Cozinha - o que você precisa saber
Desde os tempos antigos até o século XIX cozimento foi basicamente uma sobrevida habilidade. O século XIX marcou a divisão de cozinha em dois ramos principais categories.The dois foram definidas pelos franceses, foram existe "normale cozinha", que significa casa cozinhando, e "haute cuisine", que é concebido como uma cozinha artform. A principal diferença entre os dois ramos é um formulário que deve ser considerada como prática cozinha, enquanto o outro é mais como cozinhar com vista a demonstrar skill.The fronteira entre normale cozinha ~ ~ ~ e haute cuisine ~ fica mais fino e mais fina ao longo do tempo. Novo equipamento de cozinha e profissionais mais informações sobre as pessoas a cozinhar permitir executar como cozinheiros em home.Haute cozinha cozinhar reúne diferentes técnicas e ingredientes juntos em um artform. Haute cuisine prospera a reunir tantos aromas e sutil variações quanto possível para permitir que o nosso paladar descobrir as variações, mesmo dos mais comumente alimentos. Cor também é um fator importante neste tipo de cooking.While cozinhar foi principalmente um meio para sobreviver, cozinhar alimentos técnicas eram simples ~ ustulação pelo fogo, ou embalar em folhas de vapor. A primeira revolução na cozinha ocorreu doze mil anos atrás, quando foi cerámicas invented.Pottery abriu a porta a novas cozinhar técnicas, tais como stewing, fervendo, e fritura. Na verdade, o coração da moderna cozinha é a combinação destes techniques.Historically simples, as três mais importantes para cozinhar estilos italiano, chinês e francês. A mais antiga é chinês. Seu equipamento é o mais popular wok, que é uma frigideira especial, onde os alimentos são preparados rápida e eficazmente. Ingredientes alimentares que circulam permanentemente dentro do wok. Seu desenho também permite utilizar plenamente o heat.Chinese cozinha costeletas ingredientes em pequenos pedaços. Em um lado, isso economiza combustível, o que é uma mercadoria escassa e, por outro lado ~ desde máxima superfície do ingrediente é exposta ao calor, pratos são preparados em nenhum momento em all.Chinese alimentar é considerada leve e fresco. Molhos e vários sabores e aromas para ajudar a refinar o gosto da comida chinesa. Chinês pratos são leves e frescos e restaurantes chineses são muito populares internationally.Because combustível também foi um recurso raro em Itália, a cozinha italiana, à semelhança dos chineses, depende da rapidez e eficiência dos ingredientes exposição ao calor. O ingrediente principal do italiano cozinha é massas, para que pequenos pedaços de carne, arroz, milho e tomate são added.In o início, a cozinha francesa envolveu muitas especiarias e era pesado. Isto foi alterado por Catherine de M ~ DICI, uma rainha francês, nascido na Itália. Em 1534 ela chegou a França, juntamente com uma multidão de cozinheiros e padeiros florentino. Eles introduziram um novo equipamento que revolucionou a cozinha francesa e estabelecer novos padrões em todo Ocidental Europe.Today é muito diferentes. Podemos esperar para encontrar tudo mencionado acima e muito mais na maioria das cidades no mundo desenvolvido. Ao lado você encontra estragados para a escolha, acho que antes de os gourmets que seria espantado com a sua boa sorte! David Owenforth é o operador de U Love Cooking. Este site tem uma série de informações especialmente para o cozimento entusiasta. Você irá encontrar grandes artigos e recursos. Por que não subscrever a nossa newsletter gratuita? Para todas as informações que você quer cozinhar, vá para: http://www.ulovecooking.com
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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