¿Es la?high-protei'na nueva bajo-saturada gorda? ¿adiete la respuesta para cargar pérdida?
El discusión calentado, dentro de la dieta circunda, que comenzó hace algunos años y continúa está hoy sobre la eficacia del de alto valor proteico, el bajo-carbohidrato, tipo dieta contra sus contrapartes, el alto-carbohidrato, dieta con poca grasa.
Al placer de los entusiastas de la dieta de Atkins, los estudios recientes han sugerido que un colmo de la dieta en proteína y bajo en grasa tiene un mayor efecto en el thermogenesis inducido dieta (caloría que se quema) que una alta del carbohidrato dieta gorda bajo.
Antes de que vayamos más lejos necesitamos familiarizarle con algunos términos que discutiremos en este artículo. Sus gastos energéticos diarios del total (TDEE) son la energía total sus quemaduras del cuerpo en un día. TDEE consiste en 3 componentes: adiete el thermogenesis inducido (DIT), el metabolismo básico, y la actividad física.
DIT es el aumento en la temperatura del cuerpo que es causada por la digestión y la absorción de una comida. Esta subida de la temperatura da lugar a quemarse de la caloría. Sí, nos quemamos realmente calorías simplemente comiendo y los científicos han creído de largo que DIT puede ser un factor, en la reducción de obesidad; y esa gente obesa puede tener DITs defectuoso - aunque esto no se ha probado todavía. Una vez que los científicos identifiquen el acoplamiento entre DIT y la obesidad en un nivel molecular, podría esencialmente pavimentar la manera para el desarrollo de drogas en el tratamiento de la obesidad. Eso sigue siendo sin embargo, en el futuro.
En un estudio reciente en la universidad del Arizona, publicada por la universidad americana de la nutrición, dieron un grupo de mujeres sanas jóvenes 2 sistemas de dietas. (1) una dieta era alta en proteína y bajo en grasa y la otra era alto en carbohidrato y bajo en grasa. Los científicos intentaban comparar el efecto térmico (DIT) de la proteína contra el carbohidrato durante la digestión y la absorción de comidas. Tenga presente, mientras que la temperatura del cuerpo aumenta (por DIT), hace tan el número de calorías quemadas.
La evidencia de este estudio demostró que (siguiendo una comida) el thermogenesis postprandial aumentó el 100% más con la dieta con poca grasa de alto valor proteico contra la dieta con poca grasa alta-carb. Aunque la proteína tenía un mayor efecto en DIT, el estudio no evaluó pérdida del peso o los efectos a largo plazo de este tipo de dieta. Los resultados sugirieron que este tipo de dieta pueda tener un efecto positivo en pérdida del peso.
Los científicos concluyeron que un colmo de la dieta en proteína, modera en carbohidrato y bajo en proporciones de grasas puede promover un índice más alto de la pérdida del peso comparado al carbohidrato alto, bajo dieta gorda. Por otra parte, también advierten que las altas dietas de la proteína puedan afectar la función del riñón en los que tengan condiciones del riñón, pero no en individuos sanos.
Además, recomiendan el producto diario de la proteína no deben exceder 2 gramos por 1 kilogramo de peso corporal. El promedio del americano es diariamente 1 gramo por 1 kilogramo. Otros estudios se requieren para determinar los efectos a largo plazo de la proteína alta, bajo el adietar gordo.
Es importante tener presente, sin embargo, que DIT o el efecto térmico de una comida solamente representa 3-10% de los gastos energéticos diarios del total (TDEE). Debemos mantener tan cosas perspectiva. El metabolismo básico o de reclinación considera el hasta 70% de TDEE y los gastos energéticos del ejercicio son responsables del resto. La lógica dicta, por lo tanto que este la precedencia DIT excesivo de dos tomas.
