地中海飲食-噢，以便美味
是的，還有更多的比地中海陽光，沙灘和葡萄酒...有地中海飲食...多年來居民的國家地中海沿岸- （如南部的西班牙，意大利， 葡萄牙，希臘，土耳其，敘利亞，利比亞，阿爾及利亞，摩洛哥，黎巴嫩和以色列）已被認為是最健康的在世界上享有很高的預期壽命以及顯示健康益處一樣低 慢性疾病的發病率，近年來許多研究已發現的原因，如果它與不僅僅是陽光！傳統上，他們的飲食已根據畜牧業，漁業和 農業的土地和依靠食品從豐富多樣的植物來源，包括水果，穀物，堅果，豆類和種子。在北非，例如庫斯庫斯，蔬菜和豆類形式 中心的飲食習慣，在東地中海，布爾加爾和大米以及蔬菜，豆類和南歐的基礎是由大米，玉米粥，麵條用大量蔬菜和豆類和 各地在吃麵包是最餐（但沒有黃油！ ） 。營養學研究表明，優勢高的飲食蔬菜，水果，穀物，飽和脂肪和各種複雜的碳水化合物，低 膽固醇和某些形式的飽和脂肪，並導致更多的公眾awareness.It的確，這些食物，如食物消費的其他歐洲和美國有豐富的脂肪，但是...一 不同類型！讓我解釋這一點：有3種類型的膳食脂肪： ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山，飽和脂肪（動物） ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山一個多不飽和脂肪 （從植物，種子，堅果和蔬菜） ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山，一個單一飽和脂肪（橄欖油） 。橄欖油不僅是美味的（和有些昂貴） ，但它也含有豐富的維生素A中， B1 ，素B2 ， 丙，丁，戊，鉀以及鐵保健和治療帶來的好處是巨大的橄欖油，即： ？ ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家也沒有同樣的膽固醇提高效果飽和脂肪 在動物脂肪ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家它含有抗氧化劑的勸阻堵塞的動脈和慢性疾病包括癌症ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家 和它也有潤滑性能方面而言，它作為瀉藥，艾滋病的消化和保護腸ulcers.Now ，這個“地中海飲食” - （雖然不完全的食物中 ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山， Â'slimmersÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家'意義上的） ，導致了風格的飲食，這是擺脫依賴對生產食品，以食譜 包括自然和健康的成分生吃或微processed.So什麼通常包括“地中海飲食？ ”時， 1993年，哈佛大學公共衛生學院和Oldways保存 交易信託（總部設在波士頓的教育組織）舉行了一次會議的地中海飲食及其對公眾健康，審查有關數據的飲食傳統的那些國家 地中海沿岸，委員會制定了“地中海食物指南金字塔”的要點是歸納如下： ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家大量的食品從植物 來源，包括水果，蔬菜，麵包和穀物，豆類，堅果和種子ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家使用橄欖油替代其他油脂ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家 新鮮水果每天ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山，季節和當地種植的新鮮食品，而不是加工食品ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山，飽和脂肪應少於 超過百分之二十的總熱量ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家少量的奶酪和酸奶（含居住文化可能有助於身體健康） ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山，每天適量的魚和家禽每週只有幾個雞蛋ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家很少紅肉 ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家一杯葡萄酒（尤其是紅色）吃飯，因為它含有抗氧化劑和膽固醇降低性能（雖然可選因為有禁忌的婦女
文章來源: Messaggiamo.Com
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