地中海饮食-噢，以便美味
是的，还有更多的比地中海阳光，沙滩和葡萄酒...有地中海饮食...多年来居民的国家地中海沿岸- （如南部的西班牙，意大利， 葡萄牙，希腊，土耳其，叙利亚，利比亚，阿尔及利亚，摩洛哥，黎巴嫩和以色列）已被认为是最健康的在世界上享有很高的预期寿命以及显示健康益处一样低 慢性疾病的发病率，近年来许多研究已发现的原因，如果它与不仅仅是阳光！传统上，他们的饮食已根据畜牧业，渔业和 农业的土地和依靠食品从丰富多样的植物来源，包括水果，谷物，坚果，豆类和种子。在北非，例如库斯库斯，蔬菜和豆类形式 中心的饮食习惯，在东地中海，布尔加尔和大米以及蔬菜，豆类和南欧的基础是由大米，玉米粥，面条用大量蔬菜和豆类和 各地在吃面包是最餐（但没有黄油！ ） 。营养学研究表明，优势高的饮食蔬菜，水果，谷物，饱和脂肪和各种复杂的碳水化合物，低 胆固醇和某些形式的饱和脂肪，并导致更多的公众awareness.It的确，这些食物，如食物消费的其他欧洲和美国有丰富的脂肪，但是...一 不同类型！让我解释这一点：有3种类型的膳食脂肪： ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山，饱和脂肪（动物） ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山一个多不饱和脂肪 （从植物，种子，坚果和蔬菜） ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山，一个单一饱和脂肪（橄榄油） 。橄榄油不仅是美味的（和有些昂贵） ，但它也含有丰富的维生素A中， B1 ，素B2 ， 丙，丁，戊，钾以及铁保健和治疗带来的好处是巨大的橄榄油，即： ？ ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家也没有同样的胆固醇提高效果饱和脂肪 在动物脂肪ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家它含有抗氧化剂的劝阻堵塞的动脉和慢性疾病包括癌症ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家 和它也有润滑性能方面而言，它作为泻药，艾滋病的消化和保护肠ulcers.Now ，这个“地中海饮食” - （虽然不完全的食物中 ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山， Â'slimmersÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家'意义上的） ，导致了风格的饮食，这是摆脱依赖对生产食品，以食谱 包括自然和健康的成分生吃或微processed.So什么通常包括“地中海饮食？ ”时， 1993年，哈佛大学公共卫生学院和Oldways保存 交易信托（总部设在波士顿的教育组织）举行了一次会议的地中海饮食及其对公众健康，审查有关数据的饮食传统的那些国家 地中海沿岸，委员会制定了“地中海食物指南金字塔”的要点是归纳如下： ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家大量的食品从植物 来源，包括水果，蔬菜，面包和谷物，豆类，坚果和种子ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家使用橄榄油替代其他油脂ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家 新鲜水果每天ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山，季节和当地种植的新鲜食品，而不是加工食品ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山，饱和脂肪应少于 超过百分之二十的总热量ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家少量的奶酪和酸奶（含居住文化可能有助于身体健康） ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山，每天适量的鱼和家禽每周只有几个鸡蛋ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家很少红肉 ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家一杯葡萄酒（尤其是红色）吃饭，因为它含有抗氧化剂和胆固醇降低性能（虽然可选因为有禁忌的妇女
文章来源: Messaggiamo.Com
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