Bolinho 101 Decorando Do Christmas
Muitos padeiros pedem pontas e instruções em decorar bolinhos. Jorre que é uma ordem alta porque há tantas como maneiras decorar bolinhos porque há bolinhos! São aqui alguns guidelines para os novices e os padeiros experientes igualmente para ajudar-lhe gerar suas próprias idéias para cozinhar decorar.
DECORANDO BOLINHOS ANTES DE COZER
Os bolinhos podem ser decorados antes de cozer com materiais que suportam o calor do baking. Algumas coisas que você pode colocar em seus bolinhos antes que o baking estiver:
* açúcares coloridos ou açúcares naturais tais como o açúcar da pérola
* os jimmies, os non-pareils, os drag?es da prata e do ouro, e outros polvilham
* raisins e frutas secadas tais como cranberries
* porcas
Estes artigos podem ser colocados no alto de quase todo o bolinho para vesti-lo acima de um bocado e para dar-lhe uma aparência mais festive.
Pinte um masterpiece
Você pode também pintar seus bolinhos antes do baking eles. Faça uma pintura edible do alimento fora de um yolk de ovo misturado com algumas gotas da coloração do alimento e pinte os bolinhos com um pincel limpo. A pintura secará ao cozer e dá ao bolinho uma aparência colorida, vitrificada. Esta é uma atividade do divertimento para miúdos!
Um pouco de l'oeil do trompe
Os povos em repousos melhores e jardins têm uma receita creativa para a massa de pão de creme colorida ( http://www.bhg.com/bhg/story.jhtml?page=2&storyid=%2Ftemplatedata%2Fbhg%2Fstory%2Fdata%2F11429.xml&catref=SC1407 ) que é uma massa de pão da consistência geando que possa ser conduzida em bolinhos com um saco do pastry cabido com uma escrita ou ponta da estrela, e cozido então. O resultado é um bolinho que os olhares como ele sejam geados mas gear é cozido sobre e duramente.
DECORANDO BOLINHOS APÓS COZER
Decorando bolinhos depois que os cozer requer que você aplica algum tipo da substância líquido-baseada que aderirão ao bolinho cozido, ou que agirá como uma colagem para unir outros artigos. Geralmente, isto faz exame do formulário de gear, de congelar, ou do chocolate derretido.
Gear contra a crosta de gelo
Há uma diferença grande entre gear e congelar. Gear é formas grossas e das preensões como rosettes e escudos como aqueles que você vê conduzido em torno das bordas de um bolo de aniversário. Remanesce macio ao toque e tem uma textura creamy, e a maioria de povos pensam que prova melhor por causa do sabor buttery creamy.
Congelar, na outra mão, é um diluidor, uma substância mais líquida, e porque seca dilui para fora, torna-se muito liso através da superfície de seu bolinho, e endurece-se. Esta é a crosta de gelo a usar-se para os resultados os mais bonitos, os mais profissionais.
Trabalhar com gear
Você pode usar gear em duas maneiras. O one-way deve usar simplesmente um spatula da faca ou da borracha espalhar gear através da superfície inteira de seu bolinho. A outra maneira deve colocar gear em um pastry ou decorar o saco cabido com uma ponta e um encanamento pequenos para fora das linhas finas ou os rosettes de congelar no bolinho.
Uma ou outra maneira, uma vez que gear foi aplicado ao bolinho você pode então mais mais embellish o usando açúcares, non-pareils, ou alguns coloridos dos artigos decorando mencionados em decorar antes da seção do baking acima. Christmas-Cookies.com tem uma receita deliciosa para Buttercream que geia em http://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=306. Veja instruções detalhadas no encanamento que geia dos repousos e dos jardins melhores em http://www.bhg.com/bhg/story.jhtml?page=3&storyid=%2Ftemplatedata%2Fbhg%2Fstory%2Fdata%2F11430.xml&catref=SC1407
Trabalhar com crosta de gelo
A crosta de gelo é pouco uma mais difícil de trabalhar com mas sua superfície lisa produz os resultados os mais bonitos! A crosta de gelo deve sempre ser conduzida em um bolinho porque funcionará fora das bordas se espalhado com uma faca. Uma vez que congelado lhe pode aplicar os drag?es de prata, ou outro polvilha apenas como mencionado com gear acima, antes que se endurecer. Christmas-Cookies.com tem uma receita excelente para a crosta de gelo real em http://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=42. Repousos e jardins melhores também uma receita para a crosta de gelo pulverizada do açúcar ( http://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=288 ) que seca mais menos duramente do que a crosta de gelo real e tem uma superfície brilhante. O Web site de Martha Stewart caracteriza um artigo excelente em como conduzir a crosta de gelo em bolinhos para os resultados profissional-olhando ( http://www.marthastewart.com/page.jhtml?type=content&id=channel172011&catid=cat258 ).
