Caffè Dell'Arabica
Come potete indovinare, il caffè dell'arabica ottiene il relativo nome dall'Arabia, la terra dei re. Quando viene a caffè, l'arabica è definitivamente re. Poichè la leggenda la ha, un gregge della capra ha chiamato il caffè scoperto Kaldi sulla penisola araba intorno a 500-600 A.D. Ha osservato il suo comportamento eccitato capre dopo il consumo del colore rosso ciliegia-come le bacche di una pianta del caffè.
Quindi l'arabica noma, tuttavia, prova scientifica indica che il caffè in primo luogo si è sviluppato in Kaffa, che cosa ora è l'Etiopia, in Africa di nordest ed è stata trasportata poco tempo dopo attraverso la bocca del mare rosso nel Yemen.
Si potrebbe supporre che il caffè nome viene dalla parola Kaffa che sosterrebbe la prova che il caffè in primo luogo è comparso in questa regione. La semantica da parte, è accettato che l'Arabia era l'origine di commercio commerciale del caffè in modo da il caffè dell'arabica è chiamato giustamente.
Delle più di quaranta specie di piante nel genere di Coffea soltanto due sono adatti a fare il caffè, l'arabica di Coffea ed il canephora di Coffea il posteriore di quale è conosciuto più conunemente come Coffea robusta. Dei due, l'arabica è definitivamente il fagiolo premio.
Molti fattori determinano la qualità del prodotto finale. Come, dove il caffè si sviluppa, terreno, clima ed altezza, non accennare raccogliere, procedere ed arrostire dei fagioli maturi. Tuttavia, un fatto è undisputed, i caffè più fini nel mondo viene dalle piante del caffè dell'arabica.
Il caffè dell'arabica rappresenta circa 80% di tutto il caffè prodotto nel mondo. Preferisce le più alte altezze ed i climi più asciutti che il relativo cugino C. robusta.
I tropici del Sudamerica forniscono le circostanze ideali per il caffè crescente dell'arabica che si sviluppa il più bene fra 3.000 e 6.500 piedi ma si sono sviluppati su quanto 9.000 piedi. Generalmente, più alta la pianta è sviluppata più lentamente fa maturare. Ciò gli danno il tempo di sviluppare gli elementi interni e gli olii che danno a caffè il relativo sapore aromatico.
All'interno della specie dell'arabica del C. ci sono tre varietals principali; Typica, bourbon e Caturra. Ciascuno ha differenze sottili che aggiungono le sfumature del carattere al corpo, all'acidità, all'equilibrio ecc? quello è rilevabile al palato discernente.
Più d'importanza, le sottospeci del caffè dell'arabica si sono allevate per adattarsi ad una regione crescente specifica per essere resistenti a determinate afflizioni quali il fungo, i parassiti, gli insetti ecc? quello differisce da dalla regione alla regione.
Interessante, l'arabica del C., auto-sta impollinando in contrasto con il C. robusta, che non è. Ciò potrebbe spiegare perchè il caffè dell'arabica è più abbondante nel mondo intero. Inoltre perchè fa bene alle più alte altezze dove le api potrebbero essere meno attivo dovuto le temperature più fredde e perchè robusta preferisce più basso, più caldo, climi dove le api sono più abbondanti. Appena una teoria ma argomento di riflessione.
Ã"â© Il Copyright Randy Wilson, Tutti i diritti riservati.
Randy ha più articoli su caffè quale caffè colombiano, caffè ed Alzheimers ed intervalli per il caffè.
Fonte dell'articolo: Messaggiamo.Com
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