Vánoční cukroví zdobenie 101
Veľa pekárov požiadať o tipy a návody na zdobení cukroví. No to je ťažká úloha, pretože existuje toľko spôsobov, ako ozdobiť sladkosti ako sú sušienky! Tu je niekoľko rád pre nováčikov skúsení pekári a podobne, ktoré vám pomôžu vytvoriť svoje vlastné predstavy o varení zdobenie.
DEKORY COOKIES pred pečením
Cookies môžu byť zdobené pred pečením s materiálmi, ktoré odolávať teplo pečenia. Niektoré veci, ktoré môžete umiestniť na vaše cookies pred pečením, sú:
* farebné cukrov alebo prírodné cukry, ako perla cukru
* nákladiaky , nie-pareils zlaté, strieborné a ťahať? es, a ďalšie postrekovačov
* hrozienka a sušené ovocie, ako sú brusnice
* orechy
Tieto položky môžu byť umiestnené na hornej časti takmer všetky cookie sa obliecť ho a dať mu trochu viac slávnostný vzhľad.
Paint majstrovské dielo
môžete tiež maľovať súbory cookie pred pečením nimi. Make jedlé potravinárske farby z vaječného žĺtka zmiešané s niekoľkými kvapkami potravinárskeho farbiva a farby cookies s čistým štetcom. Farba vyschne pri pečení cukroví a dať farebné, presklené vzhľad. Je to zábava pre činnosť deti!
trochu trompe l'oeil
ľudí na lepšie domy a záhrady sú kreatívne recept na farebné Cream Cesto ( http://www.bhg.com/bhg/story.jhtml?page=2&storyid =% 2Ftemplatedata% 2Fbhg% 2Fstory% 2Fdata% 2F11429.xml & catref = SC1407), čo je cesto na polevu konzistencie, ktoré môže byť presmerovaný na cukroví s pečivo taška vybavená písomne alebo hviezda tip, a potom sa pečie. Výsledkom je súbor cookie, ktorý vyzerá, ako by bol ojíněné, ale je pečený na polevu a tvrdá.
DEKORY COOKIES po upečení
Dekorování cookies po upečení je nutné použiť nejaký kvapalina-založené látka, ktorá sa bude riadiť pečené sladkosti, alebo že bude pôsobiť ako lepidlo pripojiť ďalšie položky. Zvyčajne sa tento formu polevy, námraza, alebo rozpustenej čokolády.
glazovací vs Námraza
Je veľký rozdiel medzi polevou a námrazy. Poleva je hustý a drží tvarov, ako rozety a lastúr ako ty vidíš okolo odvedený Okraje narodeninovú tortu. Zostáva mäkké na dotyk a má krémovú textúru, a väčšina ľudí si myslí, že chutí lepšie, pretože smotanovo maslovou príchuťou.
Námraza, na druhej strane, je tenšie, viac kvapalné látky, a ako sa to vyschne tenšie von, stane sa veľmi hladký povrch v celej svojej cookie, a stvrdne. To je polevou použiť pre najkrajšie, profesionálne výsledky.
Práca s polevou
môžete použiť polevu dvoma spôsobmi. Jednou z možností je jednoducho použiť nôž alebo gumovou špachtľou šíriť polevu po celej ploche vašej cookie. Druhým spôsobom je umiestniť polevu pečivo alebo zdobenie vrecúško vybavený malý tip a potrubia z tenkej čiary alebo rozety námrazy na cookie.
Či tak alebo onak, akonáhle poleva bola uplatnená na cukroví, môžete potom ďalej ozdobiť ho pomocou farebných cukry, non-pareils, alebo na zdobenie položky uvedené v časti Pred pečenie Zdobení vyššie. Vianoce-Cookies.com má vynikajúci recept na Buttercream Poleva na http://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=306. Podrobné pokyny na potrubia polevou z Lepšie domy a záhrady na http://www.bhg.com/bhg/story.jhtml?page=3&storyid =% 2Ftemplatedata% 2Fbhg% 2Fstory% 2Fdata% 2F11430.xml & catref = SC1407
Práca s polevou
Námraza je trochu zložitejšie, ale jeho práca s Hladký povrch vytvára najkrajšie výsledky! Námrazy, musí byť vždy viazaný do cookie, pretože bude prebiehať od okrajov, ak šírenie nožom. Akonáhle ľadovej môžete použiť striebro ťahať? Es, alebo iné len sype ako je uvedené vyššie s polevou, pred tým, než stvrdne. Vianoce-Cookies.com má vynikajúci recept na Royal Námraza na http://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=42. Lepšie domy a záhrady tiež Recept na práškového cukru Poleva (http://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=288), ktorá zasychá menej miesta ako Royal Námraza a má lesklý povrch. Martha Stewart stránkach rysy výborný článok na ako potrubia námrazy na cookies pre profesionálne-hľadajú výsledky (http://www.marthastewart.com/page.jhtml?type=content&id=channel172011&catid=cat258).