El otro factor que influencia grande en pérdida del peso es la reducción de la toma de comida diaria. Miremos la ecuación de la entrada-salida: ¿x (entrada)? y (salida) = los gastos energéticos diarios de la salida diaria y del total del z. (TDEE) es la misma cosa. Si usted comiera pocas calorías (x) que su (y) quemado cuerpo, z tendría un valor negativo. Si usted consumiera más calorías que su cuerpo expendido, z sería positivo. Un equilibrio negativo en la ecuación da lugar a la pérdida del peso, un aumento positivo del peso de las causas del valor. Es ése simple.
En el estudio antedicho, el tipo gordo bajo dieta de la proteína alta implica 2 factores de la entrada: Cantidad de la composición de alimento y del alimento. En esta dieta, la composición de alimento (selección del alimento) consiste en cierta combinación de los macronutrients (proteína, bajo grasa altas). La toma de comida (entrada) afecta el DIT que causa cierto aumento (gastos energéticos) en la pieza de la salida de la ecuación. Y, como composición de alimento varía así que hace el DIT. La composición de alimento, aunque, puede solamente tener un efecto limitado en DIT. Recuerde que DIT representa solamente 3-10% del TDEE (salida). Y la composición de alimento (de alto valor proteico, con poca grasa), considera un porcentaje de DIT, que representa incluso un valor más pequeño. ¿La cantidad del alimento, por otra parte, puede tener un enorme efecto en la ecuación? mientras que aumenta, el equilibrio llega a ser más positivo. Si sobrepasa TDEE entonces usted gana el peso - absolutamente independientemente de DIT.
Consecuentemente, puede haber una desventaja con respecto a DIT que implica la dieta con poca grasa de alto valor proteico o cualquier dieta para esa materia. Con esta dieta, como aumentos del producto de la proteína hace tan el DIT. El problema es, sin embargo, que la cantidad del alimento (entrada) también aumenta. El punto aquí es que hay un límite a la cantidad de proteína que usted puede injerir antes de que su cuerpo comience a almacenarla como grasa. Porque DIT no explica expender muchos de las calorías (3-10% de TDEE), y composición de alimento (de alto valor proteico, con poca grasa) considera un porcentaje de DIT, hay solamente tanto proteína que usted puede injerir antes de que usted comience a conseguir un exceso de calorías. Y exceso de la proteína dietética apenas como exceso de carbohidrato o de grasa se almacena como grasa en el tejido fino adiposo del cuerpo. El único el otro factor que puede compensar para el exceso del producto de la proteína es un aumento en la participación del ejercicio. Aunque, eso derrotaría el propósito por razones obvias.
La actividad física, sin embargo, puede tener un efecto grande en la pieza de la salida en TDEE (salida). Explica no solamente gastos energéticos mucho más grandes que DIT, incontables de estudios han demostrado que la actividad física regular aumenta realmente el metabolismo básico, que considera el hasta 70% de TDEE. Consecuentemente, la participación regular del ejercicio esencialmente tiene un efecto de composición en el proceso ardiente de la caloría.
Como podemos entonces ver, el bulto de aumento de la pérdida del peso y del peso viene abajo a la cantidad de calorías injeridas (entrada) y de calorías quemadas (salida). Además, el ejercicio y el metabolismo son responsables de aproximadamente 90%-97% de TDEE. Los gastos energéticos de DIT son casi insignificantes en la comparación. DIT es no eficaz justo bastante producir un equilibrio calórico negativo independientemente de la aportación calórica total, de los gastos energéticos de ejercicio y del metabolismo básico - especialmente para la mayoría de los individuos gordos. Y sería poco realista para que la gente gorda u obesa confíe exclusivamente en DIT para perder el peso. Esta gente es el cualquier comerse excesivamente, no es bastante activa ni tiene tarifas metabólicas básicas bajas - o una combinación de los tres factores.
¿Así pues, todavía parece allí no es ninguna salida fácil? usted tiene que trabajar realmente, si usted usted va a perder el peso. La manera más fácil de alcanzar que está con el uso eficiente de todos los componentes de la entrada y de salida. Eso también los medios usted debe saber sus prioridades. La mayoría de sus esfuerzos deben estar pasados en encontrar un equilibrio adecuado entre una reducción de la aportación calórica diaria del total y un suficiente nivel de la actividad física. Y el énfasis en DIT debe adquirir un papel secundario.
