? नए उच्च प्रोटीन कम है संतृप्त वसा? वजन कम करने के लिए उत्तर आहार?
आहार हलकों में गरम बहस, कि कुछ साल पहले शुरू हुआ और आज जारी उच्च प्रोटीन, कम कार्बोहाइड्रेट अपने समकक्ष, उच्च कार्बोहाइड्रेट, बनाम, प्रकार आहार के प्रभाव को खत्म हो गई है कम वसा आहार. [* बी.आर. *] [*] Atkins आहार उत्साही लोगों के लिए खुशी की बात बी.आर., हाल ही के अध्ययन का सुझाव दिया है कि एक प्रोटीन आहार में उच्च और कम वसा में (एक से अधिक कैलोरी जल) thermogenesis प्रेरित आहार पर अधिक प्रभाव है उच्च कार्बोहाइड्रेट कम वसा वाले आहार. [*] [* बी.आर. *] जाओ इससे पहले कि हम आगे हम आपको कुछ शर्तों हम इस लेख में चर्चा करेंगे के साथ परिचित बी.आर. की जरूरत है. आपके कुल दैनिक ऊर्जा व्यय (TDEE) कुल ऊर्जा है आपके एक दिन में शरीर जलता है. TDEE 3 घटक होते हैं: आहार प्रेरित thermogenesis (डीआईटी), बेसल चयापचय, और शारीरिक सक्रियता. [* * बी.आर.] [* बी.आर. *] सूचना प्रौद्योगिकी विभाग शरीर के तापमान में वृद्धि हुई है कि के कारण होता है है पाचन और एक भोजन के अवशोषण. कैलोरी जल में तापमान परिणामों में यह वृद्धि. हाँ, हम वास्तव में सिर्फ खाने और वैज्ञानिकों का मानना है कि लंबे समय सूचना प्रौद्योगिकी विभाग एक कारक मोटापे को कम करने में, हो सकता है की कैलोरी जला; और है कि मोटे लोगों को दोषपूर्ण DITs है - हालांकि यह अभी तक साबित नहीं किया गया है सकते हैं. एक बार वैज्ञानिकों ने एक आण्विक स्तर पर सूचना प्रौद्योगिकी विभाग और मोटापे के बीच कड़ी की पहचान, यह मूलतः के लिए मार्ग प्रशस्त सकता है दवाओं के मोटापे के इलाज में विकास. वह अभी भी है लेकिन, भविष्य में [. बी.आर. * *] [बी.आर. * *] एरिज़ोना विश्वविद्यालय में हाल के एक अध्ययन में, पोषण, के एक समूह के अमेरिकी कॉलेज द्वारा प्रकाशित में युवा स्वस्थ महिलाओं के भोजन के 2 सेट दिए गए. (1) एक आहार में प्रोटीन अधिक थी और कम वसा में और अन्य कार्बोहाइड्रेट और वसा में कम में उच्च रहा था. वैज्ञानिकों के लिए प्रोटीन के thermic प्रभाव (डीआईटी) की तुलना कोशिश कर रहे थे बनाम पाचन और भोजन के अवशोषण के दौरान कार्बोहाइड्रेट. ध्यान रखें, क्योंकि शरीर का तापमान (सूचना प्रौद्योगिकी विभाग द्वारा) बढ़ता है, तो जला कैलोरी की संख्या है. [* बी.आर. *] [* बी.आर. इस अध्ययन से * साक्ष्य] से पता चला कि भोजन के बाद का (एक भोजन के बाद) thermogenesis 100 उच्च प्रोटीन उच्च carb कम वसा आहार बनाम कम वसा वाला भोजन के साथ अधिक% की वृद्धि हुई. हालांकि प्रोटीन सूचना प्रौद्योगिकी विभाग पर ज्यादा प्रभाव नहीं पड़ा, अध्ययन वजन का मूल्यांकन नहीं किया हानि या लंबे समय भोजन के इस प्रकार के शब्द का प्रभाव. परिणामों का सुझाव था कि इस प्रकार के भोजन के वजन घटाने पर सकारात्मक प्रभाव हो सकता है. [*] [* बी.