阿拉伯咖啡咖啡
如同您也許猜測, 阿拉伯咖啡咖啡得到它的名字從阿拉伯半島, 國王土地。當它來到咖啡, 阿拉伯咖啡確定地是國王。因為傳奇有它, 山羊牧群命名了Kaldi 被發現的咖啡在阿拉伯半島在500-600 A.D 附近。他觀察了他的山羊激動的行為在吃紅色以後櫻桃像咖啡植物的莓果。
因此命名阿拉伯咖啡, 然而, 科學證據表明, 咖啡第一次增長在Kaffa, 什麼現在是埃塞俄比亞, 在東北非洲和不久之後被運輸了橫跨紅海的嘴向也門。
你能假設, 命名咖啡來自會支持證據的詞Kaffa 咖啡第一次出現在這個區域。語義學在旁邊, 它被接受, 阿拉伯半島是商業咖啡貿易的起源因此阿拉伯咖啡咖啡適當地被命名。
植物的超過四十個種類在Coffea 類只二是適當的為做咖啡、Coffea 阿拉伯咖啡和Coffea canephora 後者哪些通常為人所知作為Coffea robusta 。二, 阿拉伯咖啡確定地是優質豆。
許多因素確定成品的質量。譬如, 咖啡增長的地方, 土壤, 氣候和海拔, 不提及收穫, 處理和烤成熟豆。但是, 一個事實毫無疑問, 最美好的咖啡在世界上來自阿拉伯咖啡咖啡植物。
阿拉伯咖啡咖啡佔大約80% 所有咖啡被生產在世界上。它更喜歡更高的海拔和更加乾燥的氣候比它的表兄弟C. robusta 。
南美洲熱帶為增長最好在3,000 和6,500 英尺之間的增長的阿拉伯咖啡咖啡提供理想的情況但增長一樣高像9,000 英尺。通常, 更高植物生長它慢慢地成熟。這給它時刻開發內部元素和油給咖啡它的芳香味道。
在C. 阿拉伯咖啡種類之內有三主要varietals; Typica 、保守主義者和Caturra 。每個有增加字符細微差異來身體、酸度, 平衡等的微妙的區別? 那是可發現的對辯明的上顎。
更加重要地, 阿拉伯咖啡咖啡亞種助長適應一個具體增長的區域是有抵抗性對某些苦惱譬如真菌、寄生生物, 昆蟲等? 那不同從區域到區域。
有趣的是, C. 阿拉伯咖啡, 自已授粉與C. 相對robusta, 不是。這也許解釋為什麼阿拉伯咖啡咖啡在世界各地是更加豐富的。並且為什麼它做很好在蜂也許較不活躍歸結於更加涼快的溫度的更高的海拔並且為什麼Robusta 更喜歡更低, 更熱, 氣候蜂是更加豐富的地方。理論但健腦食品。
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文章來源: Messaggiamo.Com
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