De Onverdraagzaamheid van het voedsel
Vele mensen ervaren onplezierige reacties op voedsel dat zij hebben gegeten en verdacht hebben zij een "voedselallergie". Nochtans, zijn slechts 2?5% van volwassenen en 2?8% van kinderen echt "allergisch" voor bepaald voedsel. De rest van mensen kan voedselonverdraagzaamheid, of voedselgevoeligheid, eerder dan ware voedselallergie ervaren.
Ik denk een snelle les in orde is? Een voedselallergie komt voor wanneer een individu een voedsel dat (gewoonlijk een proteïne bevat) opneemt dat het lichaam als "buitenlands" of het bedreigen van substantie ziet - die als een ANTIGEEN of een ALLERGEEN wordt bekend. Het immune systeem van de persoon antwoordt door een aanval op te zetten, veroorzakend grote hoeveelheden antilichamen IgE, die zich aan gespecialiseerde witte bloedcellen vastmaken. Deze cellen geven histamine en andere ontstekingssubstanties vrij, veroorzakend "klassieke" allergische symptomen van het zwellen en ontsteking. De voorwaarden en de symptomen zoals Rhinitis, astma, wheezing, lip, itchy huid, bijenkorven, en eczema die impliceren dit type van "allergische" reactie zwellen. De allergenen in kwestie zouden om het even wat van een voedselproteïne, stuifmeel van bloemen of grassen, huis-stof mijt of dier kunnen zijn dander.
Een voedsel "onverdraagzame" reactie komt ook voor wanneer het lichaam aan de opname van een voedsel "reageert". Deze reactie nochtans kan of kan het immune systeem niet impliceren, en kan door een voedselproteïne, een zetmeel of suikermolecule, andere voedselcomponent, of door een verontreinigende stof worden veroorzaakt die in het voedsel wordt gevonden (b.v. voedselkleuring, bewarende enz.). Als het immune systeem geïmpliceerd IS, is het gewoonlijk een verschillende klasse van antilichaam die, wat is waarom de standaardtests van de voedselallergie negatieve resultaten kunnen veroorzaken, nog merkbare op voedsel betrekking hebbende symptomen voortduurt wordt veroorzaakt. Vele symptomen met betrekking tot voedselonverdraagzaamheid worden veroorzaakt door een lokale ontstekingsreactie in de darm, en een teken van het ten grondslag liggen van "aan ontsteking".
Met voedsel "onverdraagzaamheid", is het begrijpend de moeite waard, dat het zelden het voedsel is dat het probleem is? het is de reactie van de persoon op het! Het voedsel dat tarwe of melk bevatten krijgt bijvoorbeeld reputaties als "slecht voedsel" wegens de reacties zij in sommige mensen kunnen veroorzaken. Terwijl zij zeer goed "probleemvoedsel" voor wat kunnen zijn, kunnen zij ook zeer gezond voedsel voor anderen zijn. Onverdraagzaamheid van het voedsel zou als "slechte spijsvertering" kunnen worden anders genoemd, aangezien de reacties op voedsel vaak het resultaat van slecht zijn of spijsvertering compromitteerden!
Zo wat kan voedselonverdraagzaamheid veroorzaken? Intolerances van het voedsel worden vaak veroorzaakt door spanning! De voedsel-onverdraagzame mensen hebben vaak lage niveaus van secretorische IgA, een klasse van beschermende antilichamen die in de darm wordt gevonden. IgA beschermen de antilichamen het lichaam tegen de ingang van buitenlandse substanties. De spanning leidt tot een daling van secretorische IgA? een weinig wrede cyclus werkelijk, maar het verklaart zeker het verband tussen spanning en voedselonverdraagzaamheid!
De onderliggende spijsverteringsproblemen (b.v. haalt de lage maagzuurheid, bacteriële te sterke groei, een "lekke" of beschadigde darmvoering, een gistbesmetting of een slechte spijsverteringsenzymproductie uit) zijn gemeenschappelijke "oorzaken" van voedselonverdraagzaamheid en moeten worden aangepakt alvorens voedsel onnodig te vermijden. Gallbladder de ziekte, gallstones, en pancreatitis kunnen ook onderliggende oorzaken van reacties op voedsel zijn, maar deze zullen andere symptomen ook veroorzaken.
