沙拉採取中心舞臺
我容易地記住的原因第一次我供食了主要路線沙拉, 15 年前, 是這是這樣揭示。
它服務對一個小組我們, 六或更, 在大淺木碗和它是充分的各種各樣的好事; 綠色, 雞豆, 堅果, 種子, 切了雞胸脯和選礦芬芳用新鮮的龍篙和蓬蒿。我記住我的女主人說法多麼不複雜膳食它將準備, 服務和以後清掃。
主要路線沙拉是一個妙極機會創造性地和五顏六色結合各種各樣的成份。已故, 著名的美國菜譜作者, 詹姆斯鬍子說肉沙拉發起於北美洲作為方式使用殘羹剩飯; 可能他正確。
一定, 這是機會是有想像力的在廚房裡。當它來主要路線沙拉, 沒有錯誤方式。增加五穀如果您喜歡, 或黏附對菜和肉。或不要用肉。或不要使用菜。最佳的事的當中一個關於主要路線沙拉是怎麼少量規則那裡是, 雖然你是您應該真正地做您自己的香醋。
I 曾經彙集我的想像力和用了滷汁泡和烤了雞胸脯在格柵平底鍋, 但您能改為烤他們-- 和怎麼他們可能與嘎吱咬嚼的涼拌捲心菜被配對或與蕎麥麵條或。雞可能用三文魚或豆腐容易地替換。
在Heartsmart 烹調為家庭和朋友, 健美的船尾做作為在一經典nicoise - 用烤三文魚和烤菜被做, 和服務用麥子莓果。或米。或大麥。它服務在一個大盛肉盤或在各自的部份。
在"一個早晨好為沙拉", 有一份食譜為主要路線沙拉用煮熟的羊羔、白色豆、arugula 和選礦小條被做被調味用蕃茄、大蒜和新鮮的迷迭香。有另為芒果薄菏雞丁沙拉以為特色被去骨, 被剝皮的雞胸脯, 糖短冷期豌豆, arugula, 豆芽, 芒果並且薄菏小樹枝為裝飾。選礦包括新鮮的石灰和檸檬汁、蜂蜜、薄荷的葉子、大豆和被磨碎的新鮮的薑。
在她的菜譜裡"Nigella 咬住", Nigella Lawson 包括薑熱的鴨子沙拉。鴨胸脯被烤和然後被雕刻在對角線入薄片, 被扔用兩三隻大湯匙魚子醬, 一半石灰和一半汁液桔子; 精巧切好的辣椒; 一些被磨碎的新鮮的薑和芝麻油幾下落, 和結果服務板材用嬰孩菠菜或水田芥被蓋。或兩個。
我做了所有這些沙拉-- 還不止這些。我採取了食譜和改變了他們, 演奏了以他們, 補充說來他們和減去了從他們。我做了主要路線沙拉為我自己和做了他們為人群。並且我是離一位專家的廚夫很遠的地方。如果我能做它, 如此能您。
我們食用單獨做膳食叫的"日本圓白菜沙拉" 的美妙的沙拉(服務8) 。
日本圓白菜沙拉
做一頓充分的膳食當服務與任一塊亞洲樣式雞、魚或豆腐。
2 個杯子切細了紅葉捲心菜
2 個杯子切細了嫩捲心菜
6 蔥, 切
1/4 杯子slivered 杏仁, 敬酒
1/2 杯子芝麻籽, 對多士
1/4 杯子乾蔓越桔, 任意
選礦:
1/2 杯子菜或橄欖油
1 個茶匙敬酒了芝麻油
1 把大湯匙tamari 或醬油
1/4 杯子糖
1/4 杯子米酒醋
1/4 茶匙鹽(任意)
1/4 茶匙新鮮地被研的胡椒
掃一起穿戴成份和留出。塗芝麻籽在烘烤盤子和安置在一個350F (180C) 烤箱大約5 分鐘。手錶仔細-- 他們迅速燒。長期敬酒杏仁分開地, 在同樣溫度但為。一起安置所有沙拉成份在碗。拋以穿戴的權利在服務之前, 至於不丟失咬嚼。牌子8 服務。
每服務: 卡路里190, 蛋白質3g, 肥胖16g, 碳水化合物12g, 纖維3g, 鈉195mg (較少如果鹽被省去從食譜) 。
作者: 蘇珊・Rutter -- 出版者、協助患者和公眾的營養師, 和輔導員做健康選擇和變動在他們的生活中。網站: 健康YOUbbies http://www.geocities.com/healthyoubbies/
文章來源: Messaggiamo.Com
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