Tempranillo; ρόλο ως νέο ποικιλιών κρασιού στην Αυστραλία
Tempranillo είναι η πριμοδότηση κόκκινο κρασί από την ποικιλία σταφυλιών της περιοχής Λα Ριόχα της Ισπανίας. Είναι πλέον δύσκολο Sangiovese ως τις πλέον ανεπτυγμένες αστέρων του κόκκινου κρασιού ποικιλιακών σκηνή σε όλη Australia.New φυτεύσεις Αυστραλιανό κρασί περιοχές τα τελευταία πέντε χρόνια είναι μόλις έρχονται σε έδρανο. Στην πραγματικότητα, σε μια βάση Tempranillo ποσοστό αυξάνεται σε δημοτικότητα πιο γρήγορα από κάθε άλλη ποικιλία variety.What κάνει αυτό το τόσο συναρπαστικό; Λοιπόν, κάνει τους οίνους που έχουν καλό χρώμα και καλές γεύσεις φρούτων μαζί με χαμηλή οξύ και χαμηλή τανίνες. Αυτό προσθέτει μέχρι ένα εύκολο πόσιμο στυλ. Το κρασί επίσης πηγαίνει καλά με την αμερικανική oak.In αμπελουργικού η ποικιλία έχει μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο που το καθιστά κατάλληλο για δροσερότερες areas.In Ισπανία η ποικιλία είναι η ραχοκοκαλιά των κρασιών της Ριόχα και της Ribera del Duero περιοχές στη Βόρεια και Κεντρική Ισπανία. Σε αυτές τις περιοχές είναι συχνά αναμειγνύονται με Graciano ή Cabernet Sauvignon παίζουν μικρό ρόλο. Είναι ένα στοιχείο της Ribera del Duero διάσημων Vega Sicilia, που ισοδυναμεί με την ισπανική Grange.In Πορτογαλία την ποικιλία χρησιμοποιείται ως δευτερεύον συστατικό στο λιμάνι, και ορισμένες ερυθρών επιτραπέζιων οίνων. Αλλού στον κόσμο των μεγάλων φυτεύσεις είναι Αργεντινής και της Καλιφόρνιας. Στην τελευταία περιοχή λέγεται Valdepeñas και θεωρείται ακατάλληλος για την ωραία wine.Tempranillo έχει απογειωθεί μόνο στην Αυστραλία τα τελευταία χρόνια. Brown Brothers ήταν πρωτοπόρος της ποικιλίας, αλλά σήμερα υπάρχουν πάνω από 50 παραγωγούς σε περίπου οι μισές από τις εξήντα Autralia οινοπαραγωγούς περιοχές. Παρόλο McLaren Vale έχει τον μεγαλύτερο αριθμό παραγωγών ποικιλία είναι ευρέως φυτευτεί σε όλη την ηπειρωτική αυστραλιανό κρασί περιοχές. Η υψηλότερη βαθμολογία σε Tempranillo James Halliday του Κρασιού Companion 2005 είναι από τις Manton Creek Αμπέλι στην Mornington Χερσονήσου. Casella Κρασιά, οι ιθύνοντες της τεράστια επιτυχία [κίτρινη] φάσματος είναι επίσης ενδιαφέρονται για την ποικιλία. Θα λάβει ένα αργυρό μετάλλιο για το 2003 σε αυστραλιανό Tempranillo Εναλλακτικές Ποικιλίες Οίνου Δείτε 2004.The προφανές τροφίμων αγώνα είναι να πάμε με το ισπανικό στυλ πιάτα. Ένα λιγότερο αμαξωτού Tempranillo θα πάνε καλά με TAPAS, οι εν λόγω ευχάριστο μικρό σνακ που αρχικά είχαν σχεδιαστεί για σέρυ συνοδεύουν. Μια μικρή πινακίδα ελιών, μερικές γαρίδες και μερικές φέτες λουκάνικο Chorizo Μάιο μόνο ό, τι είναι αγάπη needed.The ισπανική επίσης Jamón, ξηρό cured ham. Πολλά μπαρ στην Ισπανία έχουν δεκάδες χοιρομέρια κρέμεται μέχρι και υπάρχει πάντα ένα ζαμπόν σε ειδική σχάρα έτοιμη να αραιά γλυπτές για μια λιχουδιά για να συνοδεύσει ένα ποτήρι κρασί. Η εκτροφή προβάτων είναι ένας σημαντικός κλάδος στην στην Rioja και η Ribera del Duero περιφέρειες. Εξ ου και η σχάρα ψητό αρνί είναι κυρίως τοπικές σπεσιαλιτέ, όπως επίσης και η ιδανική συνοδεία για να Tempranillo. Πρόβειο γάλα τυριών, ψητό γεμιστές πιπεριές και λαχανικών casseroles θα μπορούσε επίσης να ενισχυθεί με ένα ποτήρι ή δύο από αυτά τα ωραία wines.What τότε μπορούμε να περιμένουμε στο μέλλον από Tempranillo στην Αυστραλία; Είναι ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι η ποικιλία έχει δοκιμάσει σε πολλές περιοχές του οίνου. Σχεδόν το σύνολο των φυτεύσεων στην Αυστραλία είναι οι νέες και οι αμπελώνα τους διαχειριστές και οινοποιών είναι μόλις αρχίζει να ανόδου της καμπύλης εκμάθησης. Μερικοί λάτρεις Tempranillo πω είναι το επόμενο μεγάλο πράγμα στην αυστραλιανή ερυθρά κρασιά? Άλλοι πιστεύουν ότι η ιταλική ποικιλία Sangiovese θα θρίαμβο. Τα επόμενα χρόνια θα δείξει, εν τω μεταξύ θα υπάρχουν ορισμένα ενδιαφέροντα κρασιά σε try.About Η AuthorDarby Higgs είναι διευθυντής και εκδότης του Vinodiversity διαδικτύου οδηγός για αυστραλιανό κρασί με λιγότερο
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