Het is gewoonlijk grote voedseldeeltjes die allergische reacties veroorzaken, zodat is de juiste analyse van voedsel (vooral eiwit) via het koken en het kauwen essentieel belangrijk. De spijsverterings enzymen of probiotics kunnen vaak ook helpen om volledige spijsvertering te verzekeren, en zodra de spijsvertering wordt verbeterd, kunnen de dingen vrij dramatisch verbeteren.
De tekens en de symptomen van voedselonverdraagzaamheid kunnen, afhankelijk van vrij divers zijn hoe de persoon lang voedselallergenen heeft opgenomen en hoe het lichaam "heeft aangepast". De gemeenschappelijke symptomen omvatten opzwellen, maag, diarree of constipatie die belemmeren? ja algemeen genoemd geworden "IBS"! De voedselonverdraagzaamheid op lange termijn kan symptomen totaal veroorzaken niet verwant aan het spijsverteringssysteem en kan moeheid, verbinding en spier, depressie, hoofdpijnen en migraine, hyperactiviteit die in kinderen, en zelfs bepaalde auto-immune wanorde omvatten pijn doen.
Diagnostiseren van een voedselonverdraagzaamheid eerder dan een allergie (via IgE test antilichamenbloed dat) is niet gemakkelijk, eenvoudig omdat de reacties op voedsel van overal tussen 12-36 uren kunnen voorkomen na het eten? gekoppeld aan het feit dat een individu aan meer dan één voedsel kan reageren! De diëten van de uitsluiting/van de reïntroductie zijn de "goudstandaard" van tests en het nuttigst wanneer behoorlijk gedaan. Zij moeten minstens 2-4 weken aanvankelijk worden aangehangen, en onder de begeleiding van een geregistreerde voedingsdeskundige of een diëtist met ervaring in voedselallergie en onverdraagzaamheid het best altijd gedaan.
Diverse bloedonderzoeken zijn nu beschikbaar (is meeste nuttig IgG antilichamentests? beschikbaar nu via speld-prik bloedsteekproef) welke in vele gevallen nuttig kan blijken? maar slechts wanneer er merkbare symptomen zijn. Testen van Vega (energiestroom meten) en de kinesiologie die (spiersterkte die testen) zijn volledig vertrouwend op de vaardigheid van de vakman, zodat hoe efficiënt zij eigenlijk zijn zijn zeer moeilijk te meten. Wat ook de test is, is niets nauwkeurige 100%, en de veranderingen in het dieet van een persoon dat zuiver op de resultaten van een test wordt gebaseerd veroorzaken meer verwarring dan duidelijkheid, en leiden zeer vaak tot het uit zijn evenwicht gebrachte eten, onnodige voedselfobieën, en mogelijke voedende deficiënties.
Te doen wat als u u verdenkt hebben een voedselonverdraagzaamheid
1) Houd een een voedselagenda en nota wanneer de symptomen voorkomen
2) Probeer en identificeer het mogelijke probleemvoedsel
3) Streef naar raad op hoe te om het dieet aan te passen om spijsvertering te verbeteren
4) Eet een gevarieerd, vers en voedzaam dieet
Het meest meestal allergische voedsel? De melk van de koe, kaas, soja, eieren, pinda's, tarwe, gluten, gist, graan, rogge, chocolade (vaak de melk in chocolade!), koffie, thee, alcohol (het is de chemische producten en de bewaarmiddelen in alcohol, niet de alcohol per zeggen), citrusvruchten (citroenen, sinaasappelen), witte aardappel, rundvlees, diverse kruiden, tomaat, mout, varkensvlees, chemische additieven, kleuringen en bewaarmiddelen in voedsel (vooral tartrazine, natriumbenzoate, aspartame).
Intolerances van het voedsel worden het best behandeld door vermijden van het beledigende voedsel voor een voorgeschreven tijdspanne, die door een "omwentelings" dieet wordt gevolgd, waarin het probleemvoedsel slechts om de drie tot vier dagen, in plaats van dagelijks wordt gegeten. De jonge kinderen kunnen voedsel na drie maanden van vermijden vaak opnieuw introduceren, terwijl de volwassenen zes tot twaalf maanden van vermijden kunnen vereisen.
Veel voedselonverdraagzaamheid en zelfs sommige problemen van de voedselallergie regelen neer na vermijden op lange termijn, en vooral wanneer de spijsvertering wordt verbeterd. Wanneer een probleemvoedsel slechts met mate wordt gegeten, zullen de symptomen minder waarschijnlijk terugkeren. Het belang van roterend voedsel variëert van persoon aan persoon en kan op de strengheid van de allergieën worden betrekking gehad.
Het volgende voedsel zullen meest minst waarschijnlijk allergische reacties veroorzaken:
Dranken:
De melk van de amandel, Quinoa melk, kruidtheeën, appelsap en andere zuivere of vers gedrukte vruchtesappen zonder suiker of additieven (verdun 50:50 met water).
De geroosterde korreldranken kunnen als koffiesurrogaten worden gebruikt. Als u van verse koffie houdt, de wortel van de Paardebloem die u in een koffiemolen kunt malen.
De melk van de soja is fijn TENZIJ u een allergie aan soja hebt!
Graangewassen:
Haver (tenzij u de ziekte Van de buikholte hebt gediagnostiseerd of "gevoelig" gekend om voor gluten) geweest te zijn
Havermeel en Oatbran
Quinoa havermoutpap
Gepuft rijst en gierstgraangewas
Eigengemaakte mueslis
Korrels en bloem:
Kekerbloem
De bloem van de aardappel
De bloem van het boekweit
De bloem van de rijst
Gekookte gehele aanwinsten:
Haver, gierst, parel of pottengerst, boekweitgrutten (die ook als Kashi worden bekend), ongepelde rijst, basmati rijst, amarant, quinoa, 100% de noedels van boekweitsoba, rijstnoedels.
Broden:
Ontsproten korrelbroden, rijstbrood, 100% rogge of gespeld brood (vaak boete met tarwe-gevoelige individuen), andere tarwe en broden zonder gist
100% rijstcakes
100% roggecrackers
Peulvruchten:
Snijbonen
Kekers
De bonen van het zwart-oog
De bonen van de nier
Linzen
De bonen van de marine
Pinto bonen
Erwten
Snijbonen
Tofu (sojatahoe)
De droge bonen zouden 's nachts moeten worden doorweekt. Giet van het water en de spoeling alvorens voor toegewezen tijd te koken. De ingeblikte bonen bevatten vaak toegevoegde suiker of andere potentiële allergenen, zodat indien gebruikt moeten zij goed worden gespoeld.
Noten en zadenamandelen, pompoenzaden en zonnebloemzaden? eet ruw zonder de zoute boters van de enz.noot zijn hoogst voedzame verspreiding in plaats van boter of margarine, b.v. Tahini, amandelboter, hazelnoot of cachouboter te gebruiken.
Oliën:
De koud geperste of verdrijver-gedrukte oliën van het gebruik (beschikbaar bij de opslag van het gezondheidsvoedsel), aangezien zij veiliger zijn. Gebruik maïsolie of "geen plantaardige olie" uit een niet gespecificeerde bron, zoals dit gewoonlijk maïsolie is.
De olie van het raapzaad
Van het lijnzaad (eetbaar lijnzaad of lijnzaad) de olie
Olijfolie
De olie van de saffloer
De olie van de sesam
De olie van de soja
De olie van de zonnebloem
Proteïne:
Verse witte vissen, zalm, makreel en tonijn en meeste ingeblikte vissen, lam, gevogelte en de kip.
Groenten en fruit
Alle groenten behalve graan zijn over het algemeen aanvaardbaar op een laag-allergeendieet, zoals alle vruchten met uitzondering van citrusvruchten zijn. De tomaten kunnen problemen vaak veroorzaken en zouden door vatbare individuen moeten worden vermeden. Andere voedselleden van de nightshadefamilie (aardappels, aubergine, peper) kunnen met artritislijders problematisch blijken.
De Geregistreerde Voedingsdeskundige BSc van lucy-ann Prideaux MSc RNutr
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
