Maximisation de votre nutrition dollar
En raison de la demande des consommateurs, l'industrie alimentaire est axée sur la production de fruits et légumes, bien que des navires, et non la teneur en éléments nutritifs. Comment la nourriture est stockée et traitée a un impact sur la nutrition. La meilleure défense contre les nutritionnel des aliments est épuisé supplémentation prudente suivie par l'achat d'aliments frais au plus près de la source et de l'agriculture biologique quand les plus feasible.Getting alimentation pour chaque dollar dépensé est d'une grande préoccupation pour les personnes intéressées à se maintenir en bonne santé. Pourtant, pour le consommateur moyen, de l'alimentation provenant de produits alimentaires frais de dollars a sensiblement diminué au cours des trois dernières décennies. Pourquoi est-ce qui se passent et tables, même obtenir un minimum d'éléments nutritifs par les aliments que nous mangeons peut être un défi. Pourquoi est-ce un défi pour obtenir une bonne nutrition de la plupart de nos aliments de base? La réponse se trouve dans un grand nombre d'habitudes de nos modernes style de vie. Nous ne vivons plus dans les exploitations agricoles, afin que nos aliments doivent souvent Voyage de grandes distances à partir du champ à la table. Parce que les consommateurs demandent de produire avec une belle (lire «parfait»), l'apparence, de l'industrie alimentaire se concentre sur la production de fruits et légumes, bien que des navires, et non la teneur en éléments nutritifs. Cueillies verte sur le terrain et transporté en chambre froide, de nombreux types de produits qui ressemblent beaucoup dans le magasin ne produisent pas optimale des éléments nutritifs qui développer que dans l'état mûr, ou perdent beaucoup de leurs éléments nutritifs dans l'obscurité froide. Voici des exemples de ce sont les tomates et la laitue. Tomates mûries sur vigne sont révélés contenir des niveaux plus élevés de bêta-carotène, le lycopène et que les fibres solubles des fruits cueillis verts. Laitue perd jusqu'à 46% de certains nutriments dans les 7 jours de froid, sombre storage.Another raison de pauvres en éléments nutritifs de la production est très sols ils sont cultivés in Soils tout au long de Amérique du Nord ont été épuisés, depuis le «bol de poussière" de l'année 1930. L'épuisement des sols est un problème à l'échelle mondiale, en raison de mauvaises méthodes de culture que de prendre le sol sans retourner les minéraux essentiels à une bonne santé. Les méthodes modernes de remplacer uniquement les minéraux nécessaires à la bonne croissance des plantes, pas de traces de minéraux essentiels pour la santé humaine. Bien que cette tendance commence à s'inverser d'aujourd'hui agriculteur biologique attentif culture du sol, l'épuisement continue d'être un problème dans le monde entier avec peu d'attention accordée à l'apport d'oligo-éléments health.How à la bonne nourriture est stockée sur le plateau d'alimentation a également un impact sur la nutrition. Jus de tomate conserve mieux la vitamine C dans des boîtes que dans des récipients en verre, tandis que le jus d'orange en vitamine C conserve son mieux dans des récipients en verre ou en plastique que les contenants de verre. La vitamine K, ainsi que certains B vitamines est appauvri par l'exposition à la lumière, y compris des lampes fluorescentes présentes dans les épiceries. Par exemple, les pâtes enrichies peuvent perdre jusqu'à 80% de riboflavine, si le contenu stocké dans des conditions peu éclairées 12 weeks.Other facteurs qui influent sur la qualité nutritionnelle des fruits et légumes frais, notamment le lavage, la préparation (à découper, trancher, etc), et des méthodes de cuisson et de stockage à la maison. Il ya trop de connu variables dans la préservation de la qualité nutritionnelle des aliments à la liste de ce bref article. Pourtant, très peu de recherches ont été faites pour déterminer entièrement les pertes d'éléments nutritifs dans nos aliments system.There est une très bonne source disponible qui résume une grande partie de ce que l'on sait. Écrit par Jane Ramberg, MS et le projet de loi McAnalley, Ph.D., et intitulé «De la ferme à la table de la cuisine: Un examen de la quantité d'éléments nutritifs dans l'alimentation", publié dans le Glycoscience & Nutrition journal, Septembre 1, 2002, volume 3, numéro 5, le présent résumé est à la base des informations fournies dans cet article. Toute personne qui désire une copie gratuite de l'ensemble du résumé mai en obtenir un en contactant l'auteur à la source dans la liste de l'auteur bio.The meilleure défense contre l'épuisement nutritionnel des aliments est soigneusement suivi par l'achat de la supplémentation des aliments frais comme à proximité de la source et de l'agriculture biologique si possible. Maximisation de votre alimentation en vous dollar à une nutrition optimale de toutes les sources est la meilleure offensive se déplacer pour le maintien de bonnes health.Karen Walker est un consultant en entreprise à domicile spécialisée dans la santé et le bien-être industry.http: / / www.newamericanfamily.comeMail à: karen@newamericanfamily.com
Source D'Article: Messaggiamo.Com
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