Pero espera, antes de que usted ponga encendido sus zapatos corrientes y comience otro plan de la dieta, usted puede ser que desee oír un ciertas noticias muy interesantes. Hay ciertas culturas alrededor del mundo que dietas contienen apenas tanto gordo y el carbohidrato (si no más) como en la dieta americana. Con todo son más delgados, y tienen mucho pocas ocurrencias de la enfermedad cardíaca y del cáncer que sus contrapartes americanas.
Los estudios recientes han demostrado que la gente en ciertas regiones mediterráneas y en Francia maneja permanecer más sana y es menos obesa que ésas en otros países occidentales. Miremos al francés primero.
En un estudio de Adán Drewnowski de la universidad de Michigan, los científicos examinaron los hábitos el comer de 1.637 hombres y de 1.576 mujeres en América y las compararon a las de 5.000 adultos franceses. Estudiaron sus dietas totales basadas en la diversidad (alimentos a partir de 5 grupos importantes del alimento), la variedad (número total del diario consumido los alimentos) y la moderación (según pautas dietéticas del USDA). (2)
Los resultados sorprendían absolutamente. Encontraron que el francés comió más alimentos que eran más altos en grasa, grasa saturada y colesterol que sus contrapartes americanas. El estudio también demostró que la dieta francesa se conformó con muy pocas de las recomendaciones dietéticas del USDA para comer sano. Además, los resultados demostraron que el 99% de las dietas de las mujeres francesas habían saturado proporciones de grasas en el exceso de el 10% de calorías diarias del total. Qué está dando una sacudida eléctrica es que, en promedio, los franceses son más finos y tienen pocas ocurrencias de la enfermedad cardíaca que americanos.
Los efectos dañosos posibles de la alta proporción de grasas en la dieta francesa, sin embargo, fueron compensados por diversidad y variedad de la dieta. ¿Drewnowski precisó que del?the el acercamiento gordo bajo es muy bueno pero no si viene a expensas de variedad dietética?
El USDA recomienda que las dietas deben consistir en una variedad de alimentos. Según la parte americana del estudio, apenas uno en diez hombres y uno en dieciséis mujeres consumió el alimento de los cinco grupos del alimento (carne, productos lácteos, frutas, vehículos y granos). La otra cosa es que los franceses hacen que formas de vida más activas que americanos hagan. Los americanos conducen típicamente más, caminan menos y participan en un tipo más sedentario de pasatiempos.
Semejantemente, un estudio mediterráneo de la dieta también demostró que la dieta era alta en gordo, más diverso y tenía mayor variedad que la dieta americana. Según la investigación, cierta gente mediterránea, particularmente de la isla griega de Crete, tenía pocos casos de la enfermedad cardíaca y era más fina que americanos.
La diferencia en este estudio, sin embargo, era una crucial encontrando eso variedad sugerida del alimento y la diversidad creó cierto cociente dietético. Esto era un cociente entre 2 tipos de ácidos grasos presentes en la dieta mediterránea. Estos ácidos grasos se encuentran en fuentes de la planta y caen en 2 grupos: Los ácidos grasos omega-6 y omega-3. Usted ha oído hablar probablemente de las subsidios por enfermedad múltiples de estos ácidos grasos esenciales muchas veces antes. ¿Se llaman los ácidos grasos esenciales (EFAs) porque el cuerpo no puede producirlas? pueden ser obtenidas solamente de fuentes del alimento.
Aunque los ácidos grasos omega-6 son esenciales para la dieta, el grupo omega-3 tiene características terapéuticas más significativas. Omega-3s contienen los antioxidantes de gran alcance que se saben para luchar contra enfermedad cardíaca, tensión arterial baja, consolidan el sistema inmune, mejoran desórdenes del humor para nombrar algunos.
