Regionales Cuisine Von China: Szechuan Art
Die Szechuan Art von cuisine entstand aus einem kulturell eindeutigen Bereich in der Zentrale, die vom Teil von China, eine Provinz westlich ist, die als Sichuan bekannt ist. Dieser Bereich von China kam in seine Selbst kulturell in Richtung zum Ende der Shang Dynastie, während des 15. Jahrhunderts. Jedoch war es auch das Klima des Bereichs, der half, die kulinarischen Traditionen zu formen, die aus Sichuan Provinz entstehen sollten und ihre Weise in den Reich des internationalen cuisine bildet.
Die Provinz, von der das cuisine, das die Welt weiß, wie Szechuan entwickelte häufig heiß und feucht ist und diese beigetragen zu dieser Notwendigkeit des Vorbereitens der Nahrungsmittel in den Weisen, die sich erheblich von anderen Regionen von China unterscheiden. Szechuan cuisine bekannt hauptsächlich für sein heißes und würzige Teller, zwar natürlich dort ist mehr zur Szechuan Nahrung als das Gewürz und Soßen, die im Aroma reich und stark sind.
Ein allgemeiner Überblick über kulinarische Geschichte und Tendenzen deckt auf, daß, in den meisten Fällen, Bereiche, die neigten, schwer zu würzen, Bereiche waren, in denen das frische Nahrungsmittel-Versorgungsmaterial nicht so zuverlässig wie in den Plätzen war-, die traditionsgemäß eine hellere Hand in ihrem Gebrauch der Gewürze benutzten. Das Klima von Sichuan ist zum Schnellimbißverlust förderlich. Dieses, besonders in der Vergangenheit, bildete notwendige Lebensmittelkonservierungtechniken, die selbst hinter einem starken Aroma, wie Salzen, In Essig einlegen, Trocknen und Rauchen ließ. So dienten Gewürze, die Aromen der kleiner als frischen Nahrungsmittel und der deren zu verdecken, die durch Methoden konserviert worden sind, die ihre natürlichen Aromen beeinflussen. Zusätzlich zur Maskierung bestimmter Aromen, neigt der Gebrauch der heißen Gewürze, wie Paprikapfeffer, für heiße Klimata, als der Schweiß allgemeiner zu sein, den sie produzieren können werden gedacht, um den Körper abzukühlen.
Viel des Würzens des regionalen chinesischen Kochens basiert nach dem Zusammenbringen von von fünf grundlegenden Geschmackempfindungen? süß, sauer, scharf, salzig und bitter. Die Balance dieser bestimmten Elemente in jedem einem Teller oder in regionalen cuisine kann, entsprechend Notwendigkeit und Wunsch schwanken, besonders wie durch Klima-, Kultur- und Nahrungsmittelverwendbarkeit beeinflußt.
Im Szechuan cuisine gibt es eine Vielzahl der Bestandteile und die Gewürze, die benutzt werden, um diese grundlegenden Geschmackempfindungen zu verursachen. Diese schließen eine Vielzahl der Paprikapfeffer, verschiedene Arten des Pfefferkornüberschusses, Sichuan Pfeffer ein, die in der Wirklichkeit eine Art Frucht, nicht Pfeffer sind und einen numbing Effekt zusätzlich zu ihrem warmen Aroma produzieren. Die Sichuan Pfeffer, auch genannt Blumepfeffer und Gebirgspfeffer, sind- ein traditionelles Teil des chinesischen Puders mit fünf Gewürzen oder mindestens der deren, die nach den authentischsten Versionen der Gewürzkombinationen modelliert werden, die für das regionale chinesische Kochen allgemein sind.
Andere Bestandteile, die allgemein im Szechuan cuisine benutzt werden, um die fünf grundlegenden Geschmackempfindungen zu verursachen, schließen unterschiedliche Arten des Zuckers, wie rote Rübe Wurzelzucker und Rohrzucker, sowie lokale Früchte für Süsse ein. Das saure kommt von in Essig eingelegtem Gemüse und von der unterschiedlichen Vielzahl des Essigs. Eine spezielle bittere Melone wird vielen Tellern hinzugefügt, um die Note von Bitterkeit anzubieten, die andere Aromen ergänzt. Andere Gewürze und Aromen schließen getrocknete orange Schale, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl und Bohne Paste mit ein. Salz ist zum Szechuan cuisine wichtig, und der Bereich produziert einzigartig gewürzte Salze, die helfen, authentisches Szechuan cuisine von den anderen regionalen cuisines von China zu unterscheiden.
Szechuan cuisine wird durch seine reichen traditionellen Aromen gekennzeichnet, die eine Kultur von Hunderten Jahren abstammen und im Teil sind, das durch die natürlichen Kräfte des Klimas geformt wird. Authentisches Szechuan cuisine bietet eine einzigartige speisende Erfahrung an, die von den abenteuerlichen und kreativen Geschmackempfindungen gebildet wird.
Über den Autor:
Kirsten Hawkins ist eine Nahrung und ein Nahrungexperte, der die mexikanische, chinesische und italienische Nahrung spezialisiert. Besuchen Sie http://www.food-and-nutrition.com/for mehr Informationen über das Kochen der köstlichen und gesunden Mahlzeiten.
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Holen Sie sich den HTML-Code fü Webmaster
Fügen Sie diese Artikel Ihrer Website jetzt hinzu!
Webmaster veröffentlichen Sie Ihre Artikel
Keine Anmeldung erforderlich! Füllen Sie das Formular aus und Ihr Artikel wird im Messaggiamo.Com Artikel-Verzeichnis aufgenommen!