आर. *] वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि एक प्रोटीन आहार में उच्च, मध्यम में बी.आर. कार्बोहाइड्रेट और वसा सामग्री में कम वजन की एक उच्च दर को बढ़ावा कर सकते हैं उच्च कार्बोहाइड्रेट की तुलना में, कम वसा वाले आहार. दूसरी तरफ, वे भी चेतावनी दी है कि उच्च प्रोटीन आहार गुर्दे समारोह को प्रभावित मई उन है कि गुर्दे की स्थिति है, लेकिन स्वस्थ व्यक्तियों में. * [बी.आर. *] [* बी.आर. *] इसके अलावा, वे रोजाना प्रोटीन सेवन की सिफारिश से अधिक वजन का 1 किलोग्राम प्रति 2 ग्राम नहीं होना चाहिए. अमेरिकी दैनिक औसत है 1 किलोग्राम प्रति 1 ग्राम. आगे के अध्ययन के लिए उच्च प्रोटीन के दीर्घकालिक प्रभाव का आकलन, कम वसा परहेज़ जरूरी है. [रहे हैं, * *] [* बी.आर. *] यह ध्यान में रखना जरूरी है बी.आर. तथापि, कि सूचना प्रौद्योगिकी विभाग या भोजन के thermic प्रभाव केवल कुल दैनिक ऊर्जा व्यय (TDEE) के 3-10% का प्रतिनिधित्व करता है. तो हम परिप्रेक्ष्य में चीजों रखना होगा. बेसल या विश्राम तक के लिए चयापचय खातों TDEE और ऊर्जा व्यय के लिए 70% से अभ्यास के लिए जिम्मेदार है आराम करो. तर्क पैदा करती, इसलिए है कि इन दोनों के सूचना प्रौद्योगिकी विभाग से अधिक पूर्वता ले. [* * बी.आर.] [* बी.आर. *] वजन घटाने में दूसरा बड़ा कारक प्रभावित दैनिक खुराक की कमी है. इनपुट पर देखें / आउटपुट समीकरण: (x इनपुट)? (y आउटपुट) = जेड दैनिक उत्पादन और कुल दैनिक ऊर्जा व्यय (TDEE) एक ही बात कर रहे हैं. यदि आप कम कैलोरी खाया () x से आपके शरीर (y) जला दिया, Z एक ऋणात्मक मान होगा. यदि आप भस्म अपने खर्च शरीर से अधिक कैलोरी, Z सकारात्मक होगा. वजन घटाने, एक सकारात्मक मूल्य में समीकरण परिणामों में एक नकारात्मक शेष वजन का कारण बनता है. ऐसा नहीं है कि आसान है. [बी.आर. * *] [बी.आर. * *] के ऊपर अध्ययन में, उच्च प्रोटीन कम वसा वाले आहार इनपुट प्रकार के कारकों 2: खाद्य संरचना और भोजन मात्रा शामिल है. इस आहार में, खाद्य संरचना (खाद्य चयन) macronutrients की एक निश्चित संयोजन होते हैं (उच्च प्रोटीन, कम वसा). खुराक (इनपुट) सूचना प्रौद्योगिकी विभाग, जो एक निश्चित वृद्धि (समीकरण के उत्पादन में भाग पर ऊर्जा व्यय) कारण प्रभावित करता है. और, के रूप में खाद्य संरचना बदलता है तो सूचना प्रौद्योगिकी विभाग करता है. खाद्य संरचना है, हालांकि, एक ही हो सकता है सूचना प्रौद्योगिकी विभाग पर सीमित प्रभाव. याद सूचना प्रौद्योगिकी विभाग सिर्फ TDEE (उत्पादन) के 3-10% का प्रतिनिधित्व करता है. और खाना संरचना उच्च (प्रोटीन, कम वसा), सूचना प्रौद्योगिकी विभाग, जो भी एक छोटे मूल्य का प्रतिनिधित्व करता है के प्रतिशत के लिए खातों. भोजन मात्रा, पर दूसरी ओर, समीकरण पर जबरदस्त प्रभाव हो सकता है? वैसे भी बढ़ता है, संतुलन और सकारात्मक हो जाती है. यदि यह TDEE फिर से बढ़कर वजन तुम - बहुत सूचना प्रौद्योगिकी विभाग के स्वतंत्र रूप [. बी.