Chocolate derretido
Apenas sobre todo o bolinho pode embellished simplesmente mergulhando o no chocolate ou no chocolate drizzling sobre ele. Você pode mesmo vestir-se acima do bolinho de microplaqueta de chocolate diário para presente-dar ou servir em partidos. O chocolate de derretimento é um processo simples, mas algumas réguas devem ser seguidas a fim fazer-lhe um sucesso. Para Easter, tentativa usando o chocolate branco matizado em máscaras pastel com coloração do alimento. Use o gel, a pasta ou o tipo pulverizado da cor de alimento, porque as gotas líquidas podem fazer o chocolate apreender acima.
O que você necessita
Você pode ou usar microplaquetas do chocolate ou o chocolate do baking (o tipo que vem nos quadrados 1-ounce) e o mesmo processo aplicam-se se você usa o chocolate escuro ou o chocolate branco. Um pouco de gordura deve ser adicionado na relação de 2 colheres que encurtam para 1 copo de microplaquetas do chocolate ou chopped acima do chocolate do baking.
Caldeira dobro
Coloque o chocolate e a gordura ao meio superior de uma caldeira dobro ou em uma bacia do metal que seja colocada no alto de um saucepan enchido com água quente. A água deve ser muito quente, mas não fervendo, porque o vapor gerado pela água fervendo poderia começar a umidade no chocolate de derretimento que os makes ele curdle.
Permita que o chocolate derreta sobre a água quente e agite-a ocasionalmente até que consiga uma consistência líquida.
Microonda
Coloque seus chocolate e gordura em uma bacia da microonda e em uma microonda seguras ele no poder médio para 1 minuto. Agite. Continue microwaving 20 segundos, agite outra vez. Mantenha fazer isto até que o chocolate esteja derretido quase. Remova-o da microonda e agite-o até que derretido completamente.
Mergulhar
Mergulhe uma extremidade de seu bolinho, ou metade do bolinho, ou mesmo o bolinho inteiro no chocolate derretido. Ajuste o bolinho em uma cremalheira de fio deixe o chocolate endurecer-se. Se você desejar, você pode polvilhar porcas chopped, coco, ou excesso que dos non-pareils o chocolate derretido antes dele se endurece.
Drizzling
Raspe o chocolate derretido em um baggie do ziplock. Com uma tesoura afiada, snip fora de um canto muito pequeno do baggie. Alto do drizzle dos bolinhos com zig-zags do chocolate derretido. Esfrie até que o chocolate esteja ajustado.
Usar estas técnicas simples ajudar-lhe-á produzir uma variedade de bolinhos bonito-olhando em Christmastime e durante todo o ano.
Copyright 2004 Mimi Cummins. Todos os direitos reservados.
Mimi Cummins é co-autor bolinhos christmas do livro do "é dando: Receitas, histórias, e pontas para fazer presentes heartwarming." Este livro, "entusiàstica recomendou" pela revisão de livro de Midwest, está cheio de pontas e de sugestões do baking, incluindo quase 50 receitas cada uma com uma foto da cheio-cor. Para mais visita http://www.christmascookiesareforgiving.com/ da informação ou ordem de sua livraria em linha favorita.
[ nota aos webmasters: você pode incluir uma ligação ao livro usando seu programa da filial (Amazon, Barnes & nobre, ou outro) se você desejar. ]
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
Related:
» Hot Mp3 Download» iSoftwareTV
» Unlimted Games Downloads
» All PSP Games Downloads
Webmaster começa O Código do HTML
Adicionar este artigo para o seu site agora!
Webmaster enviar seus artigos
Nenhum registro necessário! Preencha o formulário e seu artigo está no Messaggiamo.Com Diretório!
