Използването на хляб машина сет в пещ
Не е нужно да притежавате машина хляб да се насладят на разнообразие от хляб машина сетове. И не е нужно да ъгловати, кв. хляба с дупки в дъното на страницата. Можете да направите прекрасни роли, традиционните хляб тип "сандвич", и занаятчийска хляба с или без помощта на един хляб машина. В тази статия, ние ще ви кажем как да конвертирате всяко микс машина хляб в голям хляб на ръка, с готовност тип миксер, или с хляб machine.First, ние ще ви покажем как да се пекат хлябове от изкусителни хляб машина сет без хляб машина. Ние ще използваме заквасена сметана лук Хляб смеси, защото по този начин лук хляб толкова много (и ние се заемем с нея се ползват , когато са били през настоящата демонстрация). Ние обичаме да направи повече от един хляб, когато се пече така че ние ще използваме два сета и да ги комбинира. (Когато имаме повече хляб, отколкото можем да използваме, ние парче и то се замразява.) Ще микс тези в купа, вместо да използват нашия щанд тип миксер и се пече в един тиган и да се получи един в класа занаятчийска пита само за да докаже, versatility.To разбърква в купа, изпразнете сет в голяма купа. Разбърква се маята в топла вода и се добавя сместа в купата. Добави разтопено масло. (Бъдете внимателни, за да охлади маслото под 140 градуса, така че няма да убие дрождите.) Разбърква се с шпатула, докато масата започне да се държим заедно. Когато не може спокойно да се разбърква в бъдеще сметището на тестото върху floured повърхност и започнете да месене. (Тестото най-вероятно ще бъде малко по-влажен, отколкото можеш да се справиш с ръка. Супена лъжица или така на брашно на тезгяха трябва да го правят прави. Не добавяйте прекалено много брашно - по-мек тестото ще се издигне по-добре.) Замесете тесто, докато не е еластична - 11:50 минути. Поставя се в намазана Покрийте и оставете да втасва, докато два пъти - за един hour.To микс с помощта на готовност тип миксер, празни един от сетовете в миксера купа (или половината от един микс, ако сте печене един хляб). Добавете мая и вода и се смесва с тестото кука на средна скорост за 40 секунди - да започне да се разтвори маята. Добави другите микс (или останалата част от сместа, ако сте печене един хляб) и разтопено масло и продължи смесването на средна скорост за още четири минути, за да развитие на глутен. Ако тестото е много лепкава, добавете една супена лъжица брашно. Поставете тестото в намазана Покрийте и оставете да втасва, докато удвои - около една hour.Once тестото се увеличи, може да се образува тесто в ролки, пана с форма на хляб, или свободно стоящи loaf.To образуват свободно стоящи хляб, издърпайте тесто около центъра създаването на външната опъната кожа и добре оформена хляб. Щипка шевовете заедно на дъното и се поставя на хляб за печене лист, който е намазана и поръсена с брашно. Покритието на хляб и оставете да втасва, докато удвои - около една hour.To формата тиган с форма на хляб, издърпайте тесто около центъра за образуване на опъната кожа и място на хляб в голяма намазана 5 х 9-инчов пита тенджера. Корица и нека rise.To роли форма, нарязани далеч яйце по големина парчета на възкръсналия тестото и направете тестото опъната около центъра на преобръщане, както бихте го направили с хляб, прищипване шевът на дъното. Място на ролята на мазнина тава, покриват, и да водят. Един микс машина хляб би трябвало да има дузина средни rolls.Most занаятчийска хляба са запечени с по-дебел, chewier кора от пан-образни хляба. За да създадете тези кора, хлябът се пече в изпаряващ околната среда и се пече на по-висока вътрешна температура, за да се привлекат повече влага от питката. (Влага, блокирани в интериора на хляб ще преминат към земната кора и омекотяват.) вътрешната температура на твърд хляб трябва да достигне 210 градуса. Ако желаете да се пекат една кора, занаятчия хляб, кликнете тук за instructions.Bake тенджерата с форма на хляб в 350 градуса за 30 минути или докато направи. Интериорът на хляб трябва да е поне 190 degrees.Bake роля в продължение на 18 до 20 минути на 350 градуса или докато done.If искате да опитате печене тези големи хлябове от нашите Хляб машина миксове, можете да го направите за по-малко $ 2.04 на mix.Baking Съвет: Финалът бронз, които виждате на хляба в тази картина е създадена с измиване яйчен жълтък. Просто микс една супена лъжица топла вода с един яйчен жълтък и внимателно четката за пране на хляб, точно преди baking.For повече статии като тази визита на хлебаря Library.ÃƒÆ "А ¢ В, ¬ Е ¡Ãƒâ € SA, В © 2004 подготвената килерче
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