आर. * *] [* बी.आर. *] एक परिणाम के रूप में, वहाँ एक नकारात्मक पक्ष सम्मान के साथ रहने को उच्च प्रोटीन कम वसा आहार या उस बात के लिए किसी भी आहार सूचना प्रौद्योगिकी विभाग को शामिल कर सकते हैं. यह भोजन के साथ, के रूप में प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाता है तो सूचना प्रौद्योगिकी विभाग करता है. समस्या यह है, तथापि, कि खाना मात्रा (इनपुट) भी बढ़ता है. यहां मुद्दा यह है कि वहाँ प्रोटीन तुम से पहले अपने शरीर वसा के रूप में भंडारण निगलना शुरू कर सकते हैं की राशि की एक सीमा होती है. क्योंकि सूचना प्रौद्योगिकी विभाग कैलोरी की एक बहुत expending के लिए खाते में नहीं है (TDEE के 3-10%), और खाद्य संरचना (उच्च प्रोटीन, सूचना प्रौद्योगिकी विभाग के एक प्रतिशत के लिए वसा कम) खाते, सिर्फ इतना प्रोटीन तुम से पहले तुम कैलोरी की एक अधिशेष रही निगलना शुरू कर सकता है. और अधिक प्रोटीन आहार बस के रूप में अधिक कार्बोहाइड्रेट वसा या चर्बी के रूप में शरीर की वसा ऊतकों में जमा है. केवल अन्य कारक है कि प्रोटीन की मात्रा अधिक के लिए क्षतिपूर्ति कर सकते हैं व्यायाम की भागीदारी में वृद्धि हुई है. हालांकि, कि स्पष्ट कारणों के लिए उद्देश्य से हार. जाएगा [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] शारीरिक गतिविधि, तथापि, TDEE पर आउटपुट हिस्सा (आउटपुट) पर एक बड़ा प्रभाव हो सकता है. ही नहीं है कि यह एक बहुत बड़ा ऊर्जा व्यय की तुलना के लिए खाता सूचना प्रौद्योगिकी विभाग, पढ़ाई के अनगिनत पता चला है कि नियमित शारीरिक गतिविधि वास्तव बेसल चयापचय, जो TDEE के ऊपर से 70% के लिए खातों बढ़ जाती है. परिणामस्वरूप, नियमित व्यायाम की भागीदारी अनिवार्य रूप से एक समझौता किया है के रूप में कैलोरी जल रहा प्रक्रिया पर असर. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] के रूप में हम तो देख सकते हैं, वजन घटाने और वजन के थोक किया जाता (इनपुट) और (उत्पादन) जला कैलोरी कैलोरी की मात्रा में कमी आती है. इसके अतिरिक्त, व्यायाम और चयापचय लगभग 90% TDEE के -97% के लिए जिम्मेदार हैं. सूचना प्रौद्योगिकी विभाग से ऊर्जा व्यय की तुलना में लगभग नगण्य है. सूचना प्रौद्योगिकी विभाग सिर्फ प्रभावी एक नकारात्मक गरमी शेष उपज है पर्याप्त नहीं कुल गरमी की स्वतंत्र रूप से सेवन, व्यायाम और बेसल चयापचय से ऊर्जा विशेष रूप से सबसे अधिक वजन वाले व्यक्तियों के लिए व्यय -. और यह अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए अवास्तविक के लिए विशेष रूप से निर्भर होगा सूचना प्रौद्योगिकी विभाग पर वजन कम है. इन लोगों को या तो, ज्यादा खा रहे हैं सक्रिय कर रहे हैं या पर्याप्त नहीं कम बेसल चयापचय दर है - या सभी तीन कारणों का एक संयोजन. [* * बी.