Cocina italiana: En El Corazón De Toscana
Cuando un americano conjura encima de una idea de la cocina?Italian? qué viene importar es a menudo pastas, salsa roja, y pan del ajo. Las pastas, ninguna duda, los juegos a la parte grande en la cocina regional italiana más tradicional, y pocas culturas saben emplear un tomate la manera que pueden los italianos. Sin embargo, hay tan muchos estilos y marcas registradas distintos dentro de las diversas regiones de Italia que es duro al terrón junto toda la cocina regional italiana en un tipo general de cocinar. En realidad cada región tiene un estilo y un gusto muy distintos, y no hay realmente manera de apreciar la cocina regional italiana sin los restaurantes y los eateries que visitan todo sobre el cargador.
Toscana es una región de Italia que tome un pedazo pequeño de la línea de la costa occidental en el mar de Tyrrhenian. Puesto que una frontera grande de la región toscana es costera, los mariscos desempeñan un papel grande en la cocina regional de Toscana. Una destinación coveted para los turistas, Toscana está desbordando con experiencias culturales, con las raíces proviniendo el renacimiento. Florencia, Pisa y el puerto ocupado de Livorno toda mienten dentro de esta región modesta. Como él es el paisaje simple pero hermoso, Toscano que cocina las cosas de las subsistencias simples. El pan toscano, por ejemplo es un elogio cortezudo sin sal a sus entradas juicioso spiced.
Mientras que mucha gente piensa en la cocina italiana como siendo muy salada y llenada de ajo, de la cebolla, y de la albahaca, la cocina toscana utiliza el aderezo ponen en evidencia muy escasamente los sabores naturales de los vehículos, las habas, y los granos que hacen para arriba su cocinar regional tradicional. Los cocineros de Toscana son renombrados para sus platos del arroz, y un plato de los pescados o del pato en Toscana no es a menudo completo sin una base del risotto. También mezclan el vino seamlessly en estos platos, evaporando el contenido en alcohol y saliendo de las frutas para mezclar con los granos y las pastas llenadas que felicitan las entradas de la carne y de los pescados de las cuales traiga el el rico y famoso todo sobre el mundo a Toscana.
A lo largo de la costa, los mariscos juegan una parte integral de la cocina. Una marca registrada de la costa toscana es una sopa llamada caccuccio. Caccuccio es una sopa rica hecha de una base del tomate y de los pescados. El secreto es utilizar muchos diversos tipos de pescados, de huesos hechos puré y de todos directamente en la base de la sopa. Esta sopa, servida con un pan toscano caluroso está llenando bastantes para constituir una comida entera. Mientras que la costa de Toscana es casera a muchos una delicadeza, es la naturaleza variada del paisaje toscano que proporciona tal variedad en la cocina regional de Toscana.
Los ganados y los verracos que son particulares a la región, por ejemplo, hacen para un gusto que usted no pueda encontrar en cualquier otro lugar, en sopas, platos asados a la parilla, y los jamones. Mientras que Toscana es responsable de solamente cuatro por ciento de la producción de aceite de oliva total de Italia, los árboles verdes olivas toscanos pueden vivir para ser centenares o aún millares de años viejos. Tan mientras que cada árbol produce menos de una producción del aceite que los árboles encontrados acostumbradamente en otras regiones de Italia, los árboles tienen una historia mucho más rica. Esta simplicidad puesta a tierra en una tradición rica es solamente apropiada para la región toscana.
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Esta cortesía proporcionada artículo de http://www.gourmet-food-guide.net
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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