Ribolitta: die italienische Weise des Habens Ihrer fünf veggies ein Tag!
Ribollita ist eine köstliche niedrige fette italienische Suppe, eine Spitze, die dem berühmten minestrone ähnlich ist, aber anstelle von den Teigwaren, kochen Sie sie mit Bohnen.
Ribollita sehr füllt, während Sie es auf 2 Brotscheiben und einen kochenden Löffel des etwas gebratenen Spinats dienen, und oberes alles das mit einem Eßlöffel niedrigem fettem Parmesankäse.
Sie können Speckspitzen addieren, wenn Sie wünschen, aber Sie nicht es wirklich benötigen. Diese köstliche italienische Suppe ist vom Aroma und von der Güte voll.
Ribolita erbringt 3 WW Punkte, aber Sie können eine doppelte Zuteilung essen und für ein sixer gehen wünschen! Sie gehen nicht für Sekunden oder Nachtisch nachher das! (und wenn Sie... sind, sollten Sie nicht!).
Bestandteile:
1 Tbsp Olivenöl
2 Zwiebeln, gehackt
2 Karotten, gehackt
Tbsp zerquetschter Knoblauch 2
2 Selleriestöcke
1 Fenchelbirne, getrimmt und gehackt
2 große Zucchini, dünn geschnitten
1 x 425 g (14 Unze) können gehackte tomates (mit Zwiebel und Basilikum oder irgendeiner anderen Kombination, die Sie wünschen)
1 Tbsp pesto
1 Leutnant (4 Schalen) vegie Vorrat
1 x 425 g borlotti Bohnen, abgelassen
Salz und Pfeffer
8 Scheiben weißes Brot
1-/2kilogramm Spinat
2 tsp besonders reines Olivenöl
1 Tbsp niedrig fetter zerriebener Parmesankäse
Dieses ist, was Sie:
O.K., zuerst heizen Sie ein tsp Olivenöl in einem großen Topf und addieren die Zwiebeln, die Karotten, den Knoblauch, den Sellerie und den Fenchel und rühren sich für ungefähr 10 Minuten.
Nach dem fügen Sie die Zucchini hinzu und halten Sie, für andere 2 Minuten sich zu rühren.
Zunächst addieren Sie die Tomaten, pesto, Vorrat und die Bohnen und rühren Sie sich bis das Kochen und dann simmer für ungefähr 30 Minuten oder so. Bis dahin sind die vegies weich und zart.
Addieren Sie Salz und Pfeffer.
Bereiten Sie jetzt Ihre seving Teller vor, indem Sie eine Scheibe brot in die Unterseite der Saucers legen.
Heizen Sie eine Bratpfanne, und fügen Sie tsp 2 des reinen Extraolivenöls, hinzu und braten Sie den Spinat für ungefähr 2 Minuten.
Spoon gleiche Teile Spinat auf den Brotscheiben und dann laddle die Suppe auf das Brot und den Spinat.
Schmücken Sie mit einem Tbsp des niedrigen fetten Parmesankäses auf jedem Teil.
Ahhhhh! Magnifico!
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Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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