आर.] [* बी.आर. *] तो, यह अभी भी कोई आसान रास्ता है की तरह लग रहा है ? आप वास्तव में काम करना है, अगर आप आप के लिए वजन कम जा रहे हैं. सबसे आसान तरीका है कि सभी को प्राप्त इनपुट और आउटपुट घटक के कुशल उपयोग के साथ है. यह भी अर्थ है कि आप अपनी प्राथमिकताओं को पता होना चाहिए. अधिकांश अपने प्रयासों कुल दैनिक गरमी सेवन और शारीरिक गतिविधि का पर्याप्त स्तर की कमी के बीच एक संतुलन पर्याप्त ढूँढने में खर्च किया जाना चाहिए. और सूचना प्रौद्योगिकी विभाग पर ले जाना चाहिए पर जोर दिया माध्यमिक भूमिका. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] लेकिन रुकिए, इससे पहले कि आप अपने चलने की जगह पर रख दिया और एक और भोजन योजना शुरू, तुम कुछ बहुत ही रोचक समाचार सुनना चाहते हो सकता है. वहाँ दुनिया भर के कुछ संस्कृतियों, जिनके भोजन बस होते हैं ज्यादा वसा और कार्बोहाइड्रेट (नहीं तो और अधिक के रूप में) अमेरिकी आहार के रूप में. अभी तक वे slimmer हैं, और हृदय रोग और कैंसर के अपने अमेरिकी समकक्षों के मुकाबले बहुत कम घटनाओं है. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] हाल ही के अध्ययन है दिखाया गया कि कुछ भूमध्य क्षेत्रों में लोगों और फ्रांस में रहने के लिए स्वस्थ प्रबंधन और अन्य पश्चिमी देशों में उन लोगों से भी कम समय मोटे. फ्रेंच पहले देखें. [* बी.आर. *] [बी.आर. * *] एडम के एक अध्ययन में मिशिगन विश्वविद्यालय के Drewnowski, वैज्ञानिकों ने 1,637 पुरुषों और अमेरिका में 1,576 महिलाओं के खाने की आदतों की जांच की और उन्हें 5000 फ्रेंच वयस्कों के उन लोगों की तुलना में. वे अपने समग्र पर आधारित आहार का अध्ययन विविधता 5 प्रमुख खाद्य समूहों से (खाद्य), विविध (दैनिक खपत खाद्य पदार्थों की कुल संख्या) और मॉडरेशन (USDA अनुसार आहार दिशानिर्देश के लिए). (2) [*] [* बी.आर. *] परिणाम थे बहुत आश्चर्य की बात बी.आर.. उन्होंने पाया कि फ्रेंच और खाद्य पदार्थ है कि वसा में अधिक खा रहे थे, वसा और उनके अमेरिकी समकक्ष से कोलेस्ट्रॉल संतृप्त. अध्ययन से यह भी पता चलता है कि फ्रांसीसी भोजन USDA आहार सिफारिशों को बहुत कुछ के साथ पालन स्वस्थ खाने के लिए. इसके अतिरिक्त, निष्कर्षों से पता चला कि फ्रेंच महिलाओं के भोजन का 99% कुल दैनिक कैलोरी की 10% से अधिक वसा सामग्री संतृप्त किया था. क्या चौंकाने वाली बात यह है कि, औसतन, फ्रेंच रहे हैं और पतली अमेरिका से हृदय रोग की घटनाओं से कम है. [*] [* बी.आर. *] संभव फ्रांसीसी भोजन में अधिक वसा सामग्री के हानिकारक प्रभावों बहरहाल, आहार विविधता और विविधता द्वारा ऑफसेट थे बी.आर.. Drewnowski ने कहा कम वसा वाले दृष्टिकोण? कि बहुत अच्छा नहीं है लेकिन अगर यह आहार किस्म की कीमत पर आता है. [? बी.आर. * *] [* बी.