Repas de soupe de miso et aux pommes de terre
J'ai précédemment décrit un repas chaleureux de potage de miso qui obtient une partie de sa protéine et volume des pâtes de cheveux d'ange. Voici une variation sur le thème, remplaçant des pâtes avec la pomme de terre. Les deux recettes fournissent un repas sans viande à haute valeur protéique, bas en graisse.
Ces proportions sont pour une personne, et peuvent être ajustées sur le goût.
Le tofu et le miso peuvent être trouvés aux épiciers d'upscale, magasins d'aliment naturel, magasins asiatiques de nourriture.
Prenez la pomme de terre qui est au sujet de la taille d'un poing moyen d'adulte.
Frottez, puis placez sur un conseil de découpage. Avec un couteau pointu, coupe en long en quatre morceaux, puis en travers dans les tranches minces. L'endroit dans un pot avec deux tasses de l'eau et apportent à une basse ébullition. Projetez environ 15 minutes pour la tendresse de fourchette.
Ajoutez au pot n'importe où de 1/4 à la pleine cuiller à soupe pleine de l'ail découpé, frais ou sec, comme est commode.
Ou préparez un certain oignon frais découpé.
Ajoutez pour mettre en pot quelques herbes vertes, telles que l'assaisonnement italien pré mélangé. 1/2 à la pleine cuiller à soupe fonctionne pour moi. Ajoutez en outre du poivre noir moulu frais au goût. Je constate que le poivre noir pré rectifié n'a aucun goût.
À la place de la viande, préparent deux à quatre cuillers à soupe de tofu ferme, écrasées avec une fourchette.
Dans une petite cuvette ou la tasse de mesure, placez au sujet de demi de tasse de l'eau. À ceci, ajoutez une cuiller à soupe arrondie de pâte de miso. Avec une fourchette, fouettez le miso jusqu'à ce qu'il soit assez bon dispersé. Maintenant ajoutez deux oeufs frais et continuez de fouetter.
Quand les pommes de terre sont détrempées tendre mais non vrai, ajoutez le mélange de miso et d'oeufs au pot, et incorporez. Arrêtez la chaleur. Laissez le pot tenir une minute ou ainsi, enlevez alors du fourneau. Le refroidissement peut être aidé avec un ou deux cubes en glace incorporés, ou placement de 3 à 5 minutes dans le réfrigérateur.
Si le miso n'a pas ajouté assez de sel pour votre goût, ajoutez un peu de sel. Personnellement, je n'ajoute presque jamais le sel tout en faisant cuire, en tant que la plupart des nourritures disposées fais ajouter le sel, comme le miso.
Ces quantités ont été déterminées par épreuve et erreur. Changez pour convenir à votre propre goût.
Ce potage est un repas en soi, ou divisez et employez comme plat latéral.
Appetit de fève !
régime de ** avec des FAITS, pas MYTHES. **
Au sujet de l'auteur :
Dr. Donald A. Miller est auteur "du régime facile" de santé
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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