イタリアの料理: タスカニーの中心
アメリカ人が?Italian 料理の考えの上で呪文で呼び出すとき、気にすることを来る何がか。頻繁にパスタ、赤いソース、およびニンニクパンである。トマトを用いる方法を従来のイタリアの郷土料理の大きい部分パスタ、疑い、演劇、および少数の文化はイタリア人によってできる方法知っていない。但し、1 つの一般的なタイプの調理にイタリアの郷土料理すべてを一緒にひとまとめにすることは堅いイタリアの異なった地域内にそう多くの明瞭な様式そして商標がある。実際は各地域に非常に明瞭な様式および好みがあり、ブーツをくまなく訪問のレストランおよびeateries のないイタリアの郷土料理を認める方法が実際にない。
タスカニーはTyrrhenian 海の西部の海岸線の小さい部分をとるイタリアの地域である。トスカナ式の地域の大きいボーダーが沿岸であるので、シーフードはタスカニーの郷土料理の大きい役割を担う。ツーリストのための切望された行先、タスカニーはルネサンスが原因で根が文化的な経験と、流出している。Livorno のフィレンツェ、Pisa および使用中の港はすべてこの適度な地域の内にある。それのよう簡単でしかし美しい景色、簡単なたくわえの事を調理するトスカナはである。トスカナ式のパンは賢明にspiced 入場へ、例えばsaltless crusted 賛辞である。
多くの人々がニンニク、タマネギ、およびベズルで非常に塩辛く、満たされてとしてイタリアの料理について考える間、トスカナ式の料理野菜の自然な味を、豆持ち出すべき、非常に控え目に味をつけることをおよび従来の地方調理を構成する穀物は使用する。タスカニーのシェフは米の皿のために有名であり、タスカニーの魚またはアヒルの皿はrisotto の基盤なしで頻繁に完全でない。_ それらはまたワインを継ぎ目が無にalcohol アルコール分を蒸発、及びとタスカニーthe world から世界中に豊富のそして有名持って来肉及び魚の入場をほめ満たパスタ及び穀物混ぜためにフルーツを去これらの皿、混ぜ。
海岸に沿って、シーフードは料理の役割を果す。トスカナ式の海岸の商標はcaccuccio と呼ばれるスープである。Caccuccio はトマト及び魚の基盤からなされる豊富なスープである。秘密はスープの基盤に多くの異なったタイプの魚、ピューレにされた骨およびすべてを直接使用するべきである。全体の食事を構成するには心からのトスカナ式のパンと役立つこのスープは十分を満たしている。タスカニー優美の海岸は多くのに家の間、タスカニーの郷土料理のそのような変化を提供するトスカナ式の景色の色々な性質である。
例えば地域に特定、である雄豚あなたが、スープで、grilled 皿をどこか他の所に見つけることができない好みおよびハムのためにおよび牛は、作る。タスカニーがイタリアの全面的なオリーブ油生産の4 パーセントだけに責任があっている間、トスカナ式のオリーブは古い何百または均一なたくさん年であるために住むことができる。そう各木が習慣上イタリアの他の地域で見つけられる木よりオイルの収穫のより少しを作り出す間、木にはるかに豊富な歴史がある。豊富な伝統で基づいているこの簡易性はトスカナ式の地域のために適切だけである。
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記事のソース: Messaggiamo.Com
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