Tempranillo?s 角色作為新種類酒在澳洲
Tempranillo 是優質紅葡萄酒葡萄品種從Rioja 地區在西班牙。它現在向Sangiovese 挑戰作為紅色種類酒場面的和以後的星在澳洲。
新種植在澳大利亞酒地區過程中過去五年是正義的進入軸承。實際上Tempranillo 更加迅速地根據百分比增長在大眾化比其他品種。
什麼做這品種如此激發? 很好, 它做有好顏色和好果子味道與低酸和低丹寧酸一起的酒。這增加由容易的飲用的樣式決定。酒並且匹配很好美國橡木。
在葡萄園品種有牌子它適當為更加涼快的區域的短的生長季節。
在西班牙品種是酒Rioja 和Ribera del Duero 地區的中堅在北和中央西班牙。在這些地區它與Graciano 或Cabernet-sauvignon 經常被混合充當較小角色。這是Ribera del Duero 的著名Vega Sicilia, 西班牙等值組分對農莊。
在葡萄牙品種被使用作為較小組分在口岸, 和一些紅色桌酒。在別處在世界主要種植是在阿根廷和加利福尼亞。在後者區域這稱Valdepenas 和被認為一不合適為做好酒。
Tempranillo 離開了在澳洲只在過去幾年。布朗兄弟是品種的先驅, 但有現在50 個生產商在大約半Autralia 的六十個酒地區。雖然McLaren 榖有生產商品種的最高的數字廣泛被種植在大陸澳大利亞酒地區過程中。最高的額定的Tempranillo 在詹姆斯・Halliday 的酒伴侶2005 年是從Manton 的小河葡萄園在Mornington 半島。Casella 酒, 巨大地成功的[ yellowtail ] 範圍的製作商並且感興趣對品種。他們接受了一枚銀牌為2003 年Tempranillo 在澳大利亞供選擇的品種酒展示2004 年。
明顯的食物比賽將去與西班牙樣式盤。打火機bodied Tempranillo 會去很好與tapas, 最初被設計為伴隨雪利酒的那些令人愉快的小的快餐。橄欖、一些大蝦和Chorizo 香腸幾個切片一塊小的板材可以什麼是需要的。
西班牙人並且愛jamon, 乾被治療的火腿。許多酒吧在西班牙有許多火腿掛掉電話並且有總一個火腿在一個特別機架準備好稀薄地被雕刻使快餐伴隨一杯酒。綿羊種田是一座大型企業在在Rioja 和Ribera del Duero 地區。因此烤和特別是烘烤羊羔是地方專業, 並且理想的陪同對Tempranillo 。綿羊擠奶乳酪, 烘烤被充塞的胡椒和菜砂鍋由玻璃或二這些好酒並且會提高。
我們可以然後期望什麼今後從Tempranillo 在澳洲? 這是一個有趣的事實是, 品種被嘗試在許多酒地區。實際上所有種植在澳洲是新的並且葡萄園經理和釀酒商是正義開始攀登經驗曲線。一些熱心者說Tempranillo 是下件大事在澳大利亞紅葡萄酒裡; 其他人認為, 義大利品種Sangiovese 將勝利。今後幾年將告訴, 那裡同時將是一些有趣的酒嘗試。
關於作者
Darby Higgs 是經理並且一本網基於的指南對於澳大利亞酒做以較不共同的酒品種Vinodiversity 的編輯。
http://www.vinodiversity.com
文章來源: Messaggiamo.Com
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