Arabica커피
너가 짐작할지도 모른다 대로,Arabica커피는 아라비아에게서 그것의 이름, 임금의 땅을 얻는다. 그것이 커피에 올 때,Arabica은 명확하게 임금 이다. 전설에는 그것이 있기 때문에,500-600A.D의 주위에 아라비아 반도에Kaldi에 의하여 발견된 커피가 산양 떼에 의하여 이름을 댔다. 그는 커피 식물의 장괍어찌 같이 빨강을 먹기다음에 그의 산양에 의하여 흥분한 행동을 관측했다.
지금부터 이디오피아는 지금 이는 까 무엇, 커피가Kaffa안에 첫째로 성장한 것을 유명한Arabica은, 그런데, 북동 아프리카안에 과학적인 증거 지적하고 예멘에 홍해의 입저 쪽에에 그후 바로 수송되었다.
누구든개은 유명한 커피가 커피는 이 지역안에 첫째로 나타났다 고 기록을 지원할텐데 낱말Kaffa에서 오는 것을 추측할 수 있었다. 아라비아가 상업적인 커피 무역의 원천 이었다 그래서Arabica커피가 적당하게 이름을 댄다 고 은 제쳐놓고의 의미론, 받아들인다.
Coffea속안에 식물의 40개 이상 종의 더 일반적으로 있있는 까 어느것이의robustaCoffea으로 단 2개은 커피,Coffea아r아b잊아 및Coffeacanephora을 만들을 위해 적당하다 후반. 2의,Arabica은 명확하게 특제 콩 이다.
많은 요인은 완제품의 질을 결정한다. 같은, 커피 성장하는 곳에, 토양, 기후 및 고각은, 미성숙한 콩의 가을걷이하고, 가공하고 불에 굽 언급하지 않는 위하여. 그런데, 1개의 사실은Arabica커피 식물에서 확실하다, 세계안에 가장 정밀한 커피 온다.
Arabica커피는 세계안에 생성하는 모든 커피의 대략80%으로 간주한다. 그것은robusta그것의 사촌C.보다는 더 높은 고각 그리고 건조 기후를 좋아한다.
남아메리카의 열대는3,000그리고6,500발사이에 잘 성장하는 성장Arabica커피를 위해 이상적인 조건을 제공하고 그러나9,000발 높이 성장했다. 일반적으로, 더 높게 식물은 성장한다 더 느리게 성숙한다. 커피에게 그것의 향기로운 풍미를 주는 기름 및 이것 은 그것에게 내부 성분을 개발하는 시간을 준다.
C. 아r아b잊아 종안에 3 주요한varietals있는다; Typica,Bourbon및Caturra. 각자에는 몸, 산성도, 균형etc.에 특성 뉘앙스를 추가하는 미묘한 다름이 있는다? 저것은 식별 구개에 탐지가능하다.
더 중요하게,Arabica커피의 아종은 균류, 기생충, 곤충etc. 어느 고통에 저항하기 위하여 명확한 성장 지구에 적응하 도록 만들어냈다? 저것은 지구와 지구에 틀린다.
재미있,C. 아r아b잊아은robusta이지 않는C.와 대비하여, 각자 수분하고 있다. 이것은Arabica커피가 더 풍부한 세계적으로 까 왜 설명한. 또한 그것이 꿀벌이 더 많은 곳에, 그리고Robusta낮게 좋아하는 까 왜 곳에 꿀벌이 더 차가운 온도에 보다 적게 활동적인 만기가 된 더 높은 고각에 잘 하는 까 왜, 더 뜨거운, 기후. 다만 이론 그러나 생각해 볼 일.
6A"4a© 저작권은Randy윌슨, 판권 소유.
Randy은 콜롬비아 커피같은 커피에 기사가 더,커피 및Alzheimers및 휴식 시간 있는다.
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