आर. *] USDA की सिफारिश की है कि आहार खाद्य पदार्थों की एक किस्म से मिलकर करना चाहिए. के अनुसार अमेरिकी हिस्सा अध्ययन, बस दस लोगों में से एक और सोलह सभी पांच खाना (मांस, डेयरी उत्पाद, फल, सब्जियों और अनाज) समूह से भोजन का सेवन में से एक महिला. दूसरी बात यह है कि फ्रेंच और सक्रिय जीवन शैली से है अमेरिकियों है. अमेरिकी आमतौर पर अधिक ड्राइव, कम चलना और अवकाश गतिविधियों के और अधिक गतिहीन प्रकार में भाग लेते हैं. [* * बी.आर.] [* बी.आर. *] इसी प्रकार, एक भूमध्य आहार अध्ययन से यह भी पता चला कि भोजन, वसा और अधिक उच्च था अमेरिकी आहार से विविध और था अधिक विविधता भी है. अनुसंधान के अनुसार, कुछ विशेष रूप से क्रेते के ग्रीक द्वीप से भूमध्य लोगों, हृदय रोग के कम मामले था और पतले से अमेरिकियों. [बी.आर. * *] [* बी.आर. *] इस अध्ययन में अंतर, तथापि, एक महत्वपूर्ण खोज का सुझाव दिया है कि खाद्य विविधता और विविधता एक निश्चित अनुपात आहार बनाया गया था. यह फैटी एसिड के 2 प्रकार के बीच का अनुपात उपस्थित थे में भूमध्य आहार. इन फैटी एसिड संयंत्र के सूत्रों और गिरावट में 2 समूहों में पाए जाते हैं: ओमेगा -6 और ओमेगा -3 फैटी एसिड. आप शायद इन आवश्यक फैटी के कई स्वास्थ्य लाभ के बारे में सुना है एसिड से पहले कई बार. वे आवश्यक फैटी एसिड (EFAs) कहा जाता है क्योंकि उनके शरीर का उत्पादन नहीं कर सकते हैं? वे केवल भोजन स्रोतों से प्राप्त की जा सकती. जाएगा [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] ओमेगा -6 फैटी एसिड के लिए जरूरी है यद्यपि आहार, ओमेगा -3 समूह है और अधिक महत्वपूर्ण चिकित्सीय गुणों. ओमेगा 3s शक्तिशाली antioxidants कि जाना जाता है को रोकने के लिए दिल की बीमारी के खिलाफ लड़ाई, निम्न रक्तचाप, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में सुधार मूड विकारों के कुछ नाम हैं. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] के अन्य लाभ ओमेगा-3s शोध के अनुसार यह है कि वे भी एक कमाल के शरीर वसा को नियंत्रित करने की क्षमता है. ओमेगा 3s नियंत्रण वसा वसा (की मात्रा) ऊतक द्वारा कि चर्बी कोशिकाओं और राशि को ऊर्जा के लिए जलाया जाता है में वसा की मात्रा का विनियमन. (3, 4) ओमेगा 3s भी शरीर में वसा ऑक्सीकरण वृद्धि हुई - प्रक्रिया है जिसके द्वारा वसा टूट गया है और ऊर्जा के लिए ईंधन के रूप में इस्तेमाल किया. है (4 यह आगे) शरीर के वजन है कि वसा द्रव्यमान का शामिल में कमी बढ़ावा देता है. [*] [* बी.आर. *] के वैज्ञानिकों के अनुसार आहार संरचना में महत्वपूर्ण कारक बी.