鸡汤
好汤的依据通常是好股票。一旦您会做好股票, 您能使用它为汤几乎不尽的品种。这是我使用为鸡汤容易做的食谱, 并且品尝可口。我通常做额外, 和冷冻什么我不使用。
1 整鸡, 大约3 磅
8 杯水
2 棵红萝卜, 裁减成2 英寸片断
芹菜, 裁减2 茎成2 英寸片断
1 棵中等葱, 裁减成大大块
2 瓣大蒜, 被击碎
荷兰芹2-3 小树枝
贤哲1-2 根小树枝
迷迭香2 根小树枝
麝香草2 根小树枝(请, 没有西蒙和Garfunkel 笑话)
2 tsp. 盐
切开鸡成片断。
投入鸡, 和成份的剩余入一个大水壶, 和带来到沸腾。
使热降低到中等低落, 和煨3 个小时。
去除鸡, 和安置在碗冷却。
倾吐股票通过滤锅标示用干酪包布, 和冷颤。
当鸡冷却足够处理, 去除皮肤和骨头, 和冷冻或冷藏鸡至于其它使用。
撇取油脂股票, 和冷藏, 结冰, 或立刻使用。
出产量: 大约6 个杯子股票, 大约4 个杯子鸡。
不要感觉由成份和数额压抑被列出在这份食谱。您能用其它草本为一个另外味道。您能增加姜果皮和柠檬香茅为一个亚洲味道。请让您的想像力跑狂放。
您不需要使用整鸡或者。您能买bone-in 鸡胸脯, 和去除骨头在烹调之前。然后请投入骨头在一个塑料袋, 和投入他们入冷冻机。然后当您准备好做股票, 采取骨头和使用他们在库存。
一旦您学会做这鸡汤, 您能再使用它为据为许多另外汤... 鸡汤面, 鸡汤, 花生酱汤奶油..., 让您的想像力跑狂放与它, 和享用!
关于作者:
Tim Sousa 以及几份食谱是 http://www.classy-cooking.com 的万维网主管 , 一个网上食谱图书馆以原始的食谱为特色, 由读者贡献。
文章来源: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
网管得到HTML代码
加上这条到你的网站！
网站管理员提交你的文章
无须登记！填写好的表格和你的文章是在 Messaggiamo.Com 目录！