rozpustenej čokolády
Prakticky každá cookie môže byť ozdobený jednoducho tým, že ponorí sa v čokoláde alebo čokoládové mrholenie nad ním. Môžete dokonca obliekajú každodenný čokolády chip cookie pre dar-dávať alebo slúžiace na večierkoch. Tavení čokolády je jednoduchá procesu, ale niekoľko pravidiel musia byť dodržiavané, aby to úspech. Na Velikonoce, skúste použiť bielej čokolády tónované v pastelových farbách s jedlom sfarbenie. Použiť gél, pasty alebo v prášku druhu jedla farby, pretože tekuté kvapky môže čokoládu zadrhnutí.
Čo budete potrebovať
Môžete použiť buď čokoládové lupienky alebo pečenie čokoládu (druh, ktorý prichádza v 1-unca štvorca) a rovnaký postup sa uplatní či použijete tmavej čokolády alebo bielej čokolády. Malé množstvo skrátenie je potrebné doplniť v pomere 2 lyžice skrátiť na 1 šálku čokoládové lupienky alebo posekanými do pečiva čokoládu.
Dvojlôžková kotol
Miesto čokolády a skrátenie v hornej polovici kotla alebo v dvojitej kovovej misky, ktorá bola umiestnená nad panvicu naplnené horúcou vodou. Voda Musia byť veľmi horúce, ale nie vriacej, pretože pary vriacou vodou mohol dostať vlhkosť do tavenie čokolády, ktorá umožňuje zrážať.
Povoliť čokoládu roztopiť nad teplej vody a miešajte, kým sa to občas dosiahla tekutej konzistencie.
Mikrovlnné rúry
Place your čokolády a skrátenie času na mikrovlnných bezpečné misku a mikrovlnnej ju na stredný výkon na 1 minútu. Miešajte. Pokračovať microwaving 20 sekúnd, opäť sa premieša. Nechajte to tak, kým sa čokoláda je takmer taví. Vyberte z mikrovlnnej a miešajte, kým úplne neroztopí.
Máčanie
Dip jeden koniec cookie, alebo polovica cookie, alebo dokonca celé cookie do rozpustenej čokolády. Nastaviť cookie na drôt stojane nechať čokoládu stvrdne. Ak chcete, môžete posypeme posekanými oriešky, kokos, alebo non-pareils nad rozpustenej čokolády pred tým, než stvrdne.
mrholenie
Scrape rozpustenej čokolády do ziplock vrecko. S ostré nožnice, strihať z veľmi malého rohu vrecko. Mrholenie hore cookies s cik-Zags z rozpustenej čokolády. Cool do čokolády je nastavená.
Pomocou týchto jednoduchých techník vám pomôže produkovať množstvo krásnych-pohľadu cookies Vianociach a na celom roka.
Copyright 2004 Mimi Cummins. All Rights Reserved.
Mimi Cummins je co-autor knihy "Vianoce Cookies sú pre udelenie: Recepty, príbehy a tipy pre Making potešujúce Dary. "Táto kniha," nadšene odporučil "tým, Midwest Book Review, je plný pečenie tipy a rady, vrátane takmer 50 receptov, každý s plne-farebné fotografie. Pre viac informácií navštívte
Článok Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Hot Mp3 Download» iSoftwareTV
» Unlimted Games Downloads
» All PSP Games Downloads
Webmaster si html kód
Pridajte tento článok do svojich webových stránok sa!
Webmaster Pošlite svoj článok
Nie nutná registrácia! Vyplňte formulár a Váš článok je v Messaggiamo.Com Adresár!