आर. कि फ्रांसीसी और तो और अधिक आहार भूमध्य आहार ओमेगा युक्त खाद्य पदार्थों के उच्च intakes से मिलकर-3s से अमेरिकी आहार. दूसरे शब्दों में, उनके भोजन बेहतर कम () ओमेगा अमेरिकी आहार से ओमेगा के लिए 6-3 अनुपात होता है. और वह है कुंजी. मुख्य कारणों में से एक अमेरिकी ओमेगा 3s-की कम intakes है क्योंकि खाद्य प्रसंस्करण के अपने उच्च मात्रा का है. खाद्य प्रसंस्करण ओमेगा -3 सामग्री के बहुत से हटाने के लिए काफी हद तक जिम्मेदार है खाना [. बी.आर. * *] [* बी.आर. *] दूसरी ओर फ्रांस और भूमध्य आहार पर पूरे खाद्य पदार्थ, ताजा फलों और सब्जियों में अधिक प्रचुर मात्रा में हैं. और ओमेगा के अपने सेवन-3s काफी अधिक है. इसके अलावा, लोगों को क्रेते के 10 गुना अधिक मछली खाने (ओमेगा का भरपूर स्रोत-3s अमेरिकियों से) है. अन्य भूमध्य आहार में ओमेगा-3s के महत्वपूर्ण स्रोत थे: मछली, कुलफा का शाक (जंगली ओमेगा में उच्च संयंत्र-3 सामग्री), अखरोट, अंजीर और विभिन्न अन्य अपरिष्कृत कार्बोहाइड्रेट. वैसे, ओमेगा का सबसे प्रचुर स्रोत-3s सही उत्तर अमेरिका में यहाँ पाया है, और है कि सन बीज का तेल. [* * बी.आर.] [* * बी.आर.] के रूप में हम देखते हैं, दो अलग अलग संस्कृतियों को प्रबंधित कर सकते हैं सभी खाद्य समूहों से और अधिक विविधता है. परिणामस्वरूप वे के 3s ओमेगा (ओमेगा कम-6: उच्च intakes है जैसा कि ओमेगा -3 अनुपात अन्य पश्चिमी संस्कृति से). इसके अलावा, दोनों लोगों की इन समूहों और शारीरिक रूप से कर रहे हैं अमेरिका से सक्रिय है. [*] [* बी.आर. *] अब बी.आर., आप उन जूते पर रखा और (या ताजा पौष्टिक का एक नया आपूर्ति के लिए सुपरमार्केट को सैर) चल सकते हैं खाना. [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] Refernces: [* * बी.आर.] [ * * 1] बी.आर.. http://www.jacn.org? Thermogenesis भोजन के बाद एक उच्च पर 100% बढ़ जाती है, प्रोटीन, कम वसा आहार बनाम एक उच्च कार्बोहाइड्रेट, कम वसा में स्वस्थ आहार, युवा महिलाओं, 10 जून 2005 http://www.jacn.org/cgi/content/full/21/1/55 से लिया गया [* 2] बी.आर.. http://www.sciencedaily.com? स्वस्थ आहार की आवश्यकता नए अध्ययन के मुताबिक मोटी,?, 22 जून 2005 http://www.sciencedaily.com/releases/1998/04/980424031929.htm से लिया गया [* बी.आर. * 3]. Parrish एट अल. "आहार मछली के तेल चूहों में वसा ऊतकों hypertrophy सीमा." चयापचय, 1990 मार्च, 39 (3) :217-9 [* 4] बी.आर.. Parrish एट अल. "आहार मछली के तेल adipocyte संरचना और समारोह को संशोधित." जम्मू सेल शरीर क्रिया विज्ञान, 1991 सितम्बर, 148 (3) [* 5] बी.आर.. Baillie आरए, एट अल. "Peroxisomal acyl का समन्वय शामिल-सीओए oxidase और UCP-आहार मछली के तेल से 3: कमी शरीर के लिए एक तंत्र चर्बी जमा हो. "Leukot आवश्यक फैटी एसिड, मई 1999, 60 5-6 (Prostaglandins) [] [* बी.आर. *] [* बी.आर. *] के बारे में * * बी.आर. लेखक: [* बी.आर. *] जॉन Tiniakos वजन बनाता है
Article Source: Messaggiamo.Com
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