La otra ventaja de omega-3s según la investigación es que también tienen una capacidad asombrosa de controlar las grasas de cuerpo. Control de Omega-3s la cantidad de tejido fino (gordo) adiposo regulando la cantidad de grasa que entra las células gordas y la cantidad que se quema para arriba para la energía. (3, 4) Omega-3s también se han demostrado para aumentar la oxidación gorda en el cuerpo - el proceso por el cual la grasa es analizada y utilizada como combustible para la energía. (4) este más futuro promueve una reducción en el peso corporal que consiste en la masa gorda.
Según científicos el factor dominante en la composición de la dieta es que la dieta francesa y la dieta mediterránea consiste en más tan productos más altos de los alimentos que contienen omega-3s que la dieta americana. En otras palabras sus dietas contienen un omega-6 (más bajo) mejor al cociente omega-3 que la dieta americana. Y ésa es la llave. Una de las razones principales que los americanos tienen productos más bajos de omega-3s está debido a su alto producto del alimento procesado. La transformación de los alimentos es en gran parte responsable de quitar los muchos del contenido omega-3 del alimento.
Por otra parte las dietas francesas y mediterráneas son más abundantes en alimentos enteros, frutas frescas y vehículos. Y su producto de omega-3s es tan considerablemente más alto. Además, lo hace la gente de Crete come 10 veces más pescados (fuente rica de omega-3s) que los americanos. Otras fuentes importantes de omega-3s en la dieta mediterránea eran: pesque, el purslane (colmo de la planta salvaje en el contenido omega-3), las nueces, los higos y los carbohidratos sin refinar otros. A propósito, la fuente más abundante de omega-3s se encuentra a la derecha aquí en Norteamérica, y ése es aceite de la semilla de lino.
Como podemos ver, dos diversas culturas manejan permanecer más sanas y más delgado que al norte americanos mientras que comen contenidos proteínicos de los alimentos que contienen arriba gordo, del carbohidrato y. Las diferencias dominantes son que sus dietas contienen alimentos más sin refinar; consisten en los alimentos de todos los grupos del alimento y tienen más variedad. Consecuentemente tienen productos más altos de omega-3s (un omega-6 más bajo: cociente omega-3) que otras culturas occidentales. Además, ambos estos grupos de gente son más físicamente activos que americanos.
Ahora, usted puede poner encendido esas zapatillas de deporte y caminata (o sacudida) al supermercado para una nueva fuente de alimento sano fresco.
Refernces:
1. http://www.jacn.org, Thermogenesis?Postprandial se aumenta 100% en una Alto-Protei'na, dieta Bajo-Gorda contra un Alto-Carbohidrato, dieta Bajo-Gorda en las mujeres sanas, jóvenes, recuperadas el 10 de de junio de de 2005 de http://www.jacn.org/cgi/content/full/21/1/55
2. http://www.sciencedaily.com, las dietas?Healthy necesitan la grasa, según nuevo estudio?, recuperado el 22 de de junio de de 2005 de http://www.sciencedaily.com/releases/1998/04/980424031929.htm
3. Parrish et al. el "pescado dietético engrasa la hipertrofia del tejido fino adiposo del límite en ratas." Metabolismo, Marcha De 1990, 39(3):217-9
4. Parrish et al. los "aceites dietéticos de los pescados modifican la estructura y la función del adipocyte." Fisiología De la Célula De J, Sept De 1991, 148(3)
5. RA de Baillie, et al. la "inducción coordinada del oxidase peroxisomal del acyl-CoA-CoA y UCP-3 por los pescados dietéticos engrasan: un mecanismo para la deposición disminuida de las grasas de cuerpo." Ácidos Grasos Esenciales De Leukot De las Prostaglandinas, Mayo De 1999, 60(5-6)
Sobre el autor:
Juan Tiniakos hace pérdida del peso métodos probados directos más fáciles de la pérdida del peso usando la información y el análisis de los mundos que conducen a científicos. Para más información y suscribir a su boletín de noticias mensual libre que incluya valioso, las extremidades actualizadas en dieta, la pérdida del peso y la salud visitan http://www.nulife-weightloss.com/natural.htm
Artículo Fuente: Messaggiamo.Com
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