De Exploitanten van het restaurant - Welke Vaardigheden u vereisen
Een tong-in-wang bekijkt de vaardigheden die worden vereist om een restaurant in werking te stellen but?on hij geheel zij vrij de waarheid benaderen.
De Vaardigheden van mensen,
U moet goed met mensen zijn, omdat u verschillende klanten bijna elke dag zult hebben, u zult hebben herhalingsklanten die hogere verwachtingen, een hoog op verschuiving-gebaseerd personeel hebben te leiden, leveranciers die niet altijd uw verwachtingen of tijdkaders en crediteuren zullen ontmoeten nu die hun geld willen.
De vaardigheden van de boekhouding
U zult de boeken moeten in evenwicht brengen, schikt het dagelijkse bankwezen voor te betalen personeelslonen schikt, uw verhouding van kosten aan winstmarges beheren, uw betalingen beheren BAS, uw crediteuren op tijd betalen.
Creatieve Vaardigheden
U zult uw publiciteitscampagne moeten controleren. Creëer periodiek bevorderingen, verander het menu en verstrek een atmosfeer die voor terugkeerbescherming bevorderlijk is.
De Vaardigheden van het beheer
U zult veiligheid handhaven, de oppositie moeten controleren en voor om het even welke potentiële problemen of conflicten blijven.
U zult moeten leiden: Ã"â· ongelukkige klanten Ã"â· leveranciers die niet meer betrouwbare of nu te dure Ã"â zijn· de mensen Ã"â van het afvalbeheer· de reinigingsmachines Ã"â· het nieuwe personeel Ã"â· het oude personeel Ã"â· het part-time personeel Ã"â· het volledige personeel Ã"â· het personeel dat geen Ã"â toont· het staafpersoneel Ã"â· de keukenhanden Ã"â· chef
Het in de begroting opnemen van Vaardigheden
U zult de het restaurantbevorderingen en beeld beheren, gebroken aardewerk moeten vervangen en verloren en gestolen punten, en langs zonder alles worden u denkt u werkelijk nodig hebt.
De Vaardigheden van Menselijke middelen
U zult het bemannen niveaus moeten aanpassen om de klantenvraag te ontmoeten. Leidt het prospectieve personeel van het gesprek, uw verschuivingsmanagers, heeft extra personeel beschikbaar op vraag, en probeert om een dag voor zich weg te beheren nu en opnieuw.
Het onderhandelen Vaardigheden
U zult om het even welk aantal mensen met inbegrip van moeten behandelen: Ã"â· de eigenaar Ã"â· de bank leidt Ã"â· uw stille partner (s) Ã"â· de lokale raad Ã"â· de gezondheidsinspecteur Ã"â· ongedierteexterminator Ã"â· uw leveranciers
Culinaire Vaardigheden
U moet geen chef zijn maar u moet genoeg kennen om in controle zoals te zijn: Ã"â· besnoeiingen van vlees en soorten vissen, en hun prijzen Ã"â· seizoengebonden opbrengst Ã"â· het markttarief voor verse opbrengst Ã"â· opslag tijden en voorwaarden Ã"â· kruiden en specerijen Ã"â· vergelijkende tarieven tussen leveranciers Ã"â· specifieke afleveringsvoorwaarden Ã"â· opbrengs omwenteling en gebruik-door data Ã"â· keuken materiaal Ã"â· presentatie en voorbereidingstijden
U zult het geduld van een heilige vereisen. U zult open zes of zeven dagen per week zijn. U zult absoluut vroeger beginnen dan u dacht en recentere nachten hebt dan u voor onderhandelde. Het is relentless dag binnen en dag uit zonder teken van een onderbreking.
En u wilt nog langs met een Accountant worden die enkel belastingswinst doet?
Ongeveer de auteur
Kelvyn Peters CPA en de Vennoten zijn een specialisten kleine bedrijfsadviseur met bepaalde expertise inzake de gastvrijheidsindustrie. Kelvyn Peters CPA, onze stichter, is een directeur van Restaurant & Traiteurs Queensland N.v..
Kelvyn heeft meer dan 20 jaar aan onderzoek en proefneming gewijd om de levering van raad aan kleine onderneming te perfectioneren.
Wij verstrekken het aan onze lokale cliënten nu wij ons global?and gaan herinneren wij slechts weg een e-mail zijn
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Legit Online Jobs» Wholesale Suppliers
» The Evolution in Anti-Spyware
» Automated Money Machine On eBay
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
