Cozinhar de Crockpot - vantagens e desvantagens
Em minha opinião ' un-biased ', o crockpot/fogão lento é um do a maioria
conveniente e fácil usar dispositivos em minha cozinha. As economias do tempo
características do fogão lento e dos jantares deliciosos que resultaram
mais do que deslocaram todos os inconvenientes menores.
Antes que eu alistar minhas razões superiores porque o crockpot é o dispositivo o mais útil
em toda a cozinha, eu alistarei algumas das áreas onde não executa
também.
- os cortes grandes da carne tais como o reforço ou o pé principal boneless do cordeiro são imóveis
melhor quando o forno roasted.
- à exceção dos stews e dos chowders, o fogão lento não cozinha peixes muito
poço.
- o fogão lento coleta muitos dos sucos desde que o vapor não
o escape durante cozinhar e estes sucos podem tornar-se diluídos e aquosos,
qual pode afetar o flavoring do alimento.
- if.not cuidadoso, um fogão lento pode overcook o alimento - especial alguns de
as carnes e as aves domésticas mais macias.
Estes inconvenientes são relativamente menores comparados aos positivos que
Eu alistarei agora.
- o fogão lento não necessita virtualmente nenhum tender quando cozinhar, livrando o
até faça outras chores ou receitas.
- o fogão lento tenderize cortes mais menos caros, resistentes da carne e
faça stews grandes fora deles.
- o fogão lento permite que você seja fora da cozinha por períodos prolongados
do tempo - nivele às vezes o dia inteiro.
- queimar seu alimento é raramente um problema. O fogão lento fará muitos
os pratos para você melhoram do que todo o outro dispositivo - especial aqueles que tendem
para furar ao fundo de uma bandeja.
Em minha opinião o fogão lento é um do mais under-utilized no entanto
superior de dispositivos da cozinha. Quando usado para o que faz melhor, você
encontre que você pode preparar pratos grandes em menos tempo do que você pensamento
possível!
Sobre o autor:
Tony tem trabalhado diligently para fornecer
recursos relacionados cozinhando livres para o chef
ntodos nós. Seu Web site www.my-crockpot-recipes.com
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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