Cuisine Italiano: No Coração De Toscânia
Quando um americano conjures acima de uma idéia do cuisine?Italian? frequentemente o que vem se ocupar é pasta, sauce vermelho, e pão do garlic. O pasta, nenhuma dúvida, os jogos um a parte grande no cuisine regional italiano o mais tradicional, e poucas culturas sabem empregar um tomate a maneira que os italianos podem. Entretanto, há assim muitos estilos e marcas registradas distintos dentro das regiões diferentes de Italy que é duro à protuberância junto todo o cuisine regional italiano em um tipo geral de cozinhar. Na realidade cada região tem um estilo e um gosto muito distintos, e não há realmente nenhuma maneira apreciar o cuisine regional italiano sem restaurantes e os eateries visitando toda sobre o carregador.
Toscânia é uma região de Italy que faz exame acima de uma parte pequena do coastline ocidental no mar de Tyrrhenian. Desde que uma beira grande da região tuscan é litoral, o seafood joga um papel grande no cuisine regional de Toscânia. Um destino coveted para turistas, Toscânia está transbordando com experiências cultural, com as raizes que stemming do renascimento. Florença, Pisa e o porto ocupado de Livorno todos encontram-se dentro desta região modesta. Como ela é a paisagem simples mas bonita, Tuscan que cozinha as coisas dos sustentos simples. O pão tuscan, porque o exemplo são um elogio crusted saltless a seus entrees judiciously spiced.
Quando muitos povos pensarem do cuisine italiano como sendo muito salty e enchidos com o garlic, a cebola, e o basil, o cuisine tuscan usam seasoning muito frugalmente a trazer para fora dos sabores naturais dos vegetais, os feijões, e as grões que fazem acima seu cozinhar regional tradicional. Os chefs de Toscânia são renowned para seus pratos do arroz, e um prato dos peixes ou do pato em Toscânia não está frequentemente completo sem uma base do risotto. Misturam também o vinho seamlessly nestes pratos, evaporando o índice de álcool e saindo das frutas para mingle com as grões e os pastas enchidos que elogíam os entrees da carne e dos peixes de que traga o rico e famoso toda sobre o mundo a Toscânia.
Ao longo da costa, o seafood joga uma parte integral do cuisine. Uma marca registrada da costa tuscan é uma sopa chamada caccuccio. Caccuccio é uma sopa rica feita de uma base do tomate e dos peixes. O segredo deve usar muitos tipos diferentes de peixes, de ossos pureed e de tudo diretamente na base da sopa. Esta sopa, servida com um pão tuscan hearty está enchendo bastantes para constituir uma refeição inteira. Quando a costa de Toscânia for home aos muitos um delicacy, é a natureza variada da paisagem tuscan que fornece tal variedade no cuisine regional de Toscânia.
O gado e os varrões que são particulares à região, para o exemplo, fazem para um gosto que você não possa encontrar seja là onde for, nas sopas, pratos grelhados, e presuntos. Quando Toscânia for responsável para somente quatro por cento da produção de óleo verde-oliva total de Italy, as árvores verde-oliva tuscan podem viver para ser centenas ou milhares uniformes dos anos velhos. Assim quando cada árvore produzir menos de um rendimento do óleo do que as árvores encontradas habitualmente em outras regiões de Italy, as árvores têm um history muito mais rico. Este simplicity aterrado em uma tradição rica é somente apropriado para a região tuscan.
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Esta cortesia fornecida artigo de http://www.gourmet-food-guide.net
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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