäft schnell. Am Mittagessen werden Wartezeit, bis Sie bestellt haben, also Sie nicht unterbrochen. Abendessen, die sozialgelegenheit, ist eine Zeit für Berichtgebäude. Begrenzen Sie das Geschäft Gespräch und tun Sie es, nachdem das Hauptgericht durchgeführt ist.
Wenn Sie Ihre Klienten gut kennen, haben Sie mehr einer Grundlage für kleines Gespräch. Jedoch weil Sie eine Geschäft Freundschaft hergestellt haben, können Sie etwas von dem Geplauder beseitigen, wenn Zeit eine Ausgabe ist. Wenn Sie nicht Ihre Klienten gut kennen, verbringen Sie mehr Zeit, die mitgeteilt erhält, bevor Sie Ihr shoptalk ausstoßen.
Manchmal müssen Sie einfach Ihr eigenes Urteil verwenden ungefähr, wann man unten an das Geschäft gelangt und feststellt, daß, wenn Sie zu langes warten, Ihre Klienten beginnen können, sich zu wundern, warum sie eingeladen wurden. Wenn Sie zu früh in der Mahlzeit anfangen, konnten Ihre Gäste vermuten, daß Sie an ihrem Geld interessierter sind, als Sie sind in ihnen.
Halten Sie ein Auge auf der Zeit, aber lassen Sie Ihre Gäste Sie nicht sehen, Ihre Uhr zu überprüfen. Frühstück sollte eine Stunde gewöhnlich dauern; essen eine Stunde und eine Hälfte zu Mittag. Wickeln Sie oben Ihr Geschäft Abendessen in zwei bis drei Stunden, nicht mehr auf.
Fassen Sie alle mögliche Unfälle mit Anmut an. Zu Ihrer ganzer Aufmerksamkeit zum Detail, können Sachen ruhig falsch gehören. Die Nahrung kann möglicherweise nicht bis zu Ihren Standards sein, konnte der Kellner unhöflich oder die Leute am folgenden stürmischen Tisch und aus Steuerung heraus sein. Was auch immer geschieht, stellen Sie sicher, daß Sie nicht das sind, zum von von Steuerung zu verlieren. Entschuldigen Sie sich, um alle mögliche Probleme mit dem Personal zu besprechen. Ihre Gäste fühlen unbequem, wenn Sie vor oder zu ihnen sich beschweren.
Begrenzen Sie die Menge von Spiritus, den Sie an der Geschäft Mahlzeit trinken. Das drei Martini Mittagessen ist meistens eine Sache der Vergangenheit. Jedoch sind Cocktails und Wein ruhiges Teil des Geschäft Abendessens. Da Spiritus den gleichen Effekt wie Wahrheit Serum haben kann, halten Sie Ihren Verbrauch zu ein oder zwei Gläsern. Wenn Gäste liberal trinken und Sie Mühe abfragen, entschuldigen Sie sich und bitten Sie diskret um um den Bediener, um auf dem Wieder füllen der Weingläser oder dem Antrag eines anderen Cocktails zurück zu halten.
Ihre Führung über der Mahlzeit stellt Ihren professionellen Erfolg fest. Wenn Sie die Details beachten und bemühen, zu sehen, daß Ihre Klienten eine angenehme Erfahrung haben, nehmen sie an, daß Sie ihr Geschäft die gleiche Weise anfassen. Vor langem konnten Sie sie haben, aus Ihrer Hand heraus zu essen.
(c) 2005, Lydia Ramsey. Alle Rechte in allen Mitteln aufgehoben.
Lydia Ramsey ist ein Geschäft Etiketteexperte, ein professioneller Sprecher, ein korporativer Trainer und ein Autor von WEISE, DIE VERKAUFEN - ADDIEREN DES POLIERMITTELS, DASS BAUTEN PROFITIERT. Sie ist im New York Times, Investors' Business Daily, Entrepreneur, Inc., realen einfachen und der Frau Tages veranschlagen worden oder gekennzeichnet worden. Zu mehr Information über sie besichtigen Programme, Produkte und Dienstleistungen, E-mail sie an lydia@mannersthatsell.com oder ihre Web site http://www.mannersthatsell.